Version IG Bas , Weight Watchers, Dukan ...

Rédigé par Au palmarès de la gourmandise

Avec le soleil qui n'est plus vraiment de la partie, une envie de plat chaud, réconfortant me taraudait l'esprit. L'inspiration est arrivée à la vitesse grand V, en voyant mon chéri champion du...

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Gâteau au chocolat "Bellevue" de Christophe Felder version ( IG bas )

On ne peut que tomber sous le charme cacaoté du gâteau Bellevue de Christophe Felder, mais quand on fait attention aux index glycémiques des aliments, certains ingrédients de celui ci ne sont p...

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Muffins aux mûres de ronces (IG BAS)

Avec cette recette , je participe au MM#38 des sous-bois, vous avez jusqu'au 22 septembre 2013 pour envoyer à Sandy du blog Cuisine et Cigares vos merveilleuses créations sucrées ou salées, les...

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ESCALOPE DE VEAU ALLA GREMOLATA (IG BAS)

Lorsque j'ai reçu le conséquent colis de viande de mon partenaire Nature et Régions.com, je savais comment j 'allais cuisiner les superbes escalopes de veau qu'il contenait ... alla grémolata ...

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Comme un tartare de légumes du soleil au fromage de chévre frais à ig bas

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Glace chocolat amande, noix de pécan,tofu soyeux ( IG BAS)

Avec les chaleurs actuelles, rien de mieux qu'une bonne petite glace pour se rafraichir, mais pas une glace pleine de choses trop caloriques, je la voulais la plus saine possible, faites avec des ...

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Gateau aux cerises et pommes allégé et cuit à la poële ww

Un petit gâteau vite fait, bon, allégé, que l'on peut réaliser même si l'on a pas de four, plus d'excuse si votre tribu vous réclame un bon gâteau, même en camping cet été!Ce gâteau se d...

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Moelleux aux cerises , amandes et Amaretto allégé

Lorsque j'ai vu cette recette de moelleux aux amandes et cerises, je savais que j'allais la tester très prochainement, tout pour me plaire, j'avais les cerises car mon cerisier cette année nous a...

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Tarte aux pommes allégée Weight Watchers

Une succulente tarte que j'ai faite une multitude de fois, j'ai changé la coupe des fruits, dans la recette initiale se sont des pommes rapées, moi je les ai coupées en lamelles et j'ai fait un mix

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Les beignets au four

Des petits beignets cuits au four, sans huile, donc de ce fait pas de culpabilité à les accompagner de pâte à tartiner et de confiture.... Les beignets au four Par ordre d'apparition à l'écra...

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Foie Gras De Canard Mi-Cuit à la Vapeur Inratable

Voici une recette de Foie Gras extra et inratable que nous aurons le plaisir de déguster pour ce repas du 1er de l'an. Très bonnes fêtes à toutes et tous ! Foie Gras de Canard Mi-Cuit à la Vap...

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Mandarine curd allégé

Traditionnellement servi en Angleterre avec les scones et un bon petit thé.Vous pouvez le déguster avec des muffins et de la brioche et faire de délicieuses tartelettes. Joyeux Noël à toutes e...

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Yaourts 0% en yaourtière

Une recette de yaourts basique mais fondants et cremeux à souhait, c'est une trés bonne alternative aux yaourts industriels,en fait que du positif,réelles economies; plaisir du home-made, et de ...

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Brioche au fromage blanc 0% et sans sucre

Une recette allegée de brioche, que je me suis permise de revisiter.Trés moelleuse, goûteuse, la mie filante, c'est une trés bonne alternative lorsque que l'on fait attention à sa ligne, j'ai ...

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Endives gratinées béchamel allégée

C'est un plat que j'aime manger en cette saison l'odeur du gratin qui se propage dans la maison est trés alléchante. J'allége la béchamel pour me donner bonne conscience et me permettre de mang...

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Lemon Curd allégé

La " crême de citron" est traditionnellement servi en Angleterre avec les scones et un bon petit thé.Vous pouvez le déguster avec des muffins et de la brioche et faire de delicieuses tartelettes...

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Fromage ail et fines herbes home made

J'avais envie de faire du fromage allégé sans la fromagére, cela me trottait depuis quelques temps faire tout de A comme ail à Z comme zherbe. J'ai trouvé une recette dans le blog saveurs d'ai...

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La brioche express sans beurre et sans pétrissage

J'aime bien les recettes faciles et gouteuses .Certains jours on a envie de quelque chose de bon et de vite fait. Cette recette est idéale, vous verrez vous ne serrez pas deçu du résultat. Merç...

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Forêt noire IG bas...ou la cerise sur le gâteau... -

Encore une recette sucrée, mais ig bas, recette parfaite et gourmande, histoire de se faire plaisir avec de bons produits, à manger avec modération... si vous le pouvez! Cette forét noire est ...

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Le citronnier ou génoise au lemon curd citron, chantilly IG bas -

Si vous aimez le citron vous allez être servi!... Un pur délice... Pour la génoise Casting: Des œufs: 4 Du sucre: 120 gr ou Du Fructose si IG bas:100 gr De la farine à gâteaux 120 gr ou Farin...

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Génoise moelleuse ultra-rapide IG bas ou pas -

Une recette inratable, vous serez bluffé du moelleux et de la facilité déconcertante de réalisation de cette recette , j'ai fait plusieurs gâteaux à partir de cette génoise, buche, forêt no...

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Lemon curd IG bas sans beurre -

J'adore l'acidulé du citron, le pep's qu'il s'en dégage, si vous aussi vous adhérez, essayer ce lemon curd vous approuverez.... Casting: Du jus de citron jaune bio: 20 cl de mon partenaire Sicil...

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Tarte au chocolat noir aux fruits secs, sel de Guérande au piment d'Espelette...IG bas -

Pour tous ceux qui aiment le chocolat, une tarte gustativement, excellente, l'ajout de la délicate fleur de sel au piment d'Espelette qui sachez le, ne se ramasse pas mais se cueille sublime cette...

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Riz cantonais IG bas à ma façon -

Il y a autant de recettes de riz cantonais que de foyers chinois, c'est une recette de restes de frigo, donc de ce fait on y mets ce que l'on a et ce que l'on aime. Voici ma version. A vous de ...

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Brochette de filet mignon et sa poelée de champignons crémés IG bas -

Une viande moelleuse, tendre, gouteuse,une poêlée de champignons composée de cèpes, giroles, mousserons et trompettes de la mort, de la moutarde à l'ancienne qui contrastera avec la douceur de...

http://www.aupalmaresdelagourmandise.com/2014/03/brochette-de-filet-mignon-et-sa-poel%C3%A9e-de-champignons-cr%C3%A9m%C3%A9s-ig-bas.html

Tarte au confit de canard,fromage de chévre des Pyrénées, sel de Guérande au piment d'Espelette IG bas -

Une tarte salée au sel de Guérande, subtillement aromatisée au piment d'Espelette , une tarte bien gouteuse, avec un légume de saison, l'endive, l'association duconfit de canard, du fromage de ...

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Cote de veau aux aillets, moutarde à l'ancienne créme de soja IG BAS -

De belles cotes de veau fermier à cuisiner de mon partenaire Maison Lascours, une viande, savoureuse tendre et bien moelleuse , une envie de les associer aux aillets. Quel délicieux mariage. Il ...

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Petits sablés de Noël ( IG BAS)à la mandarine et cannelle -

La maison se pare de tous ses atouts de Noël, le sapin trône dans la salle à manger, étincelant,orné de rouge et de doré , il n'attend que le père Noël. Dans l'air, flotte des effluves de c...

http://www.aupalmaresdelagourmandise.com/2013/12/petits-sabl%C3%A9s-de-no%C3%ABl-ig-bas-%C3%A0-la-mandarine-et-cannelle.html

Vegan Fudgy Brownies IG BAS, sans beurre, ni oeuf -

Un brownies qui ne contient pas de graisse, le beurre est remplacé par de la compote de pomme non sucrée, sans œuf, c'est top! Pour que la recette soit compatible IG bas, j'ai remplacé la casso...

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Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse IG bas -

Avec des températures qui se refroidissent, un bon plat mijoté,de bonnes saveurs , des effluves plein la maison, l'hiver arrive à grand pas........ Par ordre d'apparition à l'écran: Des lentil...

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TARTE AUX RAISINS CARAMALISES (IG BAS) -

Une bonne tarte de saison, aux raisins, avec une pâte croustillante,réalisée avec de la farine de lentilles vertes, qui confère à la pâte une couleur marbrée verte avant la cuisson et un gou...

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Confiture Figues, pommes,pêches en MAP IG Bas -

Quelques fruits un peu trop mûrs attendaient sagement dans le compotier, il fallait trouver une recette, où, figues, pommes et pêches seraient en parfaite harmonie, pourquoi pas une confiture ig...

http://www.aupalmaresdelagourmandise.com/2013/10/confiture-figues-pommes-p%C3%AAches-en-map-ig-bas.html

Poivronade et Pistounade IG bas -

Je vous propose deux recettes très faciles et très gouteuses que vous pourrez proposer lors de vos apéritifs, la pistounade et la poivronade, vous pourrez les servir avec des crackers, ou des ...

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Muesli Maison Ig bas et mon partenariat avec Keimling -

Pour partir du bon pieds le matin, rien de mieux qu'un bon petit déjeuner, c'est le repas que je préfère, certainement parce que je suis un &bec sucrè&. Ce peut être du pain intégral maison t...

http://www.aupalmaresdelagourmandise.com/2014/10/muesli-ig-bas-et-mon-partenariat-avec-keimling.html

Tarte aux brugnons à la frangipane sans beurre, IG bas -

Une recette bien gourmande, mais à index glycémique bas,avec une pâte croustillante, une frangipane sans beurre à base de poudre d'amande et de compote, de bons brugnons provenant du verger de ...

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Risotto aux petits pois du jardin au riz basmati IG bas -

D'ordinaire, le risotto se cuisine avec du riz de type arborio ou carnaroli, mais il est préférable et tout indiqué de consommer du riz basmati lorsque l'on suit la méthode des Index Glycémiqu...

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Clafoutis brugnons abricots au lait d'amande IG bas -

Je profite de tous les fruits que nous offre l'été, des brugnons gouteux, de beaux abricots charnus et colorés pour en faire un succulent clafoutis, vous m'en direz des nouvelles... Clafoutis ...

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Couronne de courgettes au fromage de chévre et piquillos IG bas -

Pour mon retour, je vous propose une recette de couronne de courgettes, toute en légéreté aux saveurs de l'été, un plat comme je les aime.... Un grand merci à toutes et tous pour tous ces gen...

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Clafoutis aux cerises et tofu soyeux IG bas -

Les cerises , j'adore! en cake moelleux, en glace désaltérante, en confiture qui accompagnera à merveille un gâteau Basque, ou comme aujourd'hui en clafoutis. Un clafoutis qui bien entendu sera...

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Asperges blanches , sauce verte avec son oeuf à 65°( cuisson basse température)IG BAS -

Une recette qui ne vous laissera pas insensible, la tendreté et la saveur des asperges servies avec un &œuf parfait& à la façon d'Hervé This. Suite à des travaux de chimie de ce précurseur d...

http://www.aupalmaresdelagourmandise.com/2014/05/asperges-blanches-sauce-verte-avec-son-oeuf-a-65-cuisson-basse-temperature-ig-bas.html

Cake comme une poire belle Hèlène IG bas -

Il y a des photos culinaires qui vous mettent l'eau à la bouche, pour cette recette, le charme a opéré instantanément, il fallait que je reproduise cette merveille , mais en version IG bas( si ...

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Beurre de coco maison -

Cela faisait un petit moment que je souhaitais faire mon beurre de coco home made c'est chose faite. Je vous recommande un peu de patience, un bon blender, car il faudra entre 10 et 12 minutes pour

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Lait d'amande maison -

Une recette d'une facilité déconcertante avec un résultat des plus bluffant, que j'ai découverte sur le blog& Saines Gourmandises& de Marie Chioca, un blog qui est une référence pour les pers...

http://www.aupalmaresdelagourmandise.com/2013/12/lait-d-amande-maison.html

Tarte au citron meringuée de Pâques. IG bas -

Une pâte croquante, avec un bon goût de noix de pécan,une crème acidulée fondante et l'onctuosité de la meringue, je vous prévois un bon moment en perspective........ Tarte au citron meringu...

http://www.aupalmaresdelagourmandise.com/2014/04/tarte-au-citron-meringuee-de-paques-ig-bas.html

Souris d'agneau confite à l'ail IG bas -

Un bon plat gouteux et moelleux à souhait, la souris va cuire trois heures, fondre et confire doucement au four, quel délice..... Par ordre d'apparition à l'écran: Des souris d'agneau : 4 Du mi...

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