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Articles avec #6-entree froides tag

Pascade d'été au fromage de brebis ( Crêpe souflée au four du Rouergue et de l’Aveyron) Index glycémique bas

7 Septembre 2017 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #22-fruits et legumes, #10-plats uniques, #9-regime et allege, #5-pains - brioches - boulange, #37 Vegetariens, #12-viandes, #56 fiberpasta, #20-pizzas quiches tartes cakes, #21-Fromages, #6-entree froides

Je vous avez déja proposé des recettes de pascades,voici une nouvelle version estivale, que vous consommerez en entrée ou en plat principal,en fonction de votre appétit.... Pascade d'été au fromage de brebis ( Crêpe souflée au four du Rouergue et de l’Aveyron)...

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Velouté de courgettes au parmesan IG bas

29 Juillet 2017 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #22-fruits et legumes, #10-plats uniques, #9-regime et allege, #55 vegetarien, #6-entree froides, #bio, #60 bio

Cette année au potager les légumes sont vraiment très beaux et abondants. La palme d'or va cette année aux courgettes très prolifiques,donc on les cuisinent à toutes "les sauces",tians ,ratatouille,cake, poêlée,tartare de légumes et en délicieux velouté.... Velouté...

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Tomates séchées confites à l'huile d'olive

14 Septembre 2014 Publié dans #22-fruits et legumes, #6-entree froides, #19-sauces et assaisonnements

J'aime enfermer le soleil dans des bocaux (histoire que l'été se prolonge) je ne vais pas déroger à la règle, aujourd'hui se seront les tomates du jardin que je vais faire sécher, elles finiront leur carrière dans des cakes, tartes, muffins, des salades...

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Carpaccio de tomates , pour que le soleil reste...

22 Septembre 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #6-entree froides, #9-regime et allege, #22-fruits et legumes

Le soleil et la chaleur refont une apparition, alors on en profite pour faire une belle entrée aux couleurs de l'été, des tomates du jardin fraichement cueillies , une mozzarella di bufala campana, du pesto, quelques cristaux de fleur de sel de Guérande......la...

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Petite salade accidulée, ou quand le kiwi et la manzana rencontrent les cerises au vinaigre...

25 Août 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #6-entree froides, #10-plats uniques, #29 salades, #30-epicerie fine, #31-produits regionaux

Une petite salade qui m'en a fait voir de toutes les couleurs!!! Non pas dans sa réalisation, mais avec ce feu d'artifice de saveurs qu'elle m'a procurer, les bonnes saveurs du Pays Basque avec le fromage fermier Adartza au lait cru de brebis, son goût...

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Comme un tartare de légumes du soleil au fromage de chévre frais à ig bas

17 Août 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #6-entree froides, #9-regime et allege, #34-ig bas, #21-Fromages, #26-mes partenaires

Une petite entrée bien fraîche, goûteuse aux accents du Sud,peuchère que c'est bon!!! Tartare de légumes du soleil au fromage de chévre frais Par ordre d'apparition : Pour 4 Du fromage de chèvre frais ou de la brousse allégée: 400 gr Du poivron: 1 gros...

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Rillettes de truite de la Nive en verrine...toutes en fraîcheur

24 Juillet 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #6-Entrée Froides, #9-regime et allege, #25-Poissons et Crustacés, #30-epicerie fine, #31-Produits Régionaux

Je vous propose aujourd'hui des verrines légéres à base de truite de la Nive de mon partenaire Pierre Oteiza La Nive est une rivière qui serpente de nombreux villages du Pays Basque, c'est là, que la truite sauvage a élue domicile, dans une eau limpide...

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Frisée aux lardons, gésiers confits et oeufs pochés

5 Avril 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #6-entree froides, #29 salades

Je vous propose aujourd'hui une petite salade comme j'aime, aux saveurs du sud ouest , bien colorée....... Frisée aux lardons, gésiers confits et oeufs pochés Par ordre d'apparition à l'écran : Pour 4 pers De la salade frisée: 1 De la ventrèche plate...

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Salade betteraves aux petites boules de chévre marinées à l'huile

3 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #6-entree froides, #22-fruits et legumes

Une petite salade sucrée de part les betteraves, le miel,le vinaigre de violette, les oignons rouges et salée par les petites boules de chévre marinées à l'huile d'olive qui apportent un goumand contraste , mangée avec des tranches de pain grillé, je...

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Salade de mache au bleu, noix et vinaigre de violette

24 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #6-entree froides, #10-plats uniques, #22-fruits et legumes, #26-mes partenaires

Mon partenaire Quai Sud m'a offert un vinaigre balsamique à la violette, c'est un vinaigre que je ne connaissais pas, il me tardait de l'essayer tres rapidement, donc je décidais pour mon repas du midi de me concocter un salade de mache au bleu Des Causses...

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Salade de farfalles souvenirs d'été

18 Janvier 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #6-Entrée Froides

Envie d'autre chose que la grisaille du temps, envie de soleil et de parfums d'été, j'ai donc ouvert mon flacon d'huile parfumée, mon pesto maison et mes tomates du jardin séchées, il ne manquait que les cigales , les transats... et le soleil! Salade...

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