Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Cabillaud en habit de fleurs, ecrasée de vitelottes et son croustillant

29 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #25-Poissons et Crustacés

Assez du mauvais temps et de la grisaille, j'ai voulu faire un plat tout en finesse coloré et délicat, qui appelle les beaux jours, j'ai donc mis des fleurs dans mes assiettes, je suis assez contente du résultat, tant sur un plan visuel que gustatif,...

Lire la suite

Nid de Pâques au chocolat

26 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux

Je vous propose un nids au chocolat pour votre dessert de Pâques, il est parfait, vous le décorerez avec une chantilly maison, des petits œufs à la liqueur et au chocolat..... Par ordre d'apparition à l'écran: Du beurre salé: 125 gr Du sucre: 150 gr Des...

Lire la suite

Le Secret du Poids

25 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires

Florence Delorme nous révèle dans son livre"Les secrets du poids" sa méthode pour perdre du poids ,du moins se maintenir, chose qu'il n'est pas aisée.Elle dit, elle même quelle n'a rien inventé, effectivement, se sont des évidences,mais elle nous donne...

Lire la suite

Petits pains sans pétrissage

24 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #5-pains - brioches - boulange

Quand on veut du pain rapidement, sans avoir à sortir la MAP, rien de mieux que ces petits pains sans pétrissage, en peu de temps des petits pains home made! Croustillants à souhait... Par ordre d'apparition à l'écran: De la farine: 500 gr De la levure...

Lire la suite

Gâteau de l’île de Capri

23 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux, #30-epicerie fine, #31-produits regionaux

Un gâteau au chocolat, amandes, poudre de praslines, lorsque l'on aime le chocolat c'est le summum, l'apogée, le sommet, l'apothéose, l'élite, le fleuron, le nec plus ultra, un gâteau au chocolat moelleux, onctueux, il est parfait........le meilleur............ Par...

Lire la suite

Tajine d'agneau aux pruneaux, amandes et miel

20 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #26-mes partenaires, #12-viandes

Un plat rempli de soleil, de saveurs et de parfums orientaux, allez hop! on voyage c'est cela aussi la cuisine...où sont passées ma crème anti-uv et mes lunettes de soleil? Par ordre d'apparition: De l'épaule d'agneau coupée en morceaux: 1,2 kg Des pruneaux...

Lire la suite

Eat Your Box Mars 2013

19 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires

C'est toujours avec la même impatience que j'ouvre ma Eat your box , pour celles qui ne connaissent pas encore ce sont 6 à 8 produits culinaires à découvrir, accompagnés de fiches recettes élaborées par l'Atelier des Chefs, chaque mois, un thème, pour...

Lire la suite

Risotto à la soupe de châtaignes

18 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #23-feculents, #31-Produits Régionaux

Le risotto est vraiment un de mes plats préférés, on peut le décliner à l'infini c'est un plat généreux et riche en saveurs. Mon partenaire Pierre Oteiza m'a proposé de goûter sa soupe à la châtaigne, croyez moi je n'ai pas été déçue! J'ai voulu détourné...

Lire la suite

Petits fondants chocolat ,cerises amaréna et sa créme mascarpone

16 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #13-biscuits muffins cupcakes, #26-mes partenaires, #30-epicerie fine

Ce sont les petits fondants que j'ai réalisé pour faire plaisir à mon amoureux et un petit peu aussi pour moi....car moi aussi j'aime beaucoup le chocolat...... Petits fondants chocolat ,cerises amaréna et sa créme mascarpone Du chocolat...

Lire la suite

Muffins Pomme Caramel Beurre Salé

15 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #13-Biscuits Muffins Cupcakes, #26-mes partenaires

Regardez moi ça, ces jolis muffins, bien joufflus à la pomme, au cœur fondant de caramel beurre salé! c'est mon partenaire Histoire de Goût qui m'a gentiment expédié une préparation pour muffins, pour que je puisses la tester.C'est génial, 1 œuf, 10 cl...

Lire la suite

Cabillaud en écailles de chorizo, écrasé de pommes de terre au citron

14 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #25-poissons et crustaces, #10-plats uniques

Une belle alliance entre le moelleux du cabillaud, le croustillant et le piquant du chorizo, et l'onctuosité de la pomme de terre, l'acidulé du citron, essayez vous ne serez pas dèçus.... cabillaud en écailles de chorizo, écrasé de pommes de terre au...

Lire la suite

Petits chévres rotis au miel de Garrigues et aux amandes

13 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #22-fruits et legumes, #21-Fromages

Je vous présente mon partenaire Miel du sud , venez découvrir cette entreprise familiale aux confins des Alpes de Hautes Provence, en 1989, Daniel décide de devenir le berger des abeilles, avec ses 400 ruches.Plus tard, sa fille Sandrine et son gendre...

Lire la suite

Événement Gourmand et Solidaire de LEGUM'andise

12 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #15 muffins-crepes gaufres pancakes

Événement Gourmand et Solidaire de LEGUM'andise Du 7 Mars au 2 Avril 2013 Mon partenaire Légum'andise se mobilise contre la pauvreté et le gaspillage alimentaire En donnant l'occasion à des CENTAINES de personnes démunies de partager des moments de gourmandise...

Lire la suite

GASTRONOMIZ - made in régions-

11 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires

J'ai reçu la box Gastronomiz de mars 2013, c'est une box qui fleure bon le terroir, petit tour de France avec cette boîte à miam livrée dans son joli sac kraft pour 17 euros mensuel.Comme à chaque fois, je l'ouvre ne connaissant pas le contenu, j'aime...

Lire la suite

Gâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandes

9 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux, #31-produits regionaux

Laissez moi aujourd'hui vous parler Cloitre des Cordeliers situé à Saint Emilion, cloître du XIV ième siècle, classé Unesco et monument historique. En son sous-sol vous y trouverez les caves ancestrales, où sont élaborées des vins pétillants exceptionnels....

Lire la suite

Coquelet citron, pesto en croute de sel verte

7 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #2-volailles

Toute la saveur des ingrédients enfermée dans la croûte de sel explosent au palais,cette technique de cuisson confére du moelleux au coquelet, je vous recommande cette recette.... Coquelet citron, pesto en croute de sel verte Par ordre d'apparition: Du...

Lire la suite

Fricassée de veau au pesto à la truffe noire et sa polenta

6 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #12-viandes, #10-plats uniques

Mon partenaire Sacla, m'a offert un pesto à la truffe noire d'été,trés intrigée il fallait que je le goûte.Dés l'ouverture du bocal la douce éffluve des truffes a mis mes papilles en émois, je savais que j'allais passer un bon moment gustatif..... Par...

Lire la suite

Gateau à la poudre de praslines et pépites de chocolat

5 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux, #17-cakes

Un gâteau bien savoureux avec le goût artisanal de la poudre de praslines et des pépites de chocolat, un régal.... Gateau à la poudre de praslines et pépites de chocolat Par ordre d'apparition à l'écran: Des œufs: 3 Du beurre fondu: 125 gr Du sucre poudre:...

Lire la suite

Pudding à la brioche

4 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux, #5-pains - brioches - boulange, #31-produits regionaux

Un reste de brioche, cela étant assez rare chez moi, j'ai sauté sur l'occasion pour faire un pudding. Tellement simple à faire et tellement bon ! Ce dessert m'évoque des souvenirs d'enfance et l' inscoucience qui va avec, quand pour le goûter, ma mére...

Lire la suite

Salade betteraves aux petites boules de chévre marinées à l'huile

3 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #6-entree froides, #22-fruits et legumes

Une petite salade sucrée de part les betteraves, le miel,le vinaigre de violette, les oignons rouges et salée par les petites boules de chévre marinées à l'huile d'olive qui apportent un goumand contraste , mangée avec des tranches de pain grillé, je...

Lire la suite
compteur visite

GoTop