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Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse IG bas

17 Novembre 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #10-plats uniques, #12-viandes, #22-fruits et legumes, #34-ig bas, #31-Produits Régionaux

Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas

Avec des températures qui se refroidissent, un bon plat mijoté,de bonnes saveurs , des effluves plein la maison, l'hiver arrive à grand pas........

Par ordre d'apparition à l'écran:

Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de ToulousePotée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de ToulousePotée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse

Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse

Scénario:

  • Dans une cocotte faire revenir dans l’huile sans coloration, l'oignon; le poireau, les carottes, tout ce petit monde sera coupé en dés
  • Adjoindre la ventrèche, le saucisson à l'ail coupés en petits cubes, jusqu'à coloration légère
  • Rincer les lentilles du Puy et les ajouter dans la cocotte aux autres ingrédients.Couvrir d'eau, ajouter les clous de girofle piqués dans une gousse d'ail, deux gousses d'ail écrasées au presse ail, le laurier, le thym, mettre à cuire pour une heure, vérifier que les lentilles ne manquent pas d'eau
  • En parallèle faire cuire la saucisse de Toulouse dans une poêle chaude, l'incorporer aux lentilles, saler et poivrer, continuer la cuisson 20 minutes
  • Déguster, servir bien chaud, histoire de se réchauffer.....
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Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas

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Commenter cet article

B
tout à fait de saison et les lentilles ce sont nos légumes secs préférés...
Bisous gourmands
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M
Quel délice... C'est un plat que nous adorons à la maison, bravo !
Je te souhaite une bonne journée, bises.
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C
Vraiment le genre de plats dont j'ai envie en ce moment, je veux me réchauffer avec cette superbe potée !!
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G
Que voilà un plat plein de saveur ,un régal ,j'adore !.
Bises
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F
Hello Brigitte,
Ca y est... le froid commence à s'installer chez nous aussi et il faut commencer à penser aux légumes secs et aux bonnes saucisses! J'aime beaucoup ce plat et en plus, les lentilles apportent beaucoup de bonnes choses pour notre organisme.
Bises.
Françoise.
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A
Miam le bon petit plat mijoté!
bises
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C
je les prépare pratiquement comme toi, je comptais en faire justement demain c'est un plat que j'aime beaucoup, bises
M
Un plat idéal en cette saison! J'adore les lentilles! Bisous et bonne soirée.
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N
un bon plat de saison bien réconfortant
bonne soirée bisous
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M
Une préparation généreuse et très gouteuse... Miam!
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S
Ce plat bien de saison fait le bonheur de nos maisonnées. Bises. Sylvie.
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A
un bon petit plat d'hiver !!
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C
Un bon plat de lentilles vertes du Puy ... je dis OUI !! :))
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M
Une potée que je découvre émerveillée Brigitte ! je ne connaissais pas cette recette aussi gourmande que savoureuse et tellement alléchante ! la cuisine de terroir est toujours une excellente et superbe idée, ton plat est juste fabuleux ! bravo et merci mille fois pour cette sublime réalisation !
Une excellente fin de journée de lundi, bisous
Jacqueline
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C
Encore une belle recette que j'adore !! bises
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L
Un bon plat comme je les aime en cette saison ! Bonne journée :-)
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C
J'adore cette recette et pourtant je n'en fait jamais. Bonne semaine Pascal
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L
Tout à faire le genre de plat dont j'ai envie en ce moment ! Un vrai régal sortir avec de la saucisse de Toulouse ;) moi chauvine ? Noooon ! Lol bisous et bon lundi ;)
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K
ce petit plat doit bien réchauffer !
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E
J'adore tous ces plats mijotés, de plus avec de très bons ingrédients, bisous .
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