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Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse IG bas

17 Novembre 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #10-plats uniques, #12-viandes, #22-fruits et legumes, #34-ig bas, #31-Produits Régionaux

Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas

Avec des températures qui se refroidissent, un bon plat mijoté,de bonnes saveurs , des effluves plein la maison, l'hiver arrive à grand pas........

Par ordre d'apparition à l'écran:

Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de ToulousePotée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de ToulousePotée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse

Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse

Scénario:

  • Dans une cocotte faire revenir dans l’huile sans coloration, l'oignon; le poireau, les carottes, tout ce petit monde sera coupé en dés
  • Adjoindre la ventrèche, le saucisson à l'ail coupés en petits cubes, jusqu'à coloration légère
  • Rincer les lentilles du Puy et les ajouter dans la cocotte aux autres ingrédients.Couvrir d'eau, ajouter les clous de girofle piqués dans une gousse d'ail, deux gousses d'ail écrasées au presse ail, le laurier, le thym, mettre à cuire pour une heure, vérifier que les lentilles ne manquent pas d'eau
  • En parallèle faire cuire la saucisse de Toulouse dans une poêle chaude, l'incorporer aux lentilles, saler et poivrer, continuer la cuisson 20 minutes
  • Déguster, servir bien chaud, histoire de se réchauffer.....
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Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse  IG bas

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BullesdeGourmandises 19/11/2013 14:21

tout à fait de saison et les lentilles ce sont nos légumes secs préférés...
Bisous gourmands

Mely 19/11/2013 09:18

Quel délice... C'est un plat que nous adorons à la maison, bravo !
Je te souhaite une bonne journée, bises.

Cindy 18/11/2013 23:18

Vraiment le genre de plats dont j'ai envie en ce moment, je veux me réchauffer avec cette superbe potée !!

Gigi 18/11/2013 22:17

Que voilà un plat plein de saveur ,un régal ,j'adore !.
Bises

Françoise 18/11/2013 22:07

Hello Brigitte,
Ca y est... le froid commence à s'installer chez nous aussi et il faut commencer à penser aux légumes secs et aux bonnes saucisses! J'aime beaucoup ce plat et en plus, les lentilles apportent beaucoup de bonnes choses pour notre organisme.
Bises.
Françoise.

annebetty 18/11/2013 19:11

Miam le bon petit plat mijoté!
bises

Carmencita 18/11/2013 21:43

je les prépare pratiquement comme toi, je comptais en faire justement demain c'est un plat que j'aime beaucoup, bises

mimi 18/11/2013 19:03

Un plat idéal en cette saison! J'adore les lentilles! Bisous et bonne soirée.

natt 18/11/2013 18:57

un bon plat de saison bien réconfortant
bonne soirée bisous

Miamana 18/11/2013 18:41

Une préparation généreuse et très gouteuse... Miam!

Sylvie et Marc 18/11/2013 17:28

Ce plat bien de saison fait le bonheur de nos maisonnées. Bises. Sylvie.

aneth 18/11/2013 15:57

un bon petit plat d'hiver !!

cuisinetcigares 18/11/2013 15:38

Un bon plat de lentilles vertes du Puy ... je dis OUI !! :))

Méline 18/11/2013 14:37

Une potée que je découvre émerveillée Brigitte ! je ne connaissais pas cette recette aussi gourmande que savoureuse et tellement alléchante ! la cuisine de terroir est toujours une excellente et superbe idée, ton plat est juste fabuleux ! bravo et merci mille fois pour cette sublime réalisation !
Une excellente fin de journée de lundi, bisous
Jacqueline

choupette82 18/11/2013 09:08

Encore une belle recette que j'adore !! bises

Lau 18/11/2013 08:38

Un bon plat comme je les aime en cette saison ! Bonne journée :-)

Cuisinemaison 18/11/2013 08:34

J'adore cette recette et pourtant je n'en fait jamais. Bonne semaine Pascal

lolo 18/11/2013 07:18

Tout à faire le genre de plat dont j'ai envie en ce moment ! Un vrai régal sortir avec de la saucisse de Toulouse ;) moi chauvine ? Noooon ! Lol bisous et bon lundi ;)

kekeli 18/11/2013 06:39

ce petit plat doit bien réchauffer !

Edda 17/11/2013 22:59

J'adore tous ces plats mijotés, de plus avec de très bons ingrédients, bisous .

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