750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Moelleux aux cerises , amandes et Amaretto allégé

9 Juin 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #9-regime et allege, #1-tartes et gateaux, #33 ww, #22-fruits et legumes

Moelleux aux cerises , amandes et Amaretto allégé

Lorsque j'ai vu cette recette de moelleux aux amandes et cerises, je savais que j'allais la tester très prochainement, tout pour me plaire, j'avais les cerises car mon cerisier cette année nous a offert un belle récolte, le seul point négatif, un peu trop calorique, car actuellement je suis en mode allégé, puis ce qu' il en est ainsi …allégeons !

Même après débarrassé de certaines calories, ce moelleux est divin ! Fondant, goûteux, l'association amandes, cerises et Amaretto ! J'adore !

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • Des cerises dénoyautées: 500 gr
  • Des œufs: 3
  • De la liqueur d'Amaretto: 2 cas
  • Du sucre roux: 50 gr
  • De l'Hermesetas: 2 cas (gouter la pâte , en rajouter ou pas!)
  • Du sucre vanillé: 1 sachet
  • De la compote sans sucre ajouté (de pomme, poire, au choix; pour remplacer le beurre): 100 gr
  • Du yaourt 0% goût cerises
  • De l'amande en poudre: 90 gr
  • De la fécule de pommes de terre:105 gr
  • De la levure chimique

Pour les WW , j'ai comptabilisé les points avec ma version allégée 38 PP au total

Pour 6 parts: 6 pp

Pour 8 parts: 5 pp

Moelleux aux cerises , amandes et Amaretto allégéMoelleux aux cerises , amandes et Amaretto allégéMoelleux aux cerises , amandes et Amaretto allégé
Moelleux aux cerises , amandes et Amaretto allégé

Scénario:

  • Préchauffer le four à 170°
  • Dans la cuve du Kitchenaid muni du fouet, mettre les 3 œufs le sucre roux, le sachet de sucre vanillé,le mélange doit doubler de volume, rajouter l'Hermesetas, puis la compote, tout en continuant de fouetter, incorporer le yaourt , la fécule, la levure, la poudre d'amandes, fouetter de nouveau le temps que tout s'amalgame.
  • Mettre les cerises dans un moule huilé, fariné ou anti-adhésif, verser la pâte sur les fruits
  • Enfourner pour 1 heure
  • Démouler après refroidissement.

Je déclinerai cette recette en fonction des fruits de saison, si vous voulez la version pas alléger c'est ici

Merci à Sab pour cette recette gourmande!

Partager cet article

Commenter cet article

L
Oh quel beau gâteau ! Sacré épaisseur j'adore ! Bisous
Répondre
L
Très beau ton gâteau, j'aime beaucoup le côté rustique qu'il a et en plus allégé ! Bises et bonne soirée
Répondre
E
Il a tout pour me plaire à moi aussi, miam!
Répondre
S
coucou ma belle !
il est magnifique ce moelleux aux cerises j'adooooore !!
grosse bise
Répondre
C
Mmmh j'adore ce moelleux !
Bisous
Répondre
S
beau dessert !
Répondre
O
cerise et choco c'est vraiment très gourmand
Répondre
C
L'association amande-cerise c'est déjà excellent en soi, mais si tu me l'allèges (comme je le fais avec la plupart des gâteaux), je te suis les yeux bandés ! Il est superbe et me fait très envie !
Répondre
C
Très gourmand ce beau gâteau!!

Bises!
Répondre
M
Ce moelleux a tout pour me plaire à moi aussi, et idéal pour profiter des bonnes cerises de saison !
Bonne soirée ! Bisous.
Répondre
M
Alléger ou pas il me fait bien envie ton gateau ...bonne soirée à toi .
Répondre
G
Bonjour Brigitte!
Nos cerisiers ont donné beaucoup également cette année et du coup confitures et congèlateur ont été leurs programmes, avec entre temps un clafoutis quand-même. Ce moelleux est tentant et pourrait être sur ma table au cours de l'été, et puis une version légère ça ne peut que plaire!
Je t'embrasse!
Graziella.
Répondre
D
Ce qu'il est beau ton moelleux ! Une grosse part serait avec un grand plaisir !
Très bonne journée en ce mercredi,
Bisous, Doria
Répondre
G
Il est superbe ton gâteau et avec des fruits de saison en plus, c'est parfait :-))

Bonne soirée
A bientôt
Répondre
M
Il est fabuleux ce moelleux ! une réalisation hors pair et de très haut de gamme, excellente et superbe présentation et merveilleuse composition, je suis totalement bluffée et conquise, bravo et merci infiniment à toi !
Excellente fin de journée de mardi, bises
Jacqueline
Répondre
A
bien gourmand et ton panier rempli de cerises me fait de l'oeil !!!
bisous
Répondre
S
hum....un excellent dessert de saison miam
Répondre
C
Encore un gateau qui me donne faim ! bises
Répondre
P
bien gourmand même en mode allégé :) bises et bonne journée !
Répondre
K
J'aime bien ta version allégée surtout si on ne s'en rend pas trop compte !
Répondre
C
J'aime ton gâteau,mais il va falloir attendre un peu car si les branches de notre cerisier croulent sous les fruits;elles sont encore bien vertes!!!
J'aime aussi ta version allégée,mais je n'ai pas encore osé utilisé l'Hermesetas en cuisson pour la patisserie...
Quel est celui que tu utilises?
Quant à moi,j'achète de la stévia,,mais je ne l'ai pas encore testée en cuisson...
Mais ton gâteau,même enversion allégée est drôlement tentant!
Bon mardi.
Répondre
T
le mode allégé, est pour moi aussi, et oui!!
alors ta recette est pour moi !!
bises
Répondre
C
miam belle gourmandise et qu'on peut savourer sans culpabiliser, j'aime beaucoup bises
Répondre
J
Ohlala! Que c'Est gourmand! J'adore évidemment! Bises!
Répondre
W
Comme quoi, un gâteau peut être allégé et savoureux . . . J'apprécie !
Répondre
N
un pur délice
bonne journée bisous
Répondre
S
une chose est sur c est qu il est tres appetissant! bisous
Répondre
U
moelleux très gourmand
Répondre
M
Un magnifique moelleux aux cerises! J'en veux bien une p'tite part! Bisous et bon lundi à toi.
Répondre
M
vivement que les cerises arrivent aussi chez moi
Répondre
C
Oh la la une tuerie!! J'adore!
Bonne soirée.
Répondre
G
Miam, cela doit être une vraie tuerie ce gâteau !
Répondre
S
Oh! Ton moelleux a une saveur qui me rappelle des vacances en Italie. Bravo! Bises. Sylvie.
Répondre
C
Il est parfait !! et quelle chance d'avoir déjà des cerises ^^ je mets la recette de côté, j'adore les cerises ... Je partage ma recette de mendiant :
http://www.cuisinetcigares.com/article-mendiant-aux-cerises-noires-de-ma-grand-mere-107228172.html
certes nettement moins légère que la tienne, mais tellement bonne !!!
Bises et encore une belle soirée
Sandrine
Répondre
D
je suis aussi en mode allégé comme tu dis, ton gâteau sera fait dans la semaine! bisous Brigitte,merci pour le partage
Répondre
compteur visite

GoTop