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Ossobuco alla Milanese IG Bas
L'ossobuco est de loin un de mes plats préférés Ce plat classique de la cuisine italienne, est un concentré de saveurs, la viande est bien moelleuse et le peps de la grémolata affole les papilles.... L'osso-buco est encore meilleur réchauffé. Casting:...
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Quinoa cuisson au four,d'aprés J.Ph Derenne et *Bowl de quinoa * IG Bas*Healthy* Hygge *VG*
Le quinoa et moi, ce n'était pas une histoire d'amour...mais ça c'était avant... Depuis que j'ai découvert la recette de Jean Philippe Derenne ,du quinoa cuit au four, mon opinion a bien changé Cette cuisson exalte la saveur du quinoa, la mache est différente....
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Courgette farcie à la semoule et aux légumes * IG Bas *Healthy* Hygge*Comfort Food * Vegétarien*
Je vous propose un délicieux plat complet à base de courgettes ,de semoule et de petits légumes. Mais vous pourrez aussi l'associer à de délicieuses côtelettes d’agneau ...un régal.. Courgette farcie à la semoule et aux légumes * IG Bas *Healthy* Hygge*Comfort...
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Confiture de figues, prunes d'Ente à la reduction de jus de pommes et agar agar (Sucre naturel de pommes)* Index Glycémique bas ou modéré* cuisson en MAP*
De belles figues du jardin gorgées de soleil, des prunes d'Ente muries à point, que demander d'autre, pour faire une délicieuse confiture,mais... sans sucre ajouté. Pour cette recette, j'utilise ma machine à pain, fonction "confiture", pas besoin de surveiller...
