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Articles avec #19-sauces et assaisonnements tag

Pain de viande et chou frisé

21 Mars 2015 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #12-viandes, #19-Sauces et assaisonnements

Je vous propose aujourd'hui, un pain de viande au chou frisé, un peu comme un chou farci déstructuré , toutes les composantes sont là. C'est une recette de saison bien savoureuse que j'ai trouvé chez l'adorable Gigi, son blog est une mine de bonnes recettes. Du...

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Tomates séchées confites à l'huile d'olive

14 Septembre 2014 Publié dans #22-fruits et legumes, #6-entree froides, #19-sauces et assaisonnements

J'aime enfermer le soleil dans des bocaux (histoire que l'été se prolonge) je ne vais pas déroger à la règle, aujourd'hui se seront les tomates du jardin que je vais faire sécher, elles finiront leur carrière dans des cakes, tartes, muffins, des salades...

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Beurre de coco maison

4 Mai 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #19-Sauces et assaisonnements, #34-ig bas, #7-creme dessert mousse flan

Cela faisait un petit moment que je souhaitais faire mon beurre de coco home made c'est chose faite. Je vous recommande un peu de patience, un bon blender, car il faudra entre 10 et 12 minutes pour que la noix de coco râpée se transforme en liquide, faire...

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Lemon curd IG bas sans beurre

3 Mars 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #19-Sauces et assaisonnements, #24-Glaces Sorberts Yaourts, #26-mes partenaires

J'adore l'acidulé du citron, le pep's qu'il s'en dégage, si vous aussi vous adhérez, essayer ce lemon curd vous approuverez.... Casting: Du jus de citron jaune bio: 20 cl de mon partenaire Sicilia Du fructose:60 gr Des œufs: 2 jaunes De la farine orge...

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Magret de canard, sauce aux spéculoos de Laurent Mariotte

12 Décembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #3-noel, #2-volailles, #19-Sauces et assaisonnements

Magret de canard et spéculos,belle association à laquelle il fallait penser.Je suis conquise, j'ai simplement rajouté à la recette initiale de l'échalotte cisellée.Aucun ingrédient ne l'emporte au niveau goût, tous se marient à merveille, j'aime beaucoups... Magret...

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Le sucre vanillé maison

10 Décembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #19-sauces et assaisonnements, #3-noel

Pour vos paniers gourmands Pour 600g de sucre vanillé: 3 belles gousses de vanille et 600 gr de sucre Fendre et gratter les grains de trois belles gousses de vanille, mettre les grains dans un blender puis ajouter les cosses coupées finement et 200g de...

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Lemon Curd allégé

7 Novembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #7-creme dessert mousse flan, #9-regime et allege, #19-sauces et assaisonnements, #27-fruits, #22-fruits et legumes

La " crême de citron" est traditionnellement servi en Angleterre avec les scones et un bon petit thé.Vous pouvez le déguster avec des muffins et de la brioche et faire de delicieuses tartelettes (prochainement je vous donnerai une bonne petite recette lemon...

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Le Pesto Verde

31 Octobre 2012 Publié dans #19-sauces et assaisonnements

L'été est terminé, l'automne bien installé... Je me résigne donc à cueillir mon pied de basilic, pour en faire un pesto verde, histoire d'avoir un peu de soleil dans ma cuisine! pesto parmesan basilic pistou Par ordre d'apparition à l'écran: Le basilic:...

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