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Poffertjes ou petites crêpes hollandaises IG Bas

31 Janvier 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #15-crepes gaufres pancakes, #16-Chandeleur, #34-ig bas

Une recette traditionnelle des Pays Bas, pour fêter le 2 Février la Chandeleur. Ces gourmandes petites crêpes hollandaises, se confectionnent dans une poêle spécifique munie d' alvéoles. A consommer avec de la confiture,du sirop d'agave,du miel,de la...

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Galette des rois,pate feuilletée maison, à la frangipane

27 Janvier 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #11-epiphanie

Vite vite,je me dépêche d'éditer cette recette de galette des rois,avec sa pâte feuilletée maison, Ma recette pour cette fois n'est pas à index glycémique bas, de temps en temps,je déroge à la règle (pour faire plaisir à mon chéri gourmand!).....mais...

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Ventréche ou poitrine de porc séchée maison

14 Janvier 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #8-charcuterie maison, #9-regime et allege, #34-ig bas

J'adore faire ma petite charcuterie maison,mais avec de bons produits de base, en respectant bien les normes d’hygiène,les bonnes proportions pour tous les ingrédients,et là, généralement le" succès" est au rendez vous! Pour aujourd'hui ce sera la ventrèche...

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Galette franc comtoise sans beurre, sans lactose Ig bas

4 Janvier 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #11-Epiphanie, #34-ig bas, #37 Vegetariens

Une spécialité Franc Comtoise que j'ai connu récemment,qui ne m'a pas laissé indifférente, confectionnée avec une base de pâte à choux,sa texture est proche du flan. J'ai trouvé chez Naturelise,cette version sans beurre,sans lactose, j'ai changé entre...

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Belle année 2016!

1 Janvier 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise

Malgré le pessimisme ambiant,sachez être heureux des beaux moments que la vie mettra sur votre chemin, petits ou grands moments, tous sont bons à prendre! Avec ce nouvel an...nouvel élan! Je vous souhaite à tous et toutes une année 2016,remplie d'amour,de...

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