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Beurre de coco maison

4 Mai 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #19-Sauces et assaisonnements, #34-ig bas, #7-creme dessert mousse flan

Beurre de coco maison

Cela faisait un petit moment que je souhaitais faire mon beurre de coco home made c'est chose faite.

Je vous recommande un peu de patience, un bon blender, car il faudra entre 10 et 12 minutes pour que la noix de coco râpée se transforme en liquide, faire quelques pauses, cela évitera à votre super robot de chauffer, mais le résultat est top.

A température ambiante il va se solidifier, en le tiédissant au Micro-ondes quelques secondes il se liquifira..

J'utilise le beurre de coco dans les recettes salées ou sucrées.Si vous souhaitez en savoir plus sur le beurre de coco, je vous invite à aller chez Mely, ici

Casting:

De noix de coco râpée bio: 400 gr

De l'huile de noix de coco bio: 2 cas

Scénario:

Dans un blender robuste, verser la noix de coco, l'huile, mixer par à-coup, à l'aide d'une maryse, décoller de la paroi du mixer la noix de coco râpée et la mettre au centre, continuer jusqu'à obtention de la texture désirée.Le beurre de coco se conserve à température ambiante.

Au final j'ai obtenu un pot style confiture Bonne M...n.

Beurre de coco maisonBeurre de coco maisonBeurre de coco maison
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T
merci, j'aime beaucoup cette recette !
bises
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N
une belle recette dis donc !
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R
C'est vraiment sympathique et économique à faire !
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L
Je ne connaissais pas ce beurre; ça doit être extra !
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C
Je ne connaissais pas merci pour le partage !! bonne journée
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T
Je m'en servirai bien pour une brioche!
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M
Bravo pour cette version maison, je n'y aurais pas pensé !
Bonne fin de journée, bises.
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M
Superbe cette idée! c'est une vraie découverte pour moi =) bises
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I
Ah mais c'est top !!!
Biz
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J
Une découverte trés gourmande pour moi ! bisous et bonne soirée
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A
jamais fait !!et à vrai dire je ne connaissais pas ouppsss mais maintenant grâce à toi je sais ;)
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L
Je ne connaissais pas. Merci pour cette découverte. Bonne journée!
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P
Une excellente idée, je vais essayer :) bises et bon début de semaine !
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S
C'est une idée originale et surtout bien savoureuse. Bises. Sylvie.
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J
Merci pour ce partage. Je vais tester et pourquoi pas avec du poisson. Belle journée
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L
Génial ce beurre de coco maison ! C'est vraiment top tout ce que l'on peut faire maison ! Bonne journée bises
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C
Une excellente idée!
Merci pour le partage de cette recette!
Chantal
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S
une excellente idee ca me fait rappeller que la derniere fois j'ai justement mis mon mixeur a la poubelle quand j'ai prefere du pralin maison :)
grosse bise ma belle
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C
Voilà un poste des plus intéressant tout comme celui du lait d'amande maison ;-)
Merci :)
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A
Une belle découverte pour moi ta recette, je penserai la prochaine fois pour l'huile de coco quand je ferai mes courses merci:)Belle soirée
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P
Je n'en ai jamais mangé même du commerce. Très belle découverte, merci pour le partage !
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M
Une découverte pour moi!! Merci miss!
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M
Je suis sûre que c'est un vrai délice !!
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T
je voudrais savoir si on fait tout à froid car mon mixer ne chauffe pas ?
merci
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A
Oui Annick, tout se fait à froid, tu feras uniquement tiédir ton beurre de coco au micro ondes pour le liquéfiait car le beurre de coco se solidifie, à toi les cakes, les tartes, glaces et smoothies,les pâtes à tarte, les glaçages c'est un super substitut de matières grasses laitières, bises et beau dimanche!
A
je ne savais même pas que cela existait !!
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A
c'est génial cette recette! a tester!bisous
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