Beurre de coco maison - Au palmares de la gourmandise

750 grammes

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Beurre de coco maison

4 Mai 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #19-Sauces et assaisonnements, #34-ig bas, #7-creme dessert mousse flan

Beurre de coco maison

Cela faisait un petit moment que je souhaitais faire mon beurre de coco home made c'est chose faite.

Je vous recommande un peu de patience, un bon blender, car il faudra entre 10 et 12 minutes pour que la noix de coco râpée se transforme en liquide, faire quelques pauses, cela évitera à votre super robot de chauffer, mais le résultat est top.

A température ambiante il va se solidifier, en le tiédissant au Micro-ondes quelques secondes il se liquifira..

J'utilise le beurre de coco dans les recettes salées ou sucrées.Si vous souhaitez en savoir plus sur le beurre de coco, je vous invite à aller chez Mely, ici

Casting:

De noix de coco râpée bio: 400 gr

De l'huile de noix de coco bio: 2 cas

Scénario:

Dans un blender robuste, verser la noix de coco, l'huile, mixer par à-coup, à l'aide d'une maryse, décoller de la paroi du mixer la noix de coco râpée et la mettre au centre, continuer jusqu'à obtention de la texture désirée.Le beurre de coco se conserve à température ambiante.

Au final j'ai obtenu un pot style confiture Bonne M...n.

Beurre de coco maison

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T

titanique

14/11/2017 00:25

merci, j'aime beaucoup cette recette !
bises

N

nani's kitchen

02/05/2015 08:22

une belle recette dis donc !

R

Rosenoisettes

29/05/2014 17:22

C'est vraiment sympathique et économique à faire !

L

Lou

12/05/2014 13:41

Je ne connaissais pas ce beurre; ça doit être extra !

C

cuisinemaison

07/05/2014 13:11

Je ne connaissais pas merci pour le partage !! bonne journée

T

Titeratatouille

06/05/2014 16:54

Je m'en servirai bien pour une brioche!

M

Mely

06/05/2014 16:50

Bravo pour cette version maison, je n'y aurais pas pensé !
Bonne fin de journée, bises.

M

Maelle

06/05/2014 13:33

Superbe cette idée! c'est une vraie découverte pour moi =) bises

I

Ingrid Lolibox

06/05/2014 08:01

Ah mais c'est top !!!
Biz

J

josephine

05/05/2014 21:51

Une découverte trés gourmande pour moi ! bisous et bonne soirée

A

agnes

05/05/2014 21:09

jamais fait !!et à vrai dire je ne connaissais pas ouppsss mais maintenant grâce à toi je sais ;)

L

Le Ballet Des Gourmets

05/05/2014 15:35

Je ne connaissais pas. Merci pour cette découverte. Bonne journée!

P

Pounchki

05/05/2014 15:30

Une excellente idée, je vais essayer :) bises et bon début de semaine !

S

Sylvie et Marc

05/05/2014 13:26

C'est une idée originale et surtout bien savoureuse. Bises. Sylvie.

J

jackie

05/05/2014 12:56

Merci pour ce partage. Je vais tester et pourquoi pas avec du poisson. Belle journée

L

lolo

05/05/2014 07:18

Génial ce beurre de coco maison ! C'est vraiment top tout ce que l'on peut faire maison ! Bonne journée bises

C

Chantal

05/05/2014 06:57

Une excellente idée!
Merci pour le partage de cette recette!
Chantal

S

samar

05/05/2014 00:34

une excellente idee ca me fait rappeller que la derniere fois j'ai justement mis mon mixeur a la poubelle quand j'ai prefere du pralin maison :)
grosse bise ma belle

C

CuisinetCigares.com

05/05/2014 00:13

Voilà un poste des plus intéressant tout comme celui du lait d'amande maison ;-)
Merci :)

A

Assia

04/05/2014 20:09

Une belle découverte pour moi ta recette, je penserai la prochaine fois pour l'huile de coco quand je ferai mes courses merci:)Belle soirée

P

plaisiretequilibre

04/05/2014 19:28

Je n'en ai jamais mangé même du commerce. Très belle découverte, merci pour le partage !

M

Miamana

04/05/2014 18:01

Une découverte pour moi!! Merci miss!

M

Mon tiroir à recettes

04/05/2014 17:23

Je suis sûre que c'est un vrai délice !!

T

titanique

04/05/2014 15:33

je voudrais savoir si on fait tout à froid car mon mixer ne chauffe pas ?
merci

A

Au palmarès de la gourmandise

04/05/2014 16:23

Oui Annick, tout se fait à froid, tu feras uniquement tiédir ton beurre de coco au micro ondes pour le liquéfiait car le beurre de coco se solidifie, à toi les cakes, les tartes, glaces et smoothies,les pâtes à tarte, les glaçages c'est un super substitut de matières grasses laitières, bises et beau dimanche!

A

aneth

04/05/2014 14:59

je ne savais même pas que cela existait !!

A

anne laure

04/05/2014 11:05

c'est génial cette recette! a tester!bisous

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