Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Vegan Fudgy Brownies IG BAS, sans beurre, ni oeuf

1 Décembre 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #34-ig bas, #9-regime et allege

Un brownies qui ne contient pas de graisse, le beurre est remplacé par de la compote de pomme non sucrée, sans œuf, c'est top! Pour que la recette soit compatible IG bas, j'ai remplacé la cassonade par du sucre de coco, j'ai également essayé avec la stévia et fructose, excellent résultat, j'ai augmenté la quantité de compote et changé la farine; si vous aimez le chocolat, vous allez être servi.....parole de choco-addict !

Vegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeuf

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • De la compote de pommes maison:300 gr
  • Du sucre de coco: 60 gr
  • De la vanille : 1 cac
  • De la farine orge mondé: 100 gr
  • Du cacao en poudre ( Valrhona pour moi):50 gr
  • De la levure chimique: 1 demie cac
  • Du bicarbonate: 1 demie cac
  • Du sel de Guérande: 1 pincée
  • Du chocolat noir à 70% : 150 gr en pépites ( Valrhona pour moi):
  • Des noix, noisettes, amandes ;pécan.....: 50 gr à vous de voir..ou un peu de tout!!!
Vegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeufVegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeufVegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeuf

Scénario:

  • Préchauffer le four à 180°
  • Tapisser de papier sulfurisé un moule à gâteau carré de 20 cm, surtout ne pas omettre cette phase, pour éviter que cela ne colle
  • Dans un premier saladier, mélanger le sucre, la vanille, la compote, dans un second, amalgamer le cacao,la levure, la farine, le sel et le bicarbonate
  • Assembler les deux préparations, adjoindre les noix de votre choix et les pépites de chocolat
  • Mettre la pâte dans le moule chemisé, enfourner pour 25 à 28 minutes
  • Laisser refroidir dans le moule.

Pour la recette initiale, c'est ici Merci à Céline pour cette recette gourmande

Vegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeufVegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeufVegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeuf
Vegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeuf

Partager cet article

Commenter cet article

Lathifa 29/01/2014 22:42

Peut on remplacer la compote par des petits suisses ?

Au palmarès de la gourmandise 30/01/2014 08:18

Bonjour, je pense que oui car la compote remplace le beurre, les petits suisses peuvent faire le substitut de la matière grasse, si vous essayez, tenez moi au courant! belle journée, Brigitte

La Guillaumette 05/12/2013 10:01

Hello Brigitte!
Très intéressante ta recette pour les personnes diabétiques.... Merci pour cette belle idée et bonne journée.
Bises.
Françoise.

noviceencuisine 03/12/2013 15:56

avec de la compote de pommes c'est fortement intéressant :p

sandra 03/12/2013 13:49

miam je craque!

sandra 03/12/2013 13:49

miam je craque!

Mely 03/12/2013 09:01

Une superbe gourmandise avec peu de culpabilité en plus, super !
Passe une bonne journée ! Bisous.

choupette88 03/12/2013 08:26

joli et en plus light alors je dis ouiiiiiii
Bisous et bonne journee à toi !

agnes 02/12/2013 20:26

un brownie light !! qui dit mieux en cette veille de fête ?? bonne soirée

Cindy 02/12/2013 18:27

Ils sont très appétissants, miam !

Carmencita 02/12/2013 18:20

Farine d'orge je n'ai jamais essayé, donc plus besoin de culpabiliser avec ton brownie on peut s'éclater de plaisir hihihi. Bisous

Ingrid Lolibox 02/12/2013 16:55

je craque pour ton brownie !!! Bizzz

Pounchki 02/12/2013 15:05

Au chocolat, il ne peut que me plaire :) bises et bon début de semaine !

Méline 02/12/2013 14:10

Bravo Brigitte ! cette recette est fabuleuse, je copie de suite, elle est juste parfaite ! une idée excellente et superbe, légère, gourmande et incomparable de saveurs et de parfums, juste ce qu'il me faut ! je suis sous le charme, j'adore ! un tout grand merci à toi!
Excellente journée de lundi, bisous
Jacqueline

lolo 02/12/2013 07:08

La chocoaddict que je suis ne résiste pas ! Hummm ! Bises et bonne journée!

kekeli 02/12/2013 06:12

trop bon et pas trop gras comme tu l'as fait ! j'adopte

cuisinetcigares 01/12/2013 23:18

Excellent ! c'est le genre d'ingrédients qui me plait bien en ce moment :))

Miamana 01/12/2013 20:06

Il semble vraiment terrible!!!

Au palmarès de la gourmandise 01/12/2013 20:30

il est tres bon! bises!

Nathalie 01/12/2013 19:07

Un brownie light!! De quoi se régaler!! J'ai testé cette semaine ta croustade d'andouillette!! Nous nous sommes régalés avec mon mari et mon filston!! Bises

Au palmarès de la gourmandise 01/12/2013 20:29

je suis ravie Nathalie que la recette t'ait plu, bises et beau dimanche!

Sylvie et Marc 01/12/2013 18:00

Superbe ce brownie! parfait pour un goûter en famille. Bises. Sylvie.

samar 01/12/2013 14:42

j'aime bcp utiliser le bicarbonate tes brownies sont a tomber j'adore !
grosse bise ma belle

natt 01/12/2013 13:44

une découverte pour moi
bon dimanche bisous

compteur visite

GoTop