750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Vegan Fudgy Brownies IG BAS, sans beurre, ni oeuf

1 Décembre 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #34-ig bas, #9-regime et allege

Un brownies qui ne contient pas de graisse, le beurre est remplacé par de la compote de pomme non sucrée, sans œuf, c'est top! Pour que la recette soit compatible IG bas, j'ai remplacé la cassonade par du sucre de coco, j'ai également essayé avec la stévia et fructose, excellent résultat, j'ai augmenté la quantité de compote et changé la farine; si vous aimez le chocolat, vous allez être servi.....parole de choco-addict !

Vegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeuf

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • De la compote de pommes maison:300 gr
  • Du sucre de coco: 60 gr
  • De la vanille : 1 cac
  • De la farine orge mondé: 100 gr
  • Du cacao en poudre ( Valrhona pour moi):50 gr
  • De la levure chimique: 1 demie cac
  • Du bicarbonate: 1 demie cac
  • Du sel de Guérande: 1 pincée
  • Du chocolat noir à 70% : 150 gr en pépites ( Valrhona pour moi):
  • Des noix, noisettes, amandes ;pécan.....: 50 gr à vous de voir..ou un peu de tout!!!
Vegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeufVegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeufVegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeuf

Scénario:

  • Préchauffer le four à 180°
  • Tapisser de papier sulfurisé un moule à gâteau carré de 20 cm, surtout ne pas omettre cette phase, pour éviter que cela ne colle
  • Dans un premier saladier, mélanger le sucre, la vanille, la compote, dans un second, amalgamer le cacao,la levure, la farine, le sel et le bicarbonate
  • Assembler les deux préparations, adjoindre les noix de votre choix et les pépites de chocolat
  • Mettre la pâte dans le moule chemisé, enfourner pour 25 à 28 minutes
  • Laisser refroidir dans le moule.

Pour la recette initiale, c'est ici Merci à Céline pour cette recette gourmande

Vegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeufVegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeufVegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeuf
Vegan Fudgy Brownies  IG BAS, sans beurre, ni oeuf

Partager cet article

Commenter cet article

L
Peut on remplacer la compote par des petits suisses ?
Répondre
A
Bonjour, je pense que oui car la compote remplace le beurre, les petits suisses peuvent faire le substitut de la matière grasse, si vous essayez, tenez moi au courant! belle journée, Brigitte
L
Hello Brigitte!
Très intéressante ta recette pour les personnes diabétiques.... Merci pour cette belle idée et bonne journée.
Bises.
Françoise.
Répondre
N
avec de la compote de pommes c'est fortement intéressant :p
Répondre
S
miam je craque!
Répondre
S
miam je craque!
Répondre
M
Une superbe gourmandise avec peu de culpabilité en plus, super !
Passe une bonne journée ! Bisous.
Répondre
C
joli et en plus light alors je dis ouiiiiiii
Bisous et bonne journee à toi !
Répondre
A
un brownie light !! qui dit mieux en cette veille de fête ?? bonne soirée
Répondre
C
Ils sont très appétissants, miam !
Répondre
C
Farine d'orge je n'ai jamais essayé, donc plus besoin de culpabiliser avec ton brownie on peut s'éclater de plaisir hihihi. Bisous
Répondre
I
je craque pour ton brownie !!! Bizzz
Répondre
P
Au chocolat, il ne peut que me plaire :) bises et bon début de semaine !
Répondre
M
Bravo Brigitte ! cette recette est fabuleuse, je copie de suite, elle est juste parfaite ! une idée excellente et superbe, légère, gourmande et incomparable de saveurs et de parfums, juste ce qu'il me faut ! je suis sous le charme, j'adore ! un tout grand merci à toi!
Excellente journée de lundi, bisous
Jacqueline
Répondre
L
La chocoaddict que je suis ne résiste pas ! Hummm ! Bises et bonne journée!
Répondre
K
trop bon et pas trop gras comme tu l'as fait ! j'adopte
Répondre
C
Excellent ! c'est le genre d'ingrédients qui me plait bien en ce moment :))
Répondre
M
Il semble vraiment terrible!!!
Répondre
A
il est tres bon! bises!
N
Un brownie light!! De quoi se régaler!! J'ai testé cette semaine ta croustade d'andouillette!! Nous nous sommes régalés avec mon mari et mon filston!! Bises
Répondre
A
je suis ravie Nathalie que la recette t'ait plu, bises et beau dimanche!
S
Superbe ce brownie! parfait pour un goûter en famille. Bises. Sylvie.
Répondre
S
j'aime bcp utiliser le bicarbonate tes brownies sont a tomber j'adore !
grosse bise ma belle
Répondre
N
une découverte pour moi
bon dimanche bisous
Répondre
compteur visite

GoTop