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Confiture Figues, pommes,pêches en MAP IG Bas

25 Octobre 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #24-glaces sorberts yaourts confitures, #27-Fruits

Confiture Figues, pommes,pêches en MAP  IG Bas

Quelques fruits un peu trop mûrs attendaient sagement dans le compotier, il fallait trouver une recette, où, figues, pommes et pêches seraient en parfaite harmonie, pourquoi pas une confiture ig bas, qui accompagnerait les tartines du matin. Et pour me simplifier la vie, j'ai opté pour la cuisson dans la machine à pain, programme confiture....

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • Des fruits 1,5 kg : figues, pommes, pêches
  • Du fructose: 200gr
  • Du citron: le zeste d'un petit citron bio
  • De l'agar-agar: 1 demie cuillère à café
  • De la vanille en poudre: 1 cuillère à espresso

Scénario:

  • Nettoyer les fruits, éplucher les pommes et les couper en petits cubes, couper la queue des figues en faisant attention au latex,les diviser en 4,peler et dénoyauter les pêches puis les couper de la grosseur des morceaux de figues
  • Mettre tout ce petit monde dans la cuve de la MAP, ajouter le fructose, les zestes de citron, la vanille et l'agar-agar, programmer "confiture"
  • A la fin du programme mettre en pot.

Confiture Figues, pommes,pêches en MAP  IG BasConfiture Figues, pommes,pêches en MAP  IG BasConfiture Figues, pommes,pêches en MAP  IG Bas

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samar 04/11/2013 16:00

en plus je viens juste de recevoir de l'agar agar j'adore les figues ca doit etre bien savoureuse cette confiture
grosse bise ma belle

Chantal 30/10/2013 20:26

Bonsoir Brigitte,
Voici une association qui doit être savoureuse!
Je n'ai jamais fait de confiture dans ma MAP; c'est une bonne idée; j'ai un peu de confit de figue à faire; il faudrait que j'y pense!
Bises et bonne soirée.

Gigi 29/10/2013 23:12

Bonsoir Brigitte ,une délicieuse confiture pour les gourmandes dont je fais partie ...
Bonne soirée
Bises..gigi

Virginie 28/10/2013 09:11

Elle à l'air super bonne :) miam !!

lolo 28/10/2013 09:01

Hummm un vrai plaisir dès le réveil ta jolie confiture pleine de bons fruits ! Bises et bonne journée

Cendrine 28/10/2013 03:32

Bonsoir, je viens de chez Miamana, ce doit être le succulent parfum de cette confiture qui m'a alléchée!!!
Une belle recette toute en saveurs et en fragrances gourmandes.
Belle journée à venir, amitiés
Cendrine

noviceencuisine 27/10/2013 19:59

Et ben je n'aurai jamais pensé à une telle association!
trés tentant!

annebetty 26/10/2013 21:50

j'adore les figues, je suis comblées!
bisous, bonne soirée

Carmencita 26/10/2013 20:51

surement très bonne mais je suis vieux jeu lollll je préfère la cuisson normal et sans agar agar bises

agnes 26/10/2013 20:37

la figue ..mon fruit de saison préféré :) alors forcément j adore ..

Polina 26/10/2013 16:05

Tout ce qui attrait de près ou de loin aux figues, j'adore ! Merci pour cette belle recette.

Pounchki 26/10/2013 15:42

Que de saveurs dans cette confiture, une recette à conserver :) bises et bon week-end !

cactus et tartine 26/10/2013 10:46

cela doit être excellent ce mélange en confiture !

La Guillaumette 26/10/2013 00:53

Coucou Brigitte!
Quelle heureuse association de fruits pour cette confiture! Cette année, je n'ai pas eu de figues, je le regrette.... Moi aussi, j'ai déjà testé la confiture en MAP. C'est bien pratique mais pour de petites quantités, bien sûr!
Je te souhaite un bon WE.
Bises.
Françoise.

natt 25/10/2013 21:19

je n'ai jamais testé la confiture à la map
bonne soirée bisous

cuisinetcigares 25/10/2013 20:54

Quelle chance cette MAP ... et depuis que je sais qu'on peut également y préparer les confitures, j'en veux une, j'en veux une, j'en veux une, !!!
Une très belle et douce association de fruits pour une délicieuse confiture
Miam !!

Cindy 25/10/2013 20:19

Miam miam, ça fait envie !

Méline 25/10/2013 18:43

Figues/pommes/pêches, quel beau trio ! une confiture qui doit être savoureuse et parfumée comme pas possible, excellente et délicieuse réalisation ! bravo pour cette magnifique réalisation, une belle réserve pour cet hiver ! superbe ! merci à toi
très belle soirée de vendredi, bisous
Jacqueline

Miamana 25/10/2013 17:49

Qu'elle semble savoureuse.... Un plaisir!

Sylvie et Marc 25/10/2013 16:57

Voilà une confiture qui me va bien. C'est un vrai régal. Bises. Sylvie.

sandra 25/10/2013 13:25

ah moi je suis toujours partante pour un peu de confiture!

floencuisine 25/10/2013 09:59

confiture à la map j'adore

Ingrid Lolibox 25/10/2013 08:22

Hummm quelle bonne confiture !
Bizoux

fanny 25/10/2013 07:23

C'est super cette cuisson, pas besoin de surveiller! j'adore,bisous

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