Pain de courgettes IG BAS * WW* Hygge * Farine Fiberpasta*
21 Mai 2018 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #26-mes partenaires, #22-fruits et legumes, #56 fiberpasta, #90 healthy, #17-cakes, #6-entree froides, #20-Pizzas Quiches Tartes Cakes
Un délicieux pain de courgettes,à déguster avec une bonne salade croquante du potager, à consommer froid ou tiède ,j'ai aimé les deux versions.J'allais oublié de vous dire que ce pain de courgettes se tient très bien, ce n'est pas toujours le cas,beau et bon, parfait quoi!
Pain de courgettes IG BAS * IG Bas * Healthy* Hygge*Comfort Food * Farine Fiberpasta*
Casting pour un beau pain de courgettes:
Des courgettes bio:800 gr
Des œufs bio: 7
De la farine Fiberpasta ou farine de pois chiches,ou orge mondé: 1 belle cà soupe
(Ou de la T45 mais on est plus avec des index glycémiques bas!)
De l'ail bio:3 gousses préssées
De la levure à gâteau: 1 demi sachet
Des feuilles de basilic:6 feuilles + 1càc de pesto
Du sel
Du poivre
Pour les adepte WW: 0 sp la part! elle est pas belle la vie!
Pain de courgettes IG BAS * IG Bas * Healthy* Hygge*Comfort Food * Farine Fiberpasta*
Scénario:
Préchauffer le four à 180°
Laver ,essuyer,les courgettes, les râper à la râpe fine,puis les faire dégorger,les mettre dans une poêle,avec une cà soupe d'huile d'olive.Remuer, laisser sur le feu pour une dizaine de minutes.
Mettre dans un saladier, les œufs, la cuillère bombée de farine,la levure chimique,l'ail,le basilic, le pestosaler, poivrer, bien fouetter, incorporer les courgettes rapées, bien amalgamer
Huiler un moule à cake de 21cm, y verser l'appareil
Enfourner pour 50 minutes,manger tiède ou laisser refroidir,puis mettre au réfrigérateur pour le consommer bien froid.
Source de la recette chez Elanor, ici
Je la remercie pour ce délicieux partage !
Pain de courgettes IG BAS * IG Bas * Healthy* Hygge*Comfort Food * Farine Fiberpasta*
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