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Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus

16 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #7-creme dessert mousse flan, #26-mes partenaires

Un dessert simple mais gourmand, pommes caramélisées, miel et spéculoos se marient à merveille.Cette recette de tiramisu est largement ma préférée, c'est un délice à manger... bien frais!

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • Du mascarpone: 250 gr

  • Du sucre en poudre : 80 gr

  • Des œufs : 3

  • Des pommes: 3

  • Du Miel de Lavande : 1 c a soupe

  • Du beurre: 20 gr

Tiramisu pommes-spéculoos

Tiramisu pommes-spéculoos

Scénario:

  • Peler les pommes , les couper en dés et les faire revenir dans le beurre. Les laisser cuire doucement, elles doivent étre fondantes, ajouter le miel pour les faire caraméliser et la canelle. Réserver et laisser refroidir.

  • Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre les faire bien mousser, ajouter le mascarpone bien fouetter.

  • Monter les blancs en neige et les incorporer delicatement au melange jaune, sucre, mascarpone.

  • Dans la verrine commencer par mettre du crumble de spéculoos, du mascarpone,des pommes, ainsi de suite, terminer par le crumble de spéculoos et réfrigèrer pour au moins 6 heures, le mieux et toute une nuit.

 

Tiramisu pommes-spéculoosTiramisu pommes-spéculoosTiramisu pommes-spéculoos

Tiramisu pommes-spéculoos

Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus

Un petit peu d'histoire......

Fondée en 1932 à Lembeke en Belgique par les frères Boone, la société Lotus se consacre à la fabrication de 2 spécialités : l’Original Speculoos et le pain d’épice. Après la Deuxième Guerre Mondiale, Lotus se recentre exclusivement sur la production de l’Original Speculoos. Elle devient en 1963 le principal fabricant de speculoos en Belgique.

Aujourd’hui, Lotus Bakeries est reconnu pour être le spécialiste des spécialités authentiques et de qualité dans le secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie. Lotus Bakeries, dont le siège social est toujours situé en Belgique, est une entreprise dynamique d’envergure internationale qui possède des sites de production en Belgique, aux Pays-Bas, en France, en Suède et au Canada. Fort d’un effectif de 1264 personnes et présent internationalement, Lotus Bakeries produit et propose à tous les gourmands en France, sous les marques Lotus et Le Glazik, des spécialités savoureuses, uniques et originales tout en préservant un équilibre parfait entre tradition et innovation.

Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus
Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus

Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus

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vergauwen marliese 11/12/2015 10:05

Goede morgen,
Deze morgen heb ik 2 pakken speculoos gekocht (12x2st/p bij Delhaize in buggenhout
er was een bon bij om 1 eur terug betaling,heb geprobeerd maar het lukt mij niet
kunnen jullie mij helpen? Graag zou ik de de uitleg in het nederlands hebben.
Is dit mogelijk?
Dank bij voorbaat
Vriendelijke groeten Marliese

vergauwen marliese 11/12/2015 10:11

Goede morgen,
Deze morgenheb ik 2pakken speculoos gekocht(12x2/st/p bij Delhaize in Buggenhout
er was eenbon bij om 1eur terug betaling,heb het geprobeerd maar het lukt mij niet
kunnen jullie mij helpen?Graag zou ik de uitleg in het nederlans hebben.Is dit mogelijk?
Dank bij voorbaat
Vriendelijke groeten Marliese

la cuillère aux 14/04/2013 09:22

je suis dingue de tiramisu et cette version m'enchante vivement! bonne journée

ghislaine58 26/02/2013 14:57

hummm !!!! un dessert bien sympathique !

Au palmarès de la gourmandise 27/02/2013 09:43

Merci Ghislaine de ta visite, je suis fan de ce que tu fais depuis pas mal de temps, bises et bon mardi!

louloute 18/02/2013 14:09

miam un bon tiramisu aux pommes ! j'adore
bisous

Anaïck 18/02/2013 11:43

oh la la comment ne pas succomber!!un délice !bonne journée

Doria 17/02/2013 21:36

Ce tiramisu est terriblement gourmand avec le spéculoos !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 21:39

Merci Doria, très bonne soirée à toi, bises!

Asma 17/02/2013 20:10

et félicitations pour ton partenariat ;-)
bisous ma belle

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 21:29

tu es vraiment très gentille, bises et très bonne soirée!

Carmencita 17/02/2013 19:45

Une association pommes spéculoos que j'aime beaucoup, donc si tu permets je te pique une verrine, merci bises

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 21:28

C'est avec grand plaisir, Carmen tu es ici chez toi, bises et très bonne soirée!

Miamana 17/02/2013 19:18

Avec les photos c'est encore plus tentant! Bonne soirée!

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 21:27

tout passe par le visuel bien souvent! bonne soirée!

Hind 17/02/2013 18:34

Joli et surement savoureux.

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 21:26

merci,je te le confirme, bonne soirée Hind!

Méline 17/02/2013 18:11

Le tiramisu comme j'aime, revisité, délicieux et succulent à la fois, bravo pour cette succulente association ! les pommes/crème de spéculoos voilà qui est aussi gourmand que savoureux, excellente et très belle recette ! bravo à toi
très belle soirée de dimanche,
Jacqueline

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 21:25

Merci Jacqueline, c'est effectivement une recette bien gourmande, comme je les aime!!!, très bonne soirée!

Asma 17/02/2013 18:01

une jolie version de Tiramisu..hummm j'adore!!
bonne soirée ma belle
bisous

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 21:23

super gourmand le tiramisu! bises bonne soirée!

sorawel 17/02/2013 16:15

mmhh pomme speculos j adore!! une association qui tue!!!

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 21:22

merci bonne soirée

Manuella 17/02/2013 14:41

Très gourmand !!!! Ça donne réellement envie !!! Bon dimanche

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 16:04

merci Manuella, bon dimanche à toi!

Patricia 17/02/2013 13:44

Moi, je craque devant tes photos !!!! Bon dimanche, bisous, Patricia

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 16:00

merci Patricia, moi je craque sur ta cassolette d'escargot! bises!

l'angevine 17/02/2013 08:32

ne pas trop mettre de sucre car les speculoos sont déjà bien sucrés

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2013 15:59

trés juste trop de sucre tue le sucre, bon dimanche!

lilou25 16/02/2013 21:34

Un délice ce tiramisu aux spéculoos ! J'adore !

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 22:40

Merci Lilou! bonne soirée!

plaisiretequilibre 16/02/2013 21:25

J'adore le tiramisu, cette association mascarpone-pommes-speculoos est divinement bonne !

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 22:56

oui, c'est un excellent mariage! bonne soirée!

Pounchki 16/02/2013 20:40

Trop bon, j'adore le tiramisu et ta version pommes cannelle me plait énormément :) bisous et bonne soirée !

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 22:58

je suis ravie que cela te plaise! bonne soirée, bises!

Graziella 16/02/2013 19:17

Le miel de lavande m'intrigue, pas facile à trouver peut-être, surtout par chez moi au fin fond de l'Italie! En tout il s'agit d'une recette très originale, bravo!
Bonne fin de week-end :-)

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 22:54

bonsoir Graziella, je le trouve dans le sud de la France mais tu peux utiliser un miel que tu affectionnes pas de problèmes, bonne fin de weekend à toi!

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 16/02/2013 18:32

Gourmand ce tiramisu !

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 22:51

très gourmand je confirme! bonne soirée!

Julia T 16/02/2013 18:16

Hmmm! Un régal! J'adore! Bises!

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 22:50

Merci Juliat, passes une très bonne soirée, bises!

oum yacine 16/02/2013 17:32

Huum!! un bon dessert dans un joli blog.
bon-week-end

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 22:49

je te remercie c'est très gentil, bon weekend!

cuisinetcigares 16/02/2013 17:04

Version originale !!!! et certainement très gourmande :) Sympa la petite explication sur Lotus : je m'endormirai moins "bête" ce soir ...
Bises, bon week, Sandrine

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 17:23

je te le confirme c'est très gourmand,passe un excellent weekend, bises!

christèle 16/02/2013 16:39

hummmmmmm alors là je dis un grand OUI
bon samedi
bisous

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 17:18

contente que cela te plaise! bises bon weekend!

aneth 16/02/2013 16:00

ça à l'air délicieux, demain aussi chez moi, c'est spéculoos mais version crème dessert...

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 17:16

version crème dessert! miam c'est très bon!! bon weekend!

Miamana 16/02/2013 15:48

Quel merveilleux dessert...J'adore....

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 17:12

merci, Miamana, bon weekend! bises!

samar 16/02/2013 14:46

mmmmmmm une tuerie ton dessert j'adore et les speculoos qui se marie bien avec les pommes et le gout qu'apporte le mascarponne !!
buzzzz ma belle

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 17:07

Tu es connaisseuse Samar! c'est très bon! bon weekend! bises!

Sylvie et Marc 16/02/2013 13:44

Bonjour, pommes et spéculoos...C'est un duo gagnant pour un tiramisu gourmand et bien savoureux. Bises. Sylvie.

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 17:05

je me régale à chaque fois que j'en mange! je te souhaite un très bon weekend Sylvie, bises!

Le renard et les raisins 16/02/2013 11:08

Ma maman en fait de semblables : ils sont délicieux !!

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 17:03

ravie que cela te plaise, bon weekend!

kaderick 16/02/2013 10:57

un très bon tiramisu, pommes cannelle speculoos tu pouvais pas te tromper !
bravo pour ton nouveau partenariat, bisous ma Brigitte :*

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 16:57

Merci Cathy c'est très gentil, passes un bon weekend, bises!

Mely 16/02/2013 10:24

Hum, j'adore les tiramisu à base de spéculoos ! Et avec de la pomme comme alliance, c'est une délicieuse idée ! Bon samedi.

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 16:56

Merci Mely, très bon weekend!

assia 16/02/2013 09:51

Mmm on raffole des tiramisu et le tiens est très gourmand miam:)Bisous et bon week-end

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 16:52

Merci Assia très bon weekend! bises!

dominique 16/02/2013 08:33

super appétissant, j'adore

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 16:48

merci Dominique!bonne journée!

anne laure 16/02/2013 08:32

moi aussi,j'aime cette association spéculos,pommes,bisou

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 16:48

c'est tres gourmand! bises!

mimi 16/02/2013 07:57

J'aime beaucoup cette version du tiramisu avec pommes fondantes et spéculoos, hummmmmmmm! Bisous et bonne journée.

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 16:47

merci Mimi bonne journée!

kekeli 16/02/2013 06:15

Très jolis tiramisus ! En plus j'aime bien les spéculos !

Au palmarès de la gourmandise 16/02/2013 07:26

Merci Kekeli,je suis ravie qu'il te plaise! bonne journée!

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