750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus

16 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #7-creme dessert mousse flan, #26-mes partenaires

Un dessert simple mais gourmand, pommes caramélisées, miel et spéculoos se marient à merveille.Cette recette de tiramisu est largement ma préférée, c'est un délice à manger... bien frais!

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • Du mascarpone: 250 gr

  • Du sucre en poudre : 80 gr

  • Des œufs : 3

  • Des pommes: 3

  • Du Miel de Lavande : 1 c a soupe

  • Du beurre: 20 gr

Tiramisu pommes-spéculoos

Tiramisu pommes-spéculoos

Scénario:

  • Peler les pommes , les couper en dés et les faire revenir dans le beurre. Les laisser cuire doucement, elles doivent étre fondantes, ajouter le miel pour les faire caraméliser et la canelle. Réserver et laisser refroidir.

  • Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre les faire bien mousser, ajouter le mascarpone bien fouetter.

  • Monter les blancs en neige et les incorporer delicatement au melange jaune, sucre, mascarpone.

  • Dans la verrine commencer par mettre du crumble de spéculoos, du mascarpone,des pommes, ainsi de suite, terminer par le crumble de spéculoos et réfrigèrer pour au moins 6 heures, le mieux et toute une nuit.

 

Tiramisu pommes-spéculoosTiramisu pommes-spéculoosTiramisu pommes-spéculoos

Tiramisu pommes-spéculoos

Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus

Un petit peu d'histoire......

Fondée en 1932 à Lembeke en Belgique par les frères Boone, la société Lotus se consacre à la fabrication de 2 spécialités : l’Original Speculoos et le pain d’épice. Après la Deuxième Guerre Mondiale, Lotus se recentre exclusivement sur la production de l’Original Speculoos. Elle devient en 1963 le principal fabricant de speculoos en Belgique.

Aujourd’hui, Lotus Bakeries est reconnu pour être le spécialiste des spécialités authentiques et de qualité dans le secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie. Lotus Bakeries, dont le siège social est toujours situé en Belgique, est une entreprise dynamique d’envergure internationale qui possède des sites de production en Belgique, aux Pays-Bas, en France, en Suède et au Canada. Fort d’un effectif de 1264 personnes et présent internationalement, Lotus Bakeries produit et propose à tous les gourmands en France, sous les marques Lotus et Le Glazik, des spécialités savoureuses, uniques et originales tout en préservant un équilibre parfait entre tradition et innovation.

Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus
Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus

Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus

Partager cet article

Commenter cet article

V
Goede morgen,
Deze morgen heb ik 2 pakken speculoos gekocht (12x2st/p bij Delhaize in buggenhout
er was een bon bij om 1 eur terug betaling,heb geprobeerd maar het lukt mij niet
kunnen jullie mij helpen? Graag zou ik de de uitleg in het nederlands hebben.
Is dit mogelijk?
Dank bij voorbaat
Vriendelijke groeten Marliese
Répondre
V
Goede morgen,
Deze morgenheb ik 2pakken speculoos gekocht(12x2/st/p bij Delhaize in Buggenhout
er was eenbon bij om 1eur terug betaling,heb het geprobeerd maar het lukt mij niet
kunnen jullie mij helpen?Graag zou ik de uitleg in het nederlans hebben.Is dit mogelijk?
Dank bij voorbaat
Vriendelijke groeten Marliese
L
je suis dingue de tiramisu et cette version m'enchante vivement! bonne journée
Répondre
G
hummm !!!! un dessert bien sympathique !
Répondre
A
Merci Ghislaine de ta visite, je suis fan de ce que tu fais depuis pas mal de temps, bises et bon mardi!
L
miam un bon tiramisu aux pommes ! j'adore
bisous
Répondre
A
oh la la comment ne pas succomber!!un délice !bonne journée
Répondre
D
Ce tiramisu est terriblement gourmand avec le spéculoos !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria
Répondre
A
Merci Doria, très bonne soirée à toi, bises!
A
et félicitations pour ton partenariat ;-)
bisous ma belle
Répondre
A
tu es vraiment très gentille, bises et très bonne soirée!
C
Une association pommes spéculoos que j'aime beaucoup, donc si tu permets je te pique une verrine, merci bises
Répondre
A
C'est avec grand plaisir, Carmen tu es ici chez toi, bises et très bonne soirée!
M
Avec les photos c'est encore plus tentant! Bonne soirée!
Répondre
A
tout passe par le visuel bien souvent! bonne soirée!
H
Joli et surement savoureux.
Répondre
A
merci,je te le confirme, bonne soirée Hind!
M
Le tiramisu comme j'aime, revisité, délicieux et succulent à la fois, bravo pour cette succulente association ! les pommes/crème de spéculoos voilà qui est aussi gourmand que savoureux, excellente et très belle recette ! bravo à toi
très belle soirée de dimanche,
Jacqueline
Répondre
A
Merci Jacqueline, c'est effectivement une recette bien gourmande, comme je les aime!!!, très bonne soirée!
A
une jolie version de Tiramisu..hummm j'adore!!
bonne soirée ma belle
bisous
Répondre
A
super gourmand le tiramisu! bises bonne soirée!
S
mmhh pomme speculos j adore!! une association qui tue!!!
Répondre
A
merci bonne soirée
M
Très gourmand !!!! Ça donne réellement envie !!! Bon dimanche
Répondre
A
merci Manuella, bon dimanche à toi!
P
Moi, je craque devant tes photos !!!! Bon dimanche, bisous, Patricia
Répondre
A
merci Patricia, moi je craque sur ta cassolette d'escargot! bises!
L
ne pas trop mettre de sucre car les speculoos sont déjà bien sucrés
Répondre
A
trés juste trop de sucre tue le sucre, bon dimanche!
L
Un délice ce tiramisu aux spéculoos ! J'adore !
Répondre
A
Merci Lilou! bonne soirée!
P
J'adore le tiramisu, cette association mascarpone-pommes-speculoos est divinement bonne !
Répondre
A
oui, c'est un excellent mariage! bonne soirée!
P
Trop bon, j'adore le tiramisu et ta version pommes cannelle me plait énormément :) bisous et bonne soirée !
Répondre
A
je suis ravie que cela te plaise! bonne soirée, bises!
G
Le miel de lavande m'intrigue, pas facile à trouver peut-être, surtout par chez moi au fin fond de l'Italie! En tout il s'agit d'une recette très originale, bravo!
Bonne fin de week-end :-)
Répondre
A
bonsoir Graziella, je le trouve dans le sud de la France mais tu peux utiliser un miel que tu affectionnes pas de problèmes, bonne fin de weekend à toi!
L
Gourmand ce tiramisu !
Répondre
A
très gourmand je confirme! bonne soirée!
J
Hmmm! Un régal! J'adore! Bises!
Répondre
A
Merci Juliat, passes une très bonne soirée, bises!
O
Huum!! un bon dessert dans un joli blog.
bon-week-end
Répondre
A
je te remercie c'est très gentil, bon weekend!
C
Version originale !!!! et certainement très gourmande :) Sympa la petite explication sur Lotus : je m'endormirai moins "bête" ce soir ...
Bises, bon week, Sandrine
Répondre
A
je te le confirme c'est très gourmand,passe un excellent weekend, bises!
C
hummmmmmm alors là je dis un grand OUI
bon samedi
bisous
Répondre
A
contente que cela te plaise! bises bon weekend!
A
ça à l'air délicieux, demain aussi chez moi, c'est spéculoos mais version crème dessert...
Répondre
A
version crème dessert! miam c'est très bon!! bon weekend!
M
Quel merveilleux dessert...J'adore....
Répondre
A
merci, Miamana, bon weekend! bises!
S
mmmmmmm une tuerie ton dessert j'adore et les speculoos qui se marie bien avec les pommes et le gout qu'apporte le mascarponne !!
buzzzz ma belle
Répondre
A
Tu es connaisseuse Samar! c'est très bon! bon weekend! bises!
S
Bonjour, pommes et spéculoos...C'est un duo gagnant pour un tiramisu gourmand et bien savoureux. Bises. Sylvie.
Répondre
A
je me régale à chaque fois que j'en mange! je te souhaite un très bon weekend Sylvie, bises!
L
Ma maman en fait de semblables : ils sont délicieux !!
Répondre
A
ravie que cela te plaise, bon weekend!
K
un très bon tiramisu, pommes cannelle speculoos tu pouvais pas te tromper !
bravo pour ton nouveau partenariat, bisous ma Brigitte :*
Répondre
A
Merci Cathy c'est très gentil, passes un bon weekend, bises!
M
Hum, j'adore les tiramisu à base de spéculoos ! Et avec de la pomme comme alliance, c'est une délicieuse idée ! Bon samedi.
Répondre
A
Merci Mely, très bon weekend!
A
Mmm on raffole des tiramisu et le tiens est très gourmand miam:)Bisous et bon week-end
Répondre
A
Merci Assia très bon weekend! bises!
D
super appétissant, j'adore
Répondre
A
merci Dominique!bonne journée!
A
moi aussi,j'aime cette association spéculos,pommes,bisou
Répondre
A
c'est tres gourmand! bises!
M
J'aime beaucoup cette version du tiramisu avec pommes fondantes et spéculoos, hummmmmmmm! Bisous et bonne journée.
Répondre
A
merci Mimi bonne journée!
K
Très jolis tiramisus ! En plus j'aime bien les spéculos !
Répondre
A
Merci Kekeli,je suis ravie qu'il te plaise! bonne journée!
compteur visite

GoTop