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Poulet crémé au Champagne

15 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #2-volailles

Un plat trés convivial, que l'on prépare à l'avance si l'on a pas trop de temps et les saveurs auront le temps de se développer,excellente recette.

Par ordre d'appaition à l'écran:

  • Des morceaux de poulet: 8

  • Des champignons de Paris: 500 gr

  • Des échalotes emincées: 2

  • De la créme fraiche épaisse d' Isigny: 300 gr

  • Du Champagne brut: 40 cl

  • De l'huile: 3 cas

Scénario

  • Nettoyer les champignons,les passer sous l’eau froide les essuyer et les couper en quatre

  • Dans une cocotte,mettre un peu d'huile et faire dorer le poulet y ajouter les échalotes et les champignons mélanger et les cuire pendant 10 minutes à feu moyen, tout en remuant de temps en temps. Saler et poivrer

  • Verser le champagne, mettre à réduire à feu moyen pendant 5 minutes puis ajouter la crème, mélanger et laisser cuire 30 minutes à feu doux

  • Au bout de ce temps, sortir le poulet et les champignons, faire réduire la sauce jusqu'à epaississement ensuite réintroduire le poulet et les champignons Servir ce plat avec des pommes golden épluchées et coupées en quatre cuites dans du beurre , ou des galettes de purée.

Poulet crémé au ChampagnePoulet crémé au Champagne

Poulet crémé au Champagne

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N
une belle façon de déguster le poulet !!!! j'organise un concours sur mon blog si ca te dit ! bisous
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A
une jolie recette appétissante..
bisous
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M
Je partage volontiers cette succulente et très gourmande assiette ! la recette est juste fabuleuse et très alléchante, je suis merveilleusement et savoureusement conquise, bravo à toi !
belle soirée de dimanche,
Jacqueline
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E
Super cette recette à tester très vite. Bonne fin de dimanche.
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E
Super cette recette à tester très vite. Bonne fin de dimanche.
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C
Je trouve épatant tous ces commentaires de gens qui n'ont pas testé vos recettes ! ....
Aucun intérêt.
En revanche votre site est très sympa je l'inscrit dans mes signets
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A
Bonjour Cuisinier, c'est le principe sur tous les blogs, les commentaires sont fait par rapport au visuel des photos qui donnent plus ou moins envie, après les gens les reproduisent ou pas,, j’espère que vous aurez l'occasion de tester mes recettes et vous me donnerez votre avis,je suis flattée d’etre dans vos signets, je vous souhaite un bon dimanche Brigitte
S
un bon petit plat du dimanche, et les accompagnements choisis me plaisent bien
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A
Merci Sophie trés bon dimanche!
K
un bien joli plat avec une sauce trop trop bonne !
bisous Brigitte, bon week :*
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A
Merci Cathy, bises!
S
tres appetissant ton plat surtout si on peut le preparer a l'avance moi j'aime tout preparer a l'avance pour le souper :)
bizzzz ma belle
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A
plus c'est réchauffé, meilleur c'est! bonne soirée Samar, bises!
J
Merci pour cette recette appétissante, j'ai bien envie de tester ça ce weekend!
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A
Merci Julia, tiens moi au courant si tu testes! bonne soirée!
M
Un très bon plat qui me donne faim! Bisous et bonne soirée.
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A
Merci Mimi bonne soirée!
J
Ça m'a l'air bien délicieux mais pas d'alcool pour moi. Je vais passer mon tour et revenir demain! Bises!
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A
merci Juliat à demain bises!
A
royale cette assiette ! un délice! Bon weekend !
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A
merci Anaïck, bon weekend à toi!
B
C'est une excellente recette que je vais noter.
Bravo et bonne fin de journée.
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A
Je te la recommande nous avons bien apprécié, bonne soirée Brigitte!
C
au champagne oh la la que ça doit être bon!!!!!!!
bon vendredi
bisous
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A
Excellent! bon weekend Christèle , bises!
C
Ah !! mais ça doit être rudement bon ... voilà une idée bien sympa.
Bisous :)
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A
Oui Céline, c'est un plat bien gouteux! bonne journée, bises
A
J'aime bien ce genre de plats mais sans champagne pour moi:)Bisous
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A
j'en prends note Assia : -) ! bonne journée bises!
S
Bonjour, qu'elle belle recette. J'aurais bien aimer partager votre repas. Ton poulet au champagne a du faire des heureux. Bises. Sylvie.
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L
Au champagne !!!!!!!! Rien que ça et bien moi je n'y résisterai pas ... hummmmmmmmmmmm
bisous et bon week-end
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A
une recette qui me mets en appétit, bisou
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