Tartelette spéculoos et lemon curd allégé

14 Novembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes, #1-tartes et gateaux, #9-regime et allege

Une petite tartelette facile et goûteuse à souhait; le parfum de la cannelle et l'acidulé du lemon curd se marient à merveille.

tartelette speculoos lemon curd

Par ordre d'apparition à l'écran:

Pour 4 fonds de tartelettes

Des biscuits spéculoos:200gr
Du beurre mou: 50 gr
Du lemon curd:200 gr

Scénario:

Mixer en poudre les spéculos, puis incorporer le beurre ramoli
Etaler la pâte obtenue dans les moules et les mettre au réfrigerateur pendant 40 minutes
Au bout de ce temps remplir les fonds de tarte de lemon curd allégé maison et décorer.

tartelette lemon curd

Lemon Curd allégé -

La " crême de citron" est traditionnellement servi en Angleterre avec les scones et un bon petit thé.Vous pouvez le déguster avec des muffins et de la brioche et faire de delicieuses tartelettes...

http://aupalmaresdelagourmandise.overblog.com/lemon-curd-allege

recette du lemon curd là: