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Petits Prince® à la canelle fourrés au chocolat

12 Décembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes, #3-noel

Une recette trés gourmande de petits prince® de notre enfance, moi qui suis une adepte du Home-Made cette recette m'a conquise de suite, pas qu'à moi d'ailleurs, le stock de la boite à gâteaux à bien diminué....

Petits Prince à la canelle fourrés au chocolat

Petits Prince à la canelle fourrés au chocolat

Par ordre d'apparition à l'écran:

Pour la préparation des biscuits

  • De de farine : 200 gr

  • De la levure : 1 cac

  •  Du sel : 1 pincée

  • Du beurre : 80 gr

  • Du sucre roux : 40 gr

  • Du sucre semoule:40 gr 

  • De l' oeuf : 1

  • De la Cannelle : 1cac

Pour la préparation de la ganache au chocolat

  • Du bon chocolat au lait  : 100 gr

  • De la crème liquide : 80 ml

Petits Prince à la canelle fourrés au chocolat

Petits Prince à la canelle fourrés au chocolat

Scénario:

La ganache au chocolat

  • Dans une casserole faire chauffer la crème

  • Cassez le chocolat et ajoutez le en trois fois dans la casserole en mélangeant énergiquement

  • Laissez refroidir la ganache dans un endroit frais pour moi sur le rebord de la fenêtre vue les températures actuelles

Les biscuits

  • Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel et la cannelle

  • Dans un bol fouetter l'œuf avec les deux sucres

  • Coupez le beurre en petits morceaux et malaxez le avec la farine, la cannelle du bout des doigts

  • Faire un puits y verser le mélange œuf sucres puis pétrir la pâte jusqu’à obtention d' une belle boule homogène sans trop la travailler

  • Mettre la pâte dans du film alimentaire et la réserver au moins une heure au frais

  • Préchauffer le four à 180°

  • Sur un plan de travail fariné étaler la pâte avec l'aide d'un emporte pièces détailler des ronds puis les déposer sur une plaque revêtue de papier cuisson , les enfourner 10/12 minutes suivant le four et les laisser refroidir sur une grille

  • A l'aide d'une cuillère à café déposer une noisette de ganache sur l'un des deux biscuits puis recouvrir d'un deuxième gâteau pour former les petits Prince, comme nous ne sommes pas très loin de noël , j'ai utilisé un emporte pièce en forme d'étoile .

Petits Prince à la canelle fourrés au chocolatPetits Prince à la canelle fourrés au chocolatPetits Prince à la canelle fourrés au chocolat

Petits Prince à la canelle fourrés au chocolat

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lucy-all 14/12/2012 07:31

avec une recette comme ca tu ne peux que gagner! bonne chance pour ton concours. bises

aux delices de lili 13/12/2012 07:27

Je viens de voir sur facebbok la publication de julia de tes biscuits je les ai tout de suite aimé c'est un délice!! bravo et bonne chance!!
bonne journée

Julia T 12/12/2012 18:40

merci ma belle pour cette belle participation! je la valide et je te souhaite bonne chance!bises

sophie 09/12/2012 13:12

gourmand, un vrai délice que l'alliance chocolat et cannelle, et la photo est bien réussie

alaro 08/12/2012 22:02

miam miam top ces petits biscuits ! à tester pour le goûter de mes loulous ! ^^

Mely 07/12/2012 08:00

Ils sont très mignons et ont l'air délicieux ! Bravo pour cette belle réalisation... Je veux les mêmes pour mon goûter ! XD

Culinaire Amoula 07/12/2012 02:14

Humm ils sont à croquer!! Bizzzzz...

sorawel 06/12/2012 16:06

ils sont super bien fait! bravo!!

anneauxfourneaux 06/12/2012 15:55

j'en ai fait récemment, c'est une tuerie !! d'ailleurs mes collègues m'en réclament, ils ont adoré ;o)

Aurélie EnviesDélices 06/12/2012 15:17

Ils sont vraiment superbes et j'ai bien envie d'y croquer

lolo 06/12/2012 11:53

hummm quel régal fait maison ! je n'avais pas accès aux commentaires hier et n'ai donc pas pu laisser de petit mot... bisous et bonne journée !

Choupette 06/12/2012 08:36

Des petits gâteaux aux senteurs de Noël avec la cannelle.

Julia T 06/12/2012 02:48

Ce qu'ils sont appétissants! J'adore! Je t'en chipe 2 au passage!... non 3 finalement lol! Bises!

Ophélie 05/12/2012 23:09

Super sympas ces petits Prince maison ! Et ce coeur au chocolat au lait, hummm... gourmande idée :)

Vicoquette 05/12/2012 22:12

Je suis certaine qu'ici aussi, cela partirait bien vite...

pierre 05/12/2012 17:24

des petits gâteaux qui nous replongent en enfance....

silvie 05/12/2012 17:20

superbes petits biscuits

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