oeufs cocottes forestiers....par ici ma cocotte!
19 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #18-entrees chaudes
Avec cette recette je participe au concours de recettes "mini-cocottes" organisé par Nani'skitchen
Pour participer c'est ici:
http://naniskitchen.over-blog.com/article-concours-pour-les-2-ans-de-mon-blog-114974339.html
Une petite cocotte aux saveurs de l'automne.Soulevez le couvercle et là l'éffluve des chanterelles,cèpes et champignons de Paris vous tranportent au fond d'un sous bois...
oeufs cocottes forestiers
Par ordre d'apparition à l'écran:
Des champignons: 600 gr (girolles, cèpes, pleurottes, champignons de Paris ...)
De l'ail: 2 gousses
Du persil: 4 brins
De la crème fraîche: 40 cl
Des oeufs: 4
De l'huile: 2 cas
Sel / poivre.
oeufs cocottes forestiers
Scénario:
Hacher l'ail et le persil, dans une poele faire sauter les champignons quand les champignons sont cuits, rajouter l'ail et persil haché.Saler et poivrer
Préchauffer votre four à 180°
Préparer un bain marie, mettre dans chaque cocotte des champignons ,de la crème puis casser un oeuf
Mettre au four et laisser cuire 7 à 8 minutes.
oeufs cocottes forestiers
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