oeufs cocottes forestiers....par ici ma cocotte!
19 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #18-entrees chaudes
Avec cette recette je participe au concours de recettes "mini-cocottes" organisé par Nani'skitchen
Pour participer c'est ici:
http://naniskitchen.over-blog.com/article-concours-pour-les-2-ans-de-mon-blog-114974339.html
Une petite cocotte aux saveurs de l'automne.Soulevez le couvercle et là l'éffluve des chanterelles,cèpes et champignons de Paris vous tranportent au fond d'un sous bois...
Par ordre d'apparition à l'écran:
Des champignons: 600 gr (girolles, cèpes, pleurottes, champignons de Paris ...)
De l'ail: 2 gousses
Du persil: 4 brins
De la crème fraîche: 40 cl
Des oeufs: 4
De l'huile: 2 cas
Sel / poivre.
Scénario:
Hacher l'ail et le persil, dans une poele faire sauter les champignons quand les champignons sont cuits, rajouter l'ail et persil haché.Saler et poivrer
Préchauffer votre four à 180°
Préparer un bain marie, mettre dans chaque cocotte des champignons ,de la crème puis casser un oeuf
Mettre au four et laisser cuire 7 à 8 minutes.
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