750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Crêpes : Galettes à la farine de blé noir

2 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #15-crepes gaufres pancakes

Une recette de crêpes salées pour fêter la Chandeleur que nous avons bien appréciés.

Crêpes repas à la farine de blé noir

Crêpes repas à la farine de blé noir

Par ordre d'apparition à l'écran:

Pour les crêpes

  • De la farine de blé noir: 330 gr

  • De l'oeuf: 1

  • De l'eau froide: 75 cl

  • Du gros sel: 5/6 gr

Pour la garniture:

  • Des pommes de terre cuites: 350 gr

  • Des lardons: 150 gr

  • De l'oignon: 1

  • Du fromage rapé: 100 gr

  • De la créme fraîche: 2/3 cas

  • Du fromage de chévre: 1 bûche

Scénario pour 8 à 9 Galettes:

  • Mettre la farine dans un saladier, l'eau, l'oeuf, le sel et mélanger au fouet

  • Laissez reposer 2h au réfrigerateur

  • Faire chauffer la crépiére avec une noisette de beurre et prendre la quantité necéssaire pour faire une crêpe, laisser cuire chaque face 1 minute (il faut que la galette soit suffisament cuite pour qu'elle ne casses pas)

  • Recommencer jusquà épuisement de la pâte

  • Des pommes de terre cuites, coupées en dés des oignons frits,des lardons revenus, une tranche de fromage de chévre,rassembler tous les ingrédients et lier avec 2/3 cas de créme fraîche et garnisser les galettes,elles se mangent bien chaudes.

C'est une recette bien gourmande!

Crêpes repas à la farine de blé noir
Crêpes repas à la farine de blé noir

Crêpes repas à la farine de blé noir

Partager cet article

Commenter cet article

N
je l'ai réalisée, super bonne, merci
Répondre
A
c'est super! si tu le veux envoie moi une photo pour une mise sous les projecteurs!
C
Je suis fan des crêpes et de ta garniture :) bon dimanche
Répondre
A
merci Céline! passes un bon dimanche!
C
je sors de table tu me redonnes faim avec tes galettes
bonne soirée
bisous
Répondre
A
ce n'est pas de la faim mais de la gourmandise!bonne soirée
N
une galette bien garnie et qui a l'air délicieuse ! bisous
Répondre
A
oui elles sont très bonnes!passes une bonne soirée
J
Ohlala! Que c'est gourmand! J'adore! Bises ma belle!
Répondre
A
merci Julia, très contente que cela te plais, passe une bonne soirée!
L
humm ont adore ça a la maison !!!
bizz
Répondre
A
ravie que cela te plaise! bises
U
Très chouette recette : facile et délicieuse, comme j’adore!
Répondre
S
trop bon!! ma preférée c est au saumon!!! bisous
Répondre
A
j'en ai pas fait au saumon ! si tu veux j'ai fromage,bises
A
humm, trop trop bon ! tes photos donnent envie!!on adore ça à la maison les galettes. Très belle idée de garniture aussi ! bon weekend
Répondre
A
les tiennes sont très appétissantes aussi! bises bonne soirée Anaick
P
Elles doivent être savoureuses, je remplacerai juste la buche par un autre fromage , sinon parfaite :) bises et bonne journée !
Répondre
A
elles sont excellentes effectivement, tu peux mettre le fromage de ton choix,bonne soirée bises!
N
j adore les galettes et la tienne m'a l'air très bonne, bisous
Répondre
A
merci, bises Nathalie
compteur visite

GoTop