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Délicieux cookies de Noël sans beurre IG bas

9 Décembre 2015 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes, #3-noel, #34-ig bas

Chez moi, pas de Noël sans petits biscuits ni pain d'épices qui embaument la maison,.

La vanille, le chocolat, la cannelle, toutes ces effluves sont indispensables durant cette belle période de l'année, pour aujourd'hui ce sont les cookies qui sont à l'honneur....IG bas bien sur..

Délicieux cookies de Noël sans beurre IG bas

Casting:

  • De la farine d'orge mondé: 250 gr
  • Du bicarbonate: 1 cac bombée
  • Du sel: 1 pincée
  • De la vanille en gousse: 1 belle gousse bien charnue de Cap d'ambre Vanille Bourbon, noire bio
  • Du sucre de coco: 120 gr
  • De l'huile de pépins de raisin: 10 cl
  • Des œufs: 2
  • Du chocolat à 70% coupé en pépites: 50gr
  • Des noix ou noisettes: 50 gr
  • De la poudre d'agrumes: 1 demie cac

Cac: cuillère à café

Délicieux cookies de Noël sans beurre IG bas

Délicieux cookies de Noël sans beurre IG bas

Scénario:

En premier lieu, préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mettre les ingrédients secs, farine,bicarbonate,vanille, sel, poudre d'agrumes,fendre la gousse de vanille en deux en récupérer les graines,( mettre la gousse dans du sucre, il aura ainsi un subtil gout de vanille) mélanger

Adjoindre l'huile, les œufs battus en omelette,les pépites de chocolat,les noix ou noisettes ...ou les deux! bien amalgamer à l'aide d'une cuillère en bois, puis avec les mains mettre la pâte en boule.

Détailler environ une vingtaine de morceaux, en faire des boulettes,les installer sur une plaque munie de papier cuisson, puis les aplatir à l'aide d'une cuillère à dessert, car avec le manque de beurre ils s’étalent moins...mais n'en sont pas moins bons! croyez moi!

Cette recette est une adaptation version Ig bas, d'une recette Tupperware

Délicieux cookies de Noël sans beurre IG bas

Délicieux cookies de Noël sans beurre IG bas

Si vous aimez les gousses de vanille Bourbon bio, noire de haute qualité,bien charnues, bien parfumées, vous savez, celles qui en fermant les yeux vous transportent à des milliers de kilomètres et qui vous appelle à la gourmandise....J'ai ce qu'il vous faut, je vous donne une excellente adresse!

Délicieux cookies de Noël sans beurre IG bas

Délicieux cookies de Noël sans beurre IG bas

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Graziella 15/12/2015 15:31

Tu as raison Brigitte, impossible de passer cette période de fêtes sans ces saveurs si particulières qui sentent bon Noël :) Alors biensûr, je ne saurais résister à tes biscuits de Noël !
Je t'embrasse
Graziella

sophie 14/12/2015 20:36

Je t’en pique un au passage, bises!!!

irina 13/12/2015 20:25

des cookies,gourmands et bons pour la santé,j'adopte de suite, bisous

Sylvie et Marc 10/12/2015 17:26

Noël est une période gourmande. Bisous. Sylvie.

Simplement gigi 10/12/2015 16:37

Bonjour Brigitte, je ne résiste pas à tes petites gourmandises.
Gros bisous

samar 10/12/2015 15:33

coucou Brigitte !
rhoo tes cookies tombent a point j'adore surtout qu'il n y a pas de beurre !
grosse bise ma belle

titanique 10/12/2015 14:56

moi aussi, j'aime les bonnes odeurs des fêtes qui me rappellent mon enfance, MERCI Brigitte !
bises

anne laure 10/12/2015 07:20

Je t'en pique un au passage Brigitte,ils sont très tentant, je connais cette vanille, c'est vrai elle est top,gros bisous.

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