Petits pains sans pétrissage
24 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #5-pains - brioches - boulange
Quand on veut du pain rapidement, sans avoir à sortir la MAP, rien de mieux que ces petits pains sans pétrissage, en peu de temps des petits pains home made! Croustillants à souhait...
Par ordre d'apparition à l'écran:
De la farine: 500 gr
De la levure de boulanger briochin®
De l'huile d'olive: 1 cas
De l'eau : 32 cl
Du lait: 8 cl
Du sel: 1 cac
Petits pains sans pétrissage
Scenario:
Mettre à tiédir au micro- ondes l'eau et le lait quelques secondes
Ajouter le miel et mélanger
Faire un puits dans un saladier y mettre la farine, le sel, la levure
Rajouter l'eau, le lait, le sucre et l'huile d'olive.
Mélanger avec une cuillère en bois, la pâte colle mais cela est normal.
Saupoudrer le pâton de farine le laisser dans le saladier, laisser reposer 2 heures
Au bout de 2 heures préchauffer votre four à 210°(mettre un plat avec de l'eau pour faire le coup de buée,votre pain sera croustillant)
Mettre la pâte sur le plan fariné et couper en 6 portions, fariner les mains et la pâte (cela évitera qu'elle ne colle.)
Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourné pour 20 minutes
Petits pains sans pétrissage
Merci à mon partenaire
vente en ligne de miels et produits de la ruche, produits naturels de grande qualité, élaborés dans le respect de la tradition. Des miels traditionnels comme acacia et lavande et des parfums rar...
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