Recette de châtaignes bouillies au fenouil et à la feuille de figuier

Pour moi, les châtaignes representent vraiment l'automne et quel regal!

Beaucoup d'entre vous les consomment grillées, aujourd'hui je vous donne la recette familiale.

recette châtaigne

Par ordre d'apparition à l'ecran

recette châtaigne

Scenario:

Laver les châtaignes
Entailler chaque châtaigne
Les mettre dans un faitout avec le fenouil, les feuilles de figuier et le gros sel.
Mettre de l'eau à couvert et laisser boullir pendant 25 minutes.
Goûter si elles sont assez cuites, sinon prolonger la cuisson.
Une fois cuites les déposer dans une passoire et laisser tiédir.
Lors de la cuisson vous aurez un bonne odeur qui se propagera dans votre cuisine,les feuilles de figuier et le fenouil s'associent à merveille.