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Recette de châtaignes bouillies au fenouil et à la feuille de figuier

18 Octobre 2012 Publié dans #22-fruits et legumes, #3-noel, #27-fruits, #23-feculents

Pour moi, les châtaignes representent vraiment l'automne et quel regal!

Beaucoup d'entre vous les consomment grillées, aujourd'hui je vous donne la recette familiale.

recette châtaigne

recette châtaigne

Par ordre d'apparition à l'ecran

  • Les châtaignes: 2 kg

  • Le fenouil: 4 branches

  • Les feuilles de figuier: 4

  • Le gros sel: 1 cac

recette châtaigne

recette châtaigne

Scenario:

  • Laver les châtaignes

  • Entailler chaque châtaigne

  • Les mettre dans un faitout avec le fenouil, les feuilles de figuier et le gros sel.

  • Mettre de l'eau à couvert et laisser boullir pendant 25 minutes.

  • Goûter si elles sont assez cuites, sinon prolonger la cuisson.

  • Une fois cuites les déposer dans une passoire et laisser tiédir.

  • Lors de la cuisson vous aurez un bonne odeur qui se propagera dans votre cuisine,les feuilles de figuier et le fenouil s'associent à merveille.

recette châtaigne

recette châtaigne

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Catalogue de peluches 04/06/2013 16:50

C'est très original!

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