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Lasagnes de poulet et légumes grillés

9 Janvier 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-Plats Uniques

L'art d'accomoder les restes :

J'ai un reste de poulet roti... Aller on fouille dans les placards , je tombe sur un bocal de tomate, Un petit tour au congélateur et là : un mélange de legumes grillés .

Dans le réfrigerateur un fromage de brebis tout droit descendu des montagnes Pyréneenes, du comté et un rouleau de pâte à lasagnes!

Des lasagnes poulet et légumes grillés ;-) le tour est joué !

Lasagnes poulet et légumes grillés

Lasagnes poulet et légumes grillés

  • Par ordre d'apparition à l'écran:

Pour 1 lasagne 4-6 personnes :

La Farce:

  • La pate à lasagne: 300 gr de pâte fraîche ( Pasta Herta@)

  • Les légumes Grillés: 600gr de mélange légumes grillés Picard@ (poivron rouge et jaune, courgette et aubergine)

  • La tomate: un bocal de 250ml de coulis de tomate maison

  • Le poulet : 1/2 poulet rôti

  • Le fromage rapé : comté et brebis des Pyrénées

  • Sel, Piment d'Espelette

La Bechamel légère:

  • De la maizena® : 2 cas

  • Du lait :50 cl

  • De noix de muscade: 1 pointe

  • Sel

Scénario:

  • Decortiquer votre reste de poulet rôti

  • Réaliser une bechamel légère: Faire chauffer le lait, diluer la fécule de maïs avec 2 cas de lait froid. A ebulition, incorporer la maizena® remuer energiquement jusqu'à epaississement, salé et ajouter la pointe de muscade

  • Faire revenir les légumes grillés encore congelés dans une poele avec une càs d'huile d'olive parfumée jusqu'a complète decongelation

  • Dans un Robot Mixeur : mixer les légumes, ajouter la tomate puis le poulet en petits morceaux jusqu'a obtention de la texture desirée

Pour le montage:

  • Couper la pate a lasagne en 4 feuilles de tailles identiques en fonction de votre plat.

  • Commencer par une fine couche de béchamel, poser la première feuille de lasagne ajouter une couche de farce + une couche de pate + une fine couche béchamel + la farce ect alterner de cette facon jusqu'a la 4ème feuille où on finira par une fine couche de béchamel et le fromage fraichement rapé , ici ce sont des reste de comté et de brebis des pyrénées.

  • Enfourner 30 minutes a 180°c (surveiller la coloration du fromage)

  • Déguster avec une bonne salade croquante

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C
hummm elles me plaisent bien tes lasagnes
bonne soiré
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N
Une belle douceur pour bien changer du tradi ^^
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F
Une belle préparation très alléchante.
Bon dimanche, FLaure
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E
Ca doit ètre délicieux, je note la recette!
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L
hummmmm un beau et bon plat de lasagnes miam je me régale
bisous
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C
C'est très appétissant!! Miam Miam!
Douce nuit.
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J
Ohlala que c'est gourmand! Avec tout ce fromage, je suis séduite! J'adore! Bises!
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N
j'aime beaucoup ce genre de plat unique. merci pour ces jolies recettes
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P
yrès appétissantes tes lasagnes! j'en prendrai bien une part!! ;)
bonne soirée. bises
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F
tres belles lasagnes ! miam
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C
Je salive gravement devant tes lasagnes. Je passerais bien commande.
Bises
Chrys
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A
elles sont bien appétissantes ces lasagnes
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L
tout à fait le genre de lasagnes que l'on adore à la maison ! bisous
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S
oh la vache! j ai deja manger mais j ai faim tout a coup!!!! lol! trop bon! bisous
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A
je vais les essayer tres prochainement , faites vous des mises à l'honneur?
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B
C'est avec plaisir que je publierai ta recette, à bientôt
S
j'en veuxxxxx! superbe lasagne
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L
Ces lasagnes sont bien appétissantes !
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