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Champignons de Paris farcis au quinoa et sa créme au parmesan IG bas

7 Avril 2015 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #22-fruits et legumes, #34-ig bas

Je vous propose aujourd’hui une recette de champignons de Paris de ma création, j'ai associé les champignons, au croquant du quinoa et le fruité du Parmesan,avec un soupçon de crème d'amande, comment dirais je.... un régal!

Champignons de Paris farcis au quinoa brun et  sa créme au parmesan IG bas

Champignons de Paris farcis au quinoa brun et sa créme au parmesan IG bas

Casting:

Des gros champignons de Paris: 10

Du quinoa cuit: 2 cas bombées de blanc, 2 cas bombées de rouge de mon partenaire Sabarot

De la crème amande cuisine: 15 cl

De l'ail: 1 gousse

Du persil: 1 cas

Du parmesan râpé: 2 cas bombées

Champignons de Paris farcis au quinoa  et sa créme au parmesan IG bas Champignons de Paris farcis au quinoa  et sa créme au parmesan IG bas

Champignons de Paris farcis au quinoa et sa créme au parmesan IG bas

Scénario:

Nettoyer les champignons, séparer les têtes des queues. Dans un blender, placer les queues des champignons,le persil, l'ail, pulser quelques secondes,adjoindre la crème,le parmesan, le sel, le poivre.

Dans un saladier, mélanger le hachis de champignons et le quinoa, rectifier l’assaisonnement mettre dans un plat à four, puis enfourner dans un four préchauffé à 180°pour 25 minutes.

Régalez vous.....

Champignons de Paris farcis au quinoa  et sa créme au parmesan IG bas Champignons de Paris farcis au quinoa  et sa créme au parmesan IG bas

Champignons de Paris farcis au quinoa et sa créme au parmesan IG bas

Champignons de Paris farcis au quinoa  et sa créme au parmesan IG basChampignons de Paris farcis au quinoa  et sa créme au parmesan IG bas

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R
Quelle chouette recette, ça me plait beaucoup.
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S
d'excellents champignons et tres appetissants surtout sain au quinoa !!
grosse bise Brigitte et bonne fin de semaine
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C
Cet casting me sied à ravir ^^ et en plus çà présente bien ! Je suis partante ! Miam !
Belle soirée chez toi Brigitte !
Bises ! Sandy
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F
Pour un soir, je vois déjà cette préparation sur ma table.
Belle semaine, FLaure
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S
Ca doit être sympa à l'apéro !
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M
Belle version originale de champignons farcis, ça me plaît !
Bisous.
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L
intéressante association d'ingrédients
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S
J'aime les champignons farcis. Tu nous présentes une idée tout à fait délicieuse. Bisous. Sylvie.
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L
très bonne idée, originale, certainement très savoureux! merci
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G
Bonjour ma chère Brigitte !
Je te crois sur parole ! J'aime absolument tout dans cette recette, j'adore même ! Je salive à l'idée que ce plat passe rapidement par ma cuisine ;-)
Je t'embrasse
Graziella
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S
ta recette est vraiment appetissante et saine comme j'aime avec la creme au parmesan je ne peux qu'apprecier
grosse bise
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T
Moi aussi, quand je viens à ta table, j'amène ma fourchette et couteau, quelle jolie recette !!
bises
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C
Il faut que j’achète des champignons, ta recette me plait, bizous
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B
Je cherchais quoi faire à midi,j'ai trouvé! bisous Brigitte,bonne journée
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