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Tarte aux pommes à la farine de lentilles vertes IG bas

5 Juin 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux, #34-ig bas, #9-regime et allege

Tarte aux pommes à la farine de lentilles vertes IG bas

Une bonne tarte aux pommes, avec une pâte croustillante,réalisée avec de la farine de lentilles vertes, qui confère à la pâte une jolie couleur marbrée avant la cuisson et un gout de noisette une fois cuite, ainsi que de la farine d'orge mondé.

Il n'y a pas de beurre mais de l'huile d'olive AOP de Nyons, c'est une recette compatible avec la méthode des IG bas.Si vous avez du diabète, un taux de cholestérol élevé, ou bien un surpoids, ou si vous souhaitez vous nourrir sainement, cette recette est pour vous.Sinon vous pouvez faire cette tarte avec 200 gr de farine T55, à vous de voir......

Par ordre d'apparition:

POUR LA PATE

Scénario:

  • Dans un saladier, mettre les farines, l'huile, l'eau, le sel et le sucre de coco.
  • Travailler à la main, puis étendre sans temps d'attente au rouleau à pâtisserie
Tarte aux pommes IG basTarte aux pommes IG basTarte aux pommes IG bas

Tarte aux pommes IG bas

Par ordre d'apparition à l'écran:

Pour l'appareil:

  • De la compote de pommes maison: 250 gr
  • Des pommes: 2 grosses
  • Du sucre de coco: 1 cas

Scénario:

  • Préchauffer le four à 180°
  • Après avoir étalé la pâte dans son moule, mettre la compote, couper les pommes en lamelles ( je ne les ai pas épluchées), saupoudrer de sucre de coco,
  • Enfourner pour 35 à 40 minutes
Tarte aux pommes IG basTarte aux pommes IG basTarte aux pommes IG bas

Tarte aux pommes IG bas

Merci à mes partenaires

Tarte aux pommes à la farine de lentilles vertes IG bas
Tarte aux pommes à la farine de lentilles vertes IG bas
Tarte aux pommes à la farine de lentilles vertes IG bas

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lynda 12/06/2014 22:25

ça à l'aire trop bon une découverte pour moi la farine de lentilles bravo !!!

fraizy 12/06/2014 14:26

Une recette très originale qui me plait bien. Bonne journée

La Guillaumette 11/06/2014 22:56

Hello Brigitte,
Il y a bien longtemps que je ne suis pas passée te faire un petit coucou. Je te remercie pour tes commentaires sur mon blog.
Grâce à ta recette, je découvre 2 nouveaux produits : la farine de lentilles et le sucre de coco. Je suppose que tu trouves ces produits en magasins bio. Nous en avons un à Royan, j'y passe de temps en temps. Je goûterai volontiers ta tarte car la recette de la pâte est très originale.
Quelle chance d'avoir autant de partenaires!
Bonne journée et bises.
Françoise.

Cook-with-love 11/06/2014 17:32

Original la farine de lentilles, je ne connaissais pas !
Bise

lolo 10/06/2014 08:46

Beige originalité dans cette tarte qui a l'air vraiment excellente ! Bonne journée bises

samar 08/06/2014 23:26

coucou brigitte !
waaaw quelle belle association la farine de lentilles faut que je m'en procure en tout cas bien appetissante
grosse bise ma belle

anne laure 07/06/2014 18:42

Une farine que je vais tester , merci ma Brigitte de nous faire découvrir de nouveaux ingrédients, bisous bon weekend.

aneth 06/06/2014 16:39

cette farine doit être surprenante !!!

Pounchki 06/06/2014 14:04

elle est tentante ta tarte ! je ne connaissais pas la farine de lentille, merci pour la découverte :) bisous et bon week-end !

Sylvie et Marc 06/06/2014 14:01

L'idée est originale et je ne connaissais pas cette farine de lentilles. Sylvie.

Ingrid Lolibox 06/06/2014 09:04

Extra ! je pense que ma recette de e jour te plaira !!
Biz

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