Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes - Au palmares de la gourmandise

750 grammes

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Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

11 Octobre 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #10-plats uniques, #12-viandes

Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

Un plat comme j'aime, gouteux, savoureux,épicé,coloré, le genre de plat qui propage une bonne odeur dans tout la maison...un plat qui met en appétit.

Par ordre d'apparition à l'écran:

Du sauté d'épaule de veau: 600 gr de mon partenaire Nature-régions.com
De l'huile d'olive goût subtil de l'union Européenne: 2 cas de mon partenaire Huile d'olive du Midi de la France
De l'échalote: 1
De l'ail: 3 gousses en chemise
Du citron bio: 1
Du fond de veau déshydraté: 1 cas
Du gingembre en poudre: 1 cac
Du paprika en poudre: 1 cac
Du miel d’acacia: 2cas de mon partenaire Miel du Sud
Des carottes pelées coupées en tronçons:4
Des petits pois frais ou surgelés: 250 gr
Sel de Guérande, Poivre du moulin

Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

Scénario:

Cuisson 1h30

Peler et ciseler l'échalote , la mettre avec 2 cas d'huile d'olive ainsi que la viande, laisser colorer pendant environ 5 minutes
Peler puis couper les carottes et les courgettes en tronçons , les mettre dans le tajine avec la viande. Ajouter aussi le gingembre, le paprika, le miel, l'ail, la valeur 1 cac de zeste de citron bio, 2 cas de jus de citron,1 cas de fond de veau déshydraté, le sel et le poivre.
Recouvrir d'eau chaude, remuez bien puis portez à ébullition.
Dès l'ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire 1H, puis au bout de cette heure adjoindre les petits pois pour encore 30 minutes de cuisson.

Merci à mes partenaires

Merci à mes partenaires

Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

http://www.nature-regions.com/

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Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

Miel du sud : produits de la ruche et miels rares (lavande, thym, romarin, fleurs de garrigue, fleurs de montagne, chêne, châtaignier, tilleul, eucalyptus, citronnier, mandarinier, oranger)

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Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

http://www.huilesetolives.fr/

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S

Sweet Food

04/11/2013 14:49

Vraiment très apétissant !<br /> <br /> Bisou

L

louloute

04/11/2013 09:13

hummmmmmmm voilà de quoi aiguiser mes papilles :)<br /> bisous

C

Cuisinemaison

01/11/2013 09:41

Quel plaisir de cuisiner un tajine, j'aime aussi le moment ou tu soulèves le couvercle juste avant de le présenter. Le moment ou tu rajoutes un peu d'herbes ciselées juste pour la déco et que tu profites des premiers arômes dégagé par ton tajine.

M

miss chocolat

23/10/2013 18:07

je vais garder cette recette pour le prochain dîner familiale ^^ <br /> merci !!

D

Doria

17/10/2013 15:02

C'est un très bon tajine plein de saveurs !<br /> Bonne après-midi en ce jeudi,<br /> Bisous, Doria

C

chantal

16/10/2013 11:43

Bonjour Brigitte<br /> C'est tout à fait le genre de plat que nous aimons, de plus, c'est aussi le genre de plat qui se réchauffe très facilement....Je suis preneuse!<br /> Bisous et bonne journée

O

oumyacine

15/10/2013 18:52

c'est un très bon tajine aux légumes !!<br /> bonne journée

U

unzestedecuisine

15/10/2013 18:49

quel régal ce tajine, une recette bien gourmande

V

Virginie

15/10/2013 12:00

un bon petit plat qui réchauffe :)

C

cactus et tartine

14/10/2013 17:37

il semble merveilleux ce tajine !

M

mes petites lubies

14/10/2013 16:44

une bien jolie recette ....j'en ai l'eau à la bouche !! c'est sur que ça embaume la maison !! bise

S

sorawel

14/10/2013 14:55

c est parfait pour se rechauffer! bisous

T

titanique

14/10/2013 13:59

j'aime beaucoup ta cuisine elle chante le bonheur, que de beaux ingrédients, bravo, <br /> bises<br /> Annick

C

choupette82

14/10/2013 11:06

Une recette qui à tout pour me plaire ;) <br /> Bon lundi

A

agnes

14/10/2013 08:55

je crois que je n ai jamais essayé de tajine au veau ...poulet, agneau oui ...ça doit être très bon surtout cuisiné de la sorte

L

lolo

14/10/2013 07:19

Un petit tajine bien complet et qui doit être fort savoureux ;) bises et bonne journée !

L

La Guillaumette

13/10/2013 23:31

Hello Brigitte!<br /> Superbe ta recette! quand on voit la photo, on sait tout de suite qu'on va se régaler.... <br /> Bonne journée et bises.<br /> Françoise.

M

Mon tiroir à recettes

13/10/2013 22:47

C'est un très beau tajine plein de saveurs ! De quoi se réchauffer et se réconforter :)

M

Miamana

13/10/2013 17:25

Voici un joli tagine varié et savoureux, un absolu délice! Bonne soirée!

K

kekeli

13/10/2013 16:26

quel jolie recette, j'aime !

P

Pounchki

13/10/2013 15:59

Un plat complet et surtout convivial comme j'aime ! Que de saveurs !!<br /> Bisous et bon dimanche :)

M

Méline

13/10/2013 13:30

Il est fabuleux ton tajine Brigitte ! une très belle et savoureuse réalisation que j'aime infiniment ! l'idée des citrons/courgettes/carottes/petits pois est délicieuse et la viande parfaitement cuisinée, une excellente et superbe recette ! bravo !<br /> Je te souhaite un très beau dimanche, bisous<br /> Jacqueline

S

sophie_cdugateau

13/10/2013 09:46

hum le veau ! avec une belle cuisson qui doit le laisser bien tendre

I

Ingird Lolibox

13/10/2013 09:40

la tajine, 'jadore ... on peut le varier !<br /> Biz

A

Assia

13/10/2013 09:04

Hmmm je m'invite pour midi et je ramène le pain !:)Bon dimanche

M

Michèle

13/10/2013 03:27

Tout pour me plaire!!

C

cuisinetcigares

13/10/2013 00:13

Ahh les tajines ... une petite passion chez nous à la maison et c'est M. Cigares qui s'y colle ^^ <br /> Bises et un beau dimanche<br /> Sandy

D

domi

12/10/2013 23:11

Si il y a du citron, c'est parfait pour moi, bises!

E

Edda

12/10/2013 23:10

Bonsoir Brigitte, ton plat ravirai bien mes papilles, j'aime passionnément cette cuisine, bisous

G

Gigi

12/10/2013 22:44

Bonsoir Brigitte , un plat simple avec de bons ingrédients et très goûteux ,ça c'est pour moi !.<br /> Merci d'être venue me faire un Ptit coucou ....<br /> Bisous<br /> Gigi

S

samar

12/10/2013 20:38

tu n'es pas la seule a aimer ce plat moi j'adoooore aussi j'apporte le pain hein pcqu'il faut du pain pour saucer loll<br /> grosse bise ma belle

S

Sylvie et Marc

12/10/2013 13:37

Oh! Quel beau plat! J'adore les tajines et ta recette pleine de saveurs est sublimes. Bises. Sylvie.

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