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Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

11 Octobre 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #10-plats uniques, #12-viandes

Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

Un plat comme j'aime, gouteux, savoureux,épicé,coloré, le genre de plat qui propage une bonne odeur dans tout la maison...un plat qui met en appétit.

Par ordre d'apparition à l'écran:

Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottesTajine de veau citron courgettes- petits pois-carottesTajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

Scénario:

Cuisson 1h30

  • Peler et ciseler l'échalote , la mettre avec 2 cas d'huile d'olive ainsi que la viande, laisser colorer pendant environ 5 minutes
  • Peler puis couper les carottes et les courgettes en tronçons , les mettre dans le tajine avec la viande. Ajouter aussi le gingembre, le paprika, le miel, l'ail, la valeur 1 cac de zeste de citron bio, 2 cas de jus de citron,1 cas de fond de veau déshydraté, le sel et le poivre.
  • Recouvrir d'eau chaude, remuez bien puis portez à ébullition.
  • Dès l'ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire 1H, puis au bout de cette heure adjoindre les petits pois pour encore 30 minutes de cuisson.

Merci à mes partenaires

Merci à mes partenaires

Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes
Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes
Tajine de veau citron courgettes- petits pois-carottes

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S
Vraiment très apétissant !

Bisou
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L
hummmmmmmm voilà de quoi aiguiser mes papilles :)
bisous
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C
Quel plaisir de cuisiner un tajine, j'aime aussi le moment ou tu soulèves le couvercle juste avant de le présenter. Le moment ou tu rajoutes un peu d'herbes ciselées juste pour la déco et que tu profites des premiers arômes dégagé par ton tajine.
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M
je vais garder cette recette pour le prochain dîner familiale ^^
merci !!
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D
C'est un très bon tajine plein de saveurs !
Bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria
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C
Bonjour Brigitte
C'est tout à fait le genre de plat que nous aimons, de plus, c'est aussi le genre de plat qui se réchauffe très facilement....Je suis preneuse!
Bisous et bonne journée
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O
c'est un très bon tajine aux légumes !!
bonne journée
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U
quel régal ce tajine, une recette bien gourmande
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V
un bon petit plat qui réchauffe :)
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C
il semble merveilleux ce tajine !
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M
une bien jolie recette ....j'en ai l'eau à la bouche !! c'est sur que ça embaume la maison !! bise
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S
c est parfait pour se rechauffer! bisous
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T
j'aime beaucoup ta cuisine elle chante le bonheur, que de beaux ingrédients, bravo,
bises
Annick
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C
Une recette qui à tout pour me plaire ;)
Bon lundi
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A
je crois que je n ai jamais essayé de tajine au veau ...poulet, agneau oui ...ça doit être très bon surtout cuisiné de la sorte
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L
Un petit tajine bien complet et qui doit être fort savoureux ;) bises et bonne journée !
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L
Hello Brigitte!
Superbe ta recette! quand on voit la photo, on sait tout de suite qu'on va se régaler....
Bonne journée et bises.
Françoise.
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M
C'est un très beau tajine plein de saveurs ! De quoi se réchauffer et se réconforter :)
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M
Voici un joli tagine varié et savoureux, un absolu délice! Bonne soirée!
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K
quel jolie recette, j'aime !
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P
Un plat complet et surtout convivial comme j'aime ! Que de saveurs !!
Bisous et bon dimanche :)
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M
Il est fabuleux ton tajine Brigitte ! une très belle et savoureuse réalisation que j'aime infiniment ! l'idée des citrons/courgettes/carottes/petits pois est délicieuse et la viande parfaitement cuisinée, une excellente et superbe recette ! bravo !
Je te souhaite un très beau dimanche, bisous
Jacqueline
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S
hum le veau ! avec une belle cuisson qui doit le laisser bien tendre
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I
la tajine, 'jadore ... on peut le varier !
Biz
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A
Hmmm je m'invite pour midi et je ramène le pain !:)Bon dimanche
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M
Tout pour me plaire!!
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C
Ahh les tajines ... une petite passion chez nous à la maison et c'est M. Cigares qui s'y colle ^^
Bises et un beau dimanche
Sandy
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D
Si il y a du citron, c'est parfait pour moi, bises!
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E
Bonsoir Brigitte, ton plat ravirai bien mes papilles, j'aime passionnément cette cuisine, bisous
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G
Bonsoir Brigitte , un plat simple avec de bons ingrédients et très goûteux ,ça c'est pour moi !.
Merci d'être venue me faire un Ptit coucou ....
Bisous
Gigi
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S
tu n'es pas la seule a aimer ce plat moi j'adoooore aussi j'apporte le pain hein pcqu'il faut du pain pour saucer loll
grosse bise ma belle
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S
Oh! Quel beau plat! J'adore les tajines et ta recette pleine de saveurs est sublimes. Bises. Sylvie.
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