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ravioles aux fromages italiens et sa créme aux cêpes
Une envie de ravioles mais pas envie de faire la pâte,alors j'ai trouvé l'alternative, j'ai éssayé une pasta fraîche que j'ai déniché au super marché, ce genre de pâte était il y a peu de temps encore réservée aux professionnels, trés bonne idée de l'avoir...
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Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas
Je vous propose une délicieuse recette de tartelettes salées,aux saveurs du Pays Basque. J'adore le coté fondant des oignons et du fromage et le croustillant de la pâte,cette recette est un véritable rayon de soleil,au vue des températures,cela ne peu...
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Flanby® maison au caramel, vegan ou pas, Ig bas
Retour en enfance assuré ,avec ces délicieux petits flans ,bien plus sains que la version industrielle ,agrémentés de leur caramel maison, vous allez faire des heureux :o) ! Flanby® maison au caramel, vegan ou pas, Ig bas Casting et scénario pour le caramel...
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"Tarte aux pommes" allégée Weight Watchers
Voici,un gateau ww, que j'ai fait une multitude de fois, j'ai changé la coupe des fruits, dans la recette initiales se sont des pommes râpées, moi je les ai coupées en lamelles et j'ai fait un mix avec des poires, un peu à ma sauce quoi! un régal fruité...
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Pudding brioche aux spéculoos et pétales de peches
Une très bonne recette faites au feeling, avec des ingrédients que j'avais envie d'associer, brioche,spéculoos, pruneaux,pêches cristallisées ( toute la saveur de la pêche bien mure! je vous les recommande c'est extra!) Quelle belle idée j'ai eu là! un...
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Galette franc comtoise sans beurre, sans lactose Ig bas
Une spécialité Franc Comtoise que j'ai connu récemment,qui ne m'a pas laissé indifférente, confectionnée avec une base de pâte à choux,sa texture est proche du flan. J'ai trouvé chez Naturelise,cette version sans beurre,sans lactose, j'ai changé entre...
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Hamburgers Goût du Sud avec Pain Maison
Je vous propose des hamburgers maison, avec des saveurs aux accents du sud qui enchanteront vos papilles! Hamburgers Goût du Sud avec Pain Maison Pour la préparation pour 8 pains a burgers Par ordre d'apparition à l'écran: La Farine blanche: 500g La levure...
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Pizza aux figues,bacon et ricotta IG bas et WW® * Fiberpasta*
Les figues fraîches sont là, on en profite pour les déguster. Je vous propose une délicieuse pizza, si vous appréciez le sucré-salé, coup de cœur assuré! Casting pour la pâte à pizza IG bas , Pour 2 pizza : De la farine FiberPasta à IG de 29: 160gr ou...
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Lait et beurre de coco Maison - IG bas, Healthy, Vegan
Riche en vitamines et en minéraux,magnésium, fer,sélénium entre autres, le" lait" ou plutôt, jus de coco est un allier santé. Sans lactose, ni caséine,il est tout indiqué aux personnes intolérantes Il est parfait ,autant pour des recettes salées que sucrées,mais...
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Tarte au citron meringuée de Pâques. IG bas
Une pâte croquante, avec un bon goût de noix de pécan,une crème acidulée fondante et l'onctuosité de la meringue, je vous prévois un bon moment en perspective........ Tarte au citron meringuée de Pâques. IG bas Casting: Pour la pâte minute: De la farine...
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Brioche ou Pain au Lait Méthode TangZhong ( pain au lait japonnais)
Pour bien commencer l'année une superbe recette , une belle découverte ce pain au lait, que j’appellerai plutôt brioche, une mie filante, moelleuse, la perfection à l'état pur, je vous conseille vivement de l'essayer, vous l'adopterez....... La recette...
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Tarte corolle en feuilles de brick aux légumes d'été WW
On change des pâtes brisées ou feuilletées , on dégaine les feuilles de brick, beaucoup plus légères en terme de calories. on y associe les légumes d'été du jardin et voila une délicieuse tarte. Pour ne rien gâcher, ça croustille et émoustille les papilles,...
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Comme un risotto , riz basmati aux asperges vertes du Blayais IG bas
Les puristes du risotto vont hurler au vu du titre de ma recette, oui, le risotto se fait avec du riz de type arborio ou carnaroli, mais il est préférable et tout indiqué de consommer du riz basmati lorsque l'on suit la méthode des Index Glycémiques bas...
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Camembert en habits de fêtes,graines, fruits secs avec la Boite du Fromager
Voici une recette que je fais pour les fêtes de fin d'année, le camembert revêt ses beaux habits histoire qu'il n’y ait pas que le sapin qui soit décoré.... Par ordre d'apparition à l'écran: Un Camembert Fribois de la boite du fromager Du mascarpone allégé...
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Fricassée de veau au pesto à la truffe noire et sa polenta
Mon partenaire Sacla, m'a offert un pesto à la truffe noire d'été,trés intrigée il fallait que je le goûte.Dés l'ouverture du bocal la douce éffluve des truffes a mis mes papilles en émois, je savais que j'allais passer un bon moment gustatif..... Par...
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Glace au fromage blanc de brebis,cerises et créme d'amande IG bas
Avec les températures qui reviennent à la normale,j'ai plus envie de fraicheur,donc une glace à la cerise est la bienvenue. J'aime particulièrement l'association du fromage blanc de brebis, des cerises bien charnues, de l'amande et du miel. De la gourmandise...
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Pain à l'épeautre T150 integral IG Bas* Healthy* Hygge*Comfort Food *Sans produits laitiers
Une recette saine, rapide, facile,gouteuse, bluffante,en bref, une recette comme je les aime! Je vous fais profiter de cette petite pépite et croyez moi, vous allez être épaté , de part son gout et sa texture,avec tellement peu d'effort! Pain à l'épeautre...
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Lasagnes aux saucisses, champignons et ricotta
Un bon petit plat vite fait, avec une farce à base de champignons et saucisses, la douceur de la ricotta et le fruité du parmesan, préparé à l'avance il n'en sera que meilleur .... Lasagnes aux saucisses, champignons et ricotta Par ordre d'apparition...
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Tendrons de veau au Cookéo IG Bas et WW
Pas très envie de faire des salades , le temps ne s'y prête pas. Mais, en attendant que le soleil pointe son nez, je préfère les plats chauds et gouteux, bien réconfortants...mais diététiques! Pour cette recette , j'ai utilisé mon Cookéo, il s'occupe...
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Gateau aux cerises et pommes allégé et cuit à la poële ww
Un petit gâteau vite fait, bon, allégé, que l'on peut réaliser même si l'on a pas de four, plus d'excuse si votre tribu vous réclame un bon gâteau, même en camping cet été!Ce gâteau se décline avec tous les fruits de saison. Par ordre d'apparition à l'écran:...
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Oeufs cocottes aux épinards, parmesan en multi_délices IG bas
Une recette comme je les aime, Efficace! très simple à réaliser, rapide et gouteuse. La spécificité de cette recette est l'utilisation de la yaourtière Multi délices. On peut décliner à l'infini les ingrédients,en fonction de ce que l'on a dans nos placards......
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Les 6 ans du blog! Jeu concours Bloganniversaire
En 6 ans mes habitudes alimentaires ont évoluées et du coup mon petit blog aussi. J'essaie de partager avec vous des recettes plutôt saines, à index glycémiques bas, avec des ingrédients bio, le plus souvent possible. Et je pense que beaucoup d'entre...
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Paëlla au poisson
Un air de vacances flotte dans la cuisine, ce soir du riz façon paella, de quoi nous faire voyager au soleil, un petit verre de rosé à la main, les Gypsies King en fond sonore, il ne nous manque que les transats et les pieds en évantail ! Paella au poisson Par...
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Pudding de chia au cacao IG Bas *healthy*
Une délicieux pudding, sain, facile à réaliser,plein de saveurs, que l'on peut customiser en fonction de ses gouts. On peut l'agrémenter de fruits rouges,de bananes, de poires, ou bien juste, de copeaux de chocolat, des fruits secs... on fait marcher...
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Gâteau de l’île de Capri
Un gâteau au chocolat, amandes, poudre de praslines, lorsque l'on aime le chocolat c'est le summum, l'apogée, le sommet, l'apothéose, l'élite, le fleuron, le nec plus ultra, un gâteau au chocolat moelleux, onctueux, il est parfait........le meilleur............ Par...
