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Petits cakes anglais en bocaux pour Noël
Envie d'offrir dans mes paniers gourmands des cakes anglais, je vous avez donné la version familliale, j'ai miniaturisé, plus sympa pour des cadeaux et je les ai mis à cuire en bocaux( vous trouverez une autre recette sur mon blog, la recette de la cuisson...
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Couronne de courgettes au fromage de chévre et piquillos IG bas
Pour mon retour, je vous propose une recette de couronne de courgettes, toute en légéreté aux saveurs de l'été, un plat comme je les aime.... Un grand merci à toutes et tous pour tous ces gentils petits mots réconfortants laissés sur mon blog ou ma messagerie...
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Escargot dans sa tomate cerise d'après une recette d'Eric Fréchon
Succès garanti avec ces petites tomates cerises garnies d'escargots de haute qualité de mon partenaire Sabarot ,beurre d'ail, poudre d'amandes, une explosion de saveurs, cette recette a été crée par Eric Fréchon , trois étoiles au guide Michelin, chef...
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Tarte au confit de canard,fromage de chévre des Pyrénées, sel de Guérande au piment d'Espelette IG bas
Une tarte salée au sel de Guérande, subtillement aromatisée au piment d'Espelette , une tarte bien gouteuse, avec un légume de saison, l'endive, l'association duconfit de canard, du fromage de chèvre des Pyrénées est une explosion de saveurs.Une pâte...
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Nems au porc cuisson au four ou à l'Actifry
Pour fêter le nouvel an chinois,qui sera cette année,sous le signe du Singe,celle ci débutera le 8 février 2016 et prendra fin le 27 janvier 2017 ;Je vous propose une recette de nems au porc,c'est une recette savoureuse piochée sur Marmiton. La recette...
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Clafoutis aux pommes caramélisées IG BAS WW Fiberpasta
Une recette vraiment délicieuse trouvée chez Chouchie , une recette de grand mère, simple,généreuse, réconfortante... Clafoutis aux pommes caramélisées IG BAS Pour que la recette soit IG BAS, glycémie oblige, j'ai utilisé du sucre de coco, pour la farine,de...
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Fleurs de courgette farcies au fromage de brebis frais IG BAS
Pour une belle entrée, ou un apéritif sous la tonnelle, je vous propose de délicates fleurs de courgettes, farcies d'un fromage de brebis frais.... Fleurs de courgette farcies au fromage de brebis frais IG BAS Casting: Des fleurs de courgettes:15 Du fromage...
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Ventréche ou poitrine de porc séchée maison
J'adore faire ma petite charcuterie maison,mais avec de bons produits de base, en respectant bien les normes d’hygiène,les bonnes proportions pour tous les ingrédients,et là, généralement le" succès" est au rendez vous! Pour aujourd'hui ce sera la ventrèche...
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Brioche à l'huile d'olive de Christophe Michalak , sans beurre ni oeuf
Quelle est bonne cette brioche, légère, filante,moelleuse! Je l'ai confectionné dans ma machine à pain, n'ayez pas peur de l'huile d'olive on ne perçoit que très peu le goût, je l'ai également faite avec de l'huile de noisette. Christophe Michalak est...
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Biscuits au Fromage frais & Noix de Martha Stewart
Encore une recette gourmande tirée de "la bible des tout petits gateaux" de Martha Stewart, que vous dire, c'est gourmand, croquant, c'est un régal! Biscuits au Fromage frais & Noix de Martha Stewart Par ordre d'apparition: De la farine: 200 gr Du sel...
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Gâteau Invisible à la courge butternut,patates douces,parmesan pour Halowween! Fiberpasta
Parce que il n'y a pas que des sucreries pour fêter Halloween,voici le gâteau invisible à la courge butternut et aux patates douces, qui comme vous pouvez le constater sur la photo, sera déguster avec de délicieuses araignées! :o)! .....ou bien d'autres...
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Saucisses confites, chou braisé à la ventréche au piment
Un bon plat mijoté qui réchauffe ,avec les températures actuelles, j'ai besoin de ce genre de plat, réconfortant et authentique. Saucisses confites, chou braisé à la ventréche frottée au piment Par ordre d'apparition à l'écran: Des saucisses confites...
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Tiramisu Pommes - Spéculoos Lotus
Un dessert simple mais gourmand, pommes caramélisées, miel et spéculoos se marient à merveille.Cette recette de tiramisu est largement ma préférée, c'est un délice à manger... bien frais! Par ordre d'apparition à l'écran: Du mascarpone: 250 gr Du sucre...
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Carpaccio de tomates , pour que le soleil reste...
Le soleil et la chaleur refont une apparition, alors on en profite pour faire une belle entrée aux couleurs de l'été, des tomates du jardin fraichement cueillies , une mozzarella di bufala campana, du pesto, quelques cristaux de fleur de sel de Guérande......la...
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Gateau au chocolat, abricots, comme un Sachertorte . IG bas* Fiberpasta*
Pour la saint Valentin, je vous propose de confectionner pour l'élu de votre coeur, un gâteau au chocolat,bien gourmand, fourré à la confiture d'abricots et nappé de ganache au chocolat noir, façon Sachertorte, ( c'est un gâteau viennois, crée par le...
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Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes- IG bas
Une recette simple,légère mais bien savoureuse,ces petites boulettes de poulet sont excellentes,elles raviront petits et grands! Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes- IG bas Casting: Pour les boulettes Des blancs de poulets:650 gr...
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Terrine maison aux trois viandes WW et IG Bas
La recette de terrine parfaite, faite maison, légère et gouteuse, peu calorique ... une recette qui a tout pour me plaire! Casting pour 3 terrines de 18 cm de Long / 12 cm de large: Recette à faire impérativement 1 ou 2 jours à l'avance Des escalopes...
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Purée de noisettes maison avec mon super blender Omniblend
Le Père Noël a été encore très généreux cette année avec moi,j'ai reçu entre autres le blender de mes rêves,celui à qui vous pouvez demander presque tout,puissant et robuste,celui sur qui on peut compter! A moi smoothies,glaces,laits végétaux,houmous,poudre...
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Gâteau au chocolat "Bellevue" de Christophe Felder version ( IG bas )
On ne peut que tomber sous le charme cacaoté du gâteau Bellevue de Christophe Felder, mais quand on fait attention aux index glycémiques des aliments, certains ingrédients de celui ci ne sont pas compatibles avec la méthode , mais après quelques petites...
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Nice cream* créme glacée,banane ,chocolat, faite au blender. IG Bas
Voici ,un petit dessert vite fait bien fait, sain, sans sucre ajouté, une délicieuse crème glacée, la plus facile qui soit . Il suffit de congeler les rondelles de bananes et d'avoir un bon blender. Trois ingrédients de base, voire plus... suivant votre...
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Ossobuco alla Milanese IG Bas
L'ossobuco est de loin un de mes plats préférés Ce plat classique de la cuisine italienne, est un concentré de saveurs, la viande est bien moelleuse et le peps de la grémolata affole les papilles.... L'osso-buco est encore meilleur réchauffé. Casting:...
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Axoa de veau du Pays Basque
En basque Axoa veut dire "haché" c'est une recette basque qui était traditionnellement servi les jours de foire. C'est un met que j’apprécie beaucoup, je l'ai découvert à Saint Jean Pied de Port c'est un plat ou l'on retrouve l'identité du Pays Basque,par...
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Cuir de pommes IG Bas, WW® (Vegan, Healthy Sans sucre ajouté)
De délicieuses petites douceurs, saines et pleines de saveurs comme je les aime. On obtient l'effet de" cuir" en faisant sécher à basse température, des coulis,des compotes,au four ou au dèsydrateur plusieurs heures. Sans sucre ajouté, mais avec beaucoup...
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Croque-monsieur de choux fleur Ig bas
Une délicieuse recette de choux fleur, originale,savoureuse qui change du choux fleur en salade... A customiser suivant son gout, avec ou sans jambon, on remplacera celui ci par des champignons,taillés en lamelles et sautés, ou bien,en y mettant les fromages...
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Brioche au fromage blanc 0% et sans sucre
Une recette allegée de brioche, que je me suis permise de revisiter.Trés moelleuse, goûteuse, la mie filante, c'est une trés bonne alternative lorsque que l'on fait attention à sa ligne, j'ai poussé "l'allégement" plus loin en suprimant le sucre et en...
