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/image%2F0200545%2F20200913%2Fob_d12343_dscf6324-2.jpg "On change des pâtes brisées ou feuilletées , on dégaine les feuilles...")
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Bûche de Noël version Forêt-Noire IG bas
Pour les fêtes de fin d'année,je vous propose,une buche façon Foret Noire ,bien onctueuse moelleuse, une véritable invitation à la gourmandise et ce qui ne gâche rien très..... facile à réaliser ! Bûche de Noël version Forêt-Noire IG bas Pour la génoise...
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Délicieux cookies de Noël sans beurre IG bas
Chez moi, pas de Noël sans petits biscuits ni pain d'épices qui embaument la maison,. La vanille, le chocolat, la cannelle, toutes ces effluves sont indispensables durant cette belle période de l'année, pour aujourd'hui ce sont les cookies qui sont à...
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Gnocchis de potimarron poélés, créme parmesan à l'épeautre T150
Je vous propose aujourd'hui une recette bien de saison, avec un de mes légumes chouchou, j'ai nommé le potimarron! C'est chez Anne Betty que j'ai trouvé la recette, je l'ai un peu modifiée histoire que la recette soit compatible IG bas.merci à elle pour...
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Oeufs cocottes aux épinards, parmesan en multi_délices IG bas
Une recette comme je les aime, Efficace! très simple à réaliser, rapide et gouteuse. La spécificité de cette recette est l'utilisation de la yaourtière Multi délices. On peut décliner à l'infini les ingrédients,en fonction de ce que l'on a dans nos placards......
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Halloween: Terrifiantes araignées muffins!!! IG bas
Que diriez vous d'une armada de terrifiantes araignées, à la saveur réconfortante de cannelle, de chocolat et de vanille pour fêter Halloween? Pour la déco des 24 muffins: Des rouleaux de réglisse: 1 sachet Des bonbons gélifiés "œufs" au plat: 1 sachet...
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Pain Hokkaido( Hokkaido Milk Loaf) à l'épeautre T 150, cuit en cocotte IG bas
Avec sa mie moelleuse, ce pain à la farine complète de grand épeautre , sera parfait avec une bonne confiture maison, un bon fromage, de la pâte à tartiner maison. Il sera pétrit en map et cuit dans une cocotte. Je vous le conseille vivement..... à consommer...
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Délicieuses tartelettes aux figues, frangipane allégée IG Bas
Je vous propose aujourd'hui une recette de tarte aux figues,simple,rapide, délicieuse, gourmande et saine à la fois........ne passez pas à côté de cette recette, vous le regretteriez! Casting: Pour la pâte: De la farine d'épeautre bio ou Fiberpasta T150:...
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Confit Byaldi de Thomas Keller ou la ratatouille de Ratatouille IG BAS
Confit Byaldi de Thomas Keller ou la ratatouille de Ratatouille IG BAS Si vous aimez les légumes confits,moelleux, savoureux, vous allez être servi. Cette merveilleuse recette à été élaborée par Thomas Keller, chef américain, triplement étoilé, pour...
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Focaccia à la farine d'épautre T150 en Machine à Pain (MAP)
Je vous invite, à déguster une focaccia à l'ombre, sous les arbres du jardin, avec un petit verre de rosé bien frais, histoire de prolonger les vacances........ Focaccia à la farine d'épautre T150 en Machine à Pain (MAP) Casting: De la farine d'épeautre...
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Fleurs de courgette farcies au fromage de brebis frais IG BAS
Pour une belle entrée, ou un apéritif sous la tonnelle, je vous propose de délicates fleurs de courgettes, farcies d'un fromage de brebis frais.... Fleurs de courgette farcies au fromage de brebis frais IG BAS Casting: Des fleurs de courgettes:15 Du fromage...
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Esquimaux Maison: amande, coco,chocolat, éclats de noisettes et amandes IG bas
Je me suis lancée dans la confection d'esquimaux faits maison, un pur régal, cette recette est à index glycémique bas. Une glace bien gourmande et savoureuse , onctueuse, enrobée d'une coque au chocolat sertie d'éclats d'amandes et noisettes torréfiées.....une...
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Clafoutis aux mirabelles IG bas Sans produits laitiers
Ces petites boules dorées, gorgées de soleil et de saveur font de merveilleux desserts, c'est en clafoutis que je vous propose aujourd'hui la mirabelle.... Clafoutis aux mirabelles IG bas Sans produits laitiers Casting: Des mirabelles:850 gr Du fructose...
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Muffins aux noix,pépites de chocolat, sans beurre,sans œufs ni lait, IG bas à l'épeautre T150
Je vous propose aujourd'hui une recette de muffins des plus gourmands, moelleux et supers sains. A index glycémique bas, bien sur!Parfait également pour les intolérants au lait et aux œufs ainsi qu'au beurre. J'ai trouvé cette recette sur le joli blog...
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Brioche Méthode TangZhong,Hokkaïdo IG bas à la farine d'épeautre T150
Je vous avez déjà parlé de ce merveilleux pain japonais que nous avait fait connaitre Christine, à la texture tellement aérée , que l'on croirait manger un nuage. J'ai récidivé, cette fois ci en version IG bas, avec une farine d'épeautre T150 Ma brioche...
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Fondant, comme un clafoutis aux cerises IG bas
Quel régal actuellement avec ces belles cerises , gorgées de soleil et de saveur! La cerise est un de mes fruits préférés, donc , elle se retrouve très souvent chez moi dans des desserts gourmands, mais à index glycémique bas....Préférez les, car la glycémie...
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Ballotines de poulet au fromage Fougérus en 2 versions
Connaissant notre" addiction" aux fromages, notre gentil fromager, nous a proposé de gouter un super fromage, bien coulant, plein de bonnes saveurs, le Fougérus® avec sa croûte bien fleurie, c'est un cousin germain du Brie, si vous aimez le fromage je...
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Gateau de nougat glacé aux cerises IG bas
Voici un des desserts bien gourmands que nous avons mangé pour le repas de la fête des mères, il a eut un joli succès. Il est composé d'une génoise moelleuse, d'un nougat glacé, d'une crème au mascarpone et....de beaucoup d'amour... Gateau de nougat glacé...
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Ragoût de fèves, petits pois, asperges blanches du blayais
Un petits ragout bien de saison, fèves et petits pois du jardin, asperges blanches du Blayais, de bonnes saveurs printanières qui vont se confondre.. pour le plus grand plaisirs de vos papilles! Ragoût de fèves, petits pois, asperges blanches du blayais Casting:...
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Comme un risotto , riz basmati aux asperges vertes du Blayais IG bas
Les puristes du risotto vont hurler au vu du titre de ma recette, oui, le risotto se fait avec du riz de type arborio ou carnaroli, mais il est préférable et tout indiqué de consommer du riz basmati lorsque l'on suit la méthode des Index Glycémiques bas...
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Paté ou tartinade végétale,lentilles, champignons
Que faire avec un petit reste de lentilles, un pâté végétal! bien sur! même les plus récalcitrants apprécieront.. Paté ou tartinade végétale,lentilles, champignons Casting: Des champignons de Paris: 200 gr Des lentilles cuites: 300 gr Des échalotes:...
