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Cookies aux pèpites de chocolat IG bas Vegan
De délicieux cookies gourmands, chocolatés, moelleux, que j'ai trouvé sur le blog d' Amandine "Mlle Prune" vous y trouverez d'excellentes recettes, faites avec de bons ingrédients pour la santé. Tout pour me plaire! J'ai adapté la recette en version IG...
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Petits biscuits sablés effet vitrail de Noel IG bas -Sans beurre-
Une recette de petits biscuits de Noël à base de farine de blé intégral, sans beurre, à offrir dans vos paniers gourmands de fin d'année..ou à déguster par vous même avec un bon café.... Pour certains ils ont l'effet vitrail, j'ai acheté des bonbons sans...
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Pain d'épices en 2 versions: version ig bas version non ig bas
Je vous propose, un bon pain d’épices, moelleux et savoureux qui pendant la cuisson embaume la maison de ses douces èffluves, je vous le dis ..Noël n'est pas loin..... Pain d'épices en 2 versions: version ig bas version non ig bas J'ai confectionné ce...
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Potimarron au four
Une recette originale, pleine de saveurs, aux parfums et aux couleurs de l’automne. Casting: Des potimarrons: 2 Des petits lardons :300 gr De la crème de soja cuisine:40 cl Du parmesan:80 gr Du gruyère râpé:120 gr De la muscade: 1 ca espresso Du sel de...
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Panisse au parmesan et sa fricassséé de cépes et girolles ig bas
Connaissez vous la panisse? C'est une préparation à base de farine de pois chiche, d'eau d'huile d'olive, une recette qui sent bon le Sud. Pour cette recette, j'en ai fait une galette mais vous pourrez la consommer en frites, on peut la faire cuire à...
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Camembert en habits de fêtes,graines, fruits secs avec la Boite du Fromager
Voici une recette que je fais pour les fêtes de fin d'année, le camembert revêt ses beaux habits histoire qu'il n’y ait pas que le sapin qui soit décoré.... Par ordre d'apparition à l'écran: Un Camembert Fribois de la boite du fromager Du mascarpone allégé...
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Cabillaud cuisson sous vide façon Anne Sophie Pic, partenariat Fourni Resto
Savez vous qu'un français jette en moyenne à la poubelle, 20 kg d'aliments par an? En France, on estime que toutes les 38 secondes, 38 kg de nourriture vont directement au container. De nouvelles émissions télévisées nous interpellent, effectivement il...
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Gateau au Pinot Blanc d'Alsace VineaBox
Lorsque l'on aime la bonne chair, on aime le bon vin , pour moi cela va de paire. Habitant à quelques encablures de châteaux prestigieux du Bordelais, je ne peux pas rester insensible devant le nectar des dieux! Inutile de vous dire que je suis ravie...
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Marbré au chocolat sans beurre,sans lait animal IG bas
Un gâteau bien joufflu,gourmand,moelleux à souhait, fait avec de bons ingrédients pour la santé,la compote se substitue aux œufs comme dans cette recette de brownie que je vous avez proposé. Ce marbré chocolat-est vg et ig bas,j'ai réadapté la version...
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One- Pan Pasta
Le o ne pan pasta est une recette rapide, cela vous prendra vingt minutes de votre temps , la corvée de vaisselle limitée ,car tous les ingrédients cuisent ensemble . Vous serez surpris par le crémeux de ce plat, c'est grâce à l'amidon contenu dans les...
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Muesli Maison Ig bas et mon partenariat avec Keimling
Pour partir du bon pieds le matin, rien de mieux qu'un bon petit déjeuner, c'est le repas que je préfère, certainement parce que je suis un "bec sucrè". Ce peut être du pain intégral maison tartiné de purée de noisettes crues , des pancakes, des muffins,...
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Tarte aux brugnons à la frangipane sans beurre, IG bas
Une recette bien gourmande, mais à index glycémique bas,avec une pâte croustillante, une frangipane sans beurre à base de poudre d'amande et de compote, de bons brugnons provenant du verger de ma belle mère, bien gouteux et gorgés de sucre, pas tout à...
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Risotto aux petits pois du jardin au riz basmati IG bas
D’ordinaire, le risotto se cuisine avec du riz de type arborio ou carnaroli, mais il est préférable et tout indiqué de consommer du riz basmati lorsque l'on suit la méthode des Index Glycémiques bas et croyez moi vous ne perdrez rien au change. La saucisse...
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Clafoutis brugnons abricots au lait d'amande IG bas
Je profite de tous les fruits que nous offre l’été, des brugnons gouteux, de beaux abricots charnus et colorés pour en faire un succulent clafoutis, vous m’en direz des nouvelles... Clafoutis brugnons abricots au lait d'amande IG bas Casting: Des brugnons,...
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Clafoutis aux cerises et tofu soyeux IG bas
Les cerises , j'adore! en cake moelleux, en glace désaltérante, en confiture qui accompagnera à merveille un gâteau Basque, ou comme aujourd'hui en clafoutis. Un clafoutis qui bien entendu sera en mode IG bas, un dessert gourmand certes mais réalisé avec...
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Tarte aux pommes à la farine de lentilles vertes IG bas
Une bonne tarte aux pommes, avec une pâte croustillante,réalisée avec de la farine de lentilles vertes, qui confère à la pâte une jolie couleur marbrée avant la cuisson et un gout de noisette une fois cuite, ainsi que de la farine d'orge mondé. Il n'y...
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Asperges blanches , sauce verte avec son oeuf à 65°( cuisson basse température)IG BAS
Une recette qui ne vous laissera pas insensible, la tendreté et la saveur des asperges servies avec un "œuf parfait" à la façon d'Hervé This. Suite à des travaux de chimie de ce précurseur de la cuisine moléculaire, vous allez redécouvrir l’œuf, l'onctuosité...
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Cake comme une poire belle Hèlène IG bas
Il y a des photos culinaires qui vous mettent l'eau à la bouche, pour cette recette, le charme a opéré instantanément, il fallait que je reproduise cette merveille , mais en version IG bas( si vous souhaitez des renseignements sur les Ig bas c'est ici)....
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Beurre de coco maison
Cela faisait un petit moment que je souhaitais faire mon beurre de coco home made c'est chose faite. Je vous recommande un peu de patience, un bon blender, car il faudra entre 10 et 12 minutes pour que la noix de coco râpée se transforme en liquide, faire...
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Lait d’amande maison
Une recette d'une facilité déconcertante avec un résultat des plus bluffant, que j'ai découverte sur le blog" Saines Gourmandises" de Marie Chioca, un blog qui est une référence pour les personnes qui suivent la méthode des IG BAS, je ne peux que vous...
