Articles avec #34-ig bas tag
/image%2F0200545%2F20140413%2Fob_a21a6a_tarte-au-citron-meringuee-119.JPG)
Tarte au citron meringuée de Pâques. IG bas
Une pâte croquante, avec un bon goût de noix de pécan,une crème acidulée fondante et l'onctuosité de la meringue, je vous prévois un bon moment en perspective........ Tarte au citron meringuée de Pâques. IG bas Casting: Pour la pâte minute: De la farine...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F20140324%2Fob_22a402_113.JPG)
Souris d'agneau confite à l'ail IG bas
Un bon plat gouteux et moelleux à souhait, la souris va cuire trois heures, fondre et confire doucement au four, quel délice..... Par ordre d’apparition à l'écran: Des souris d'agneau : 4 Du miel d'acacia: 4 cas de miel du Sud De l'ail: 20 gousses De...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F20140316%2Fob_90f0c5_foret-noire-068.JPG)
Forêt noire IG bas...ou la cerise sur le gâteau...
Encore une recette sucrée, mais ig bas, recette parfaite et gourmande, histoire de se faire plaisir avec de bons produits, à manger avec modération... si vous le pouvez! Cette forét noire est meilleure préparée la veille, les arômes et les saveurs seront...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F20140306%2Fob_f4ba07_129.JPG)
Le citronnier ou génoise au lemon curd citron, chantilly IG bas
Si vous aimez le citron vous allez être servi!... Un pur délice... Pour la génoise Casting: Des œufs: 4 Du sucre: 120 gr ou Du Fructose si IG bas:100 gr De la farine à gâteaux 120 gr ou Farine d'orge mondé si IG bas 120 gr De la levure chimique: 1 demi...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F20140208%2Fob_1938b7_185.JPG)
Riz cantonais IG bas à ma façon
Il y a autant de recettes de riz cantonais que de foyers chinois, c'est une recette de restes de frigo, donc de ce fait on y mets ce que l'on a et ce que l'on aime. Voici ma version. A vous de composer. Casting pour 4 pers: Du riz basmati cuit de la veille:...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F20140209%2Fob_524044_005.JPG)
Brochette de filet mignon et sa poelée de champignons crémés IG bas
Une viande moelleuse, tendre, gouteuse,une poêlée de champignons composée de cèpes, giroles, mousserons et trompettes de la mort, de la moutarde à l'ancienne qui contrastera avec la douceur de la crème de soja. Un plat idéal, à préparer avec amour pour...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F20140112%2Fob_cfe94a_tarte-endives-099.JPG)
Tarte au confit de canard,fromage de chévre des Pyrénées, sel de Guérande au piment d'Espelette IG bas
Une tarte salée au sel de Guérande, subtillement aromatisée au piment d'Espelette , une tarte bien gouteuse, avec un légume de saison, l'endive, l'association duconfit de canard, du fromage de chèvre des Pyrénées est une explosion de saveurs.Une pâte...
Partager cet article
/image%2F0200545%2Fob_994435_spritz-035.JPG)
Cote de veau aux aillets, moutarde à l'ancienne créme de soja IG BAS
De belles cotes de veau fermier à cuisiner de mon partenaire Maison Lascours, une viande, savoureuse tendre et bien moelleuse , une envie de les associer aux aillets. Quel délicieux mariage. Il flotte comme une odeur de printemps dans la cuisine...une...
Partager cet article
/image%2F0200545%2Fob_f8e255_sapin-010.JPG)
Petits sablés de Noël ( IG BAS)à la mandarine et cannelle
La maison se pare de tous ses atouts de Noël, le sapin trône dans la salle à manger, étincelant,orné de rouge et de doré , il n'attend que le père Noël. Dans l'air, flotte des effluves de cannelle, de chocolat et de pain d’épices, des petits sablés cuisent...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F201311%2Fob_465303efbe03ca96248358b663279065_tremolat-041.JPG)
Vegan Fudgy Brownies IG BAS, sans beurre, ni oeuf
Un brownies qui ne contient pas de graisse, le beurre est remplacé par de la compote de pomme non sucrée, sans œuf, c'est top! Pour que la recette soit compatible IG bas, j'ai remplacé la cassonade par du sucre de coco, j'ai également essayé avec la stévia...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F201311%2Fob_0109ed90da578e3e5398cfb8a97fa416_020.JPG)
Potée de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Toulouse IG bas
Avec des températures qui se refroidissent, un bon plat mijoté,de bonnes saveurs , des effluves plein la maison, l'hiver arrive à grand pas........ Par ordre d'apparition à l'écran: Des lentilles vertes du Puy: 500 gr de mon partenaire Sabarot Des saucisses...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F201310%2Fob_5546ab6214d83a0bc4f7bc35ce80112b_muffin-mures-120.JPG)
Poivronade et Pistounade IG bas
Je vous propose deux recettes très faciles et très gouteuses que vous pourrez proposer lors de vos apéritifs, la pistounade et la poivronade, vous pourrez les servir avec des crackers, ou des tartines de pain intégral grillées, des tacos ....avec tout...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F201309%2Fob_ba69e08d3488e74a86f07c555dac8f72_gato-choco-felder-005.JPG)
Gâteau au chocolat "Bellevue" de Christophe Felder version ( IG bas )
On ne peut que tomber sous le charme cacaoté du gâteau Bellevue de Christophe Felder, mais quand on fait attention aux index glycémiques des aliments, certains ingrédients de celui ci ne sont pas compatibles avec la méthode , mais après quelques petites...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F201308%2Fob_f53b09b0024ab6756eb9f57b3c4295c4_muffin-mures-210.JPG)
Muffins aux mûres de ronces (IG BAS)
Avec cette recette , je participe au MM#38 des sous-bois, vous avez jusqu'au 22 septembre 2013 pour envoyer à Sandy du blog Cuisine et Cigares vos merveilleuses créations sucrées ou salées, les recettes proposées ont comme fil conducteur, les champignons...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F201307%2Fob_5b3a44cebe03f9edad89e47ae32b8feb_box-109.JPG)
Comme un tartare de légumes du soleil au fromage de chévre frais à ig bas
Une petite entrée bien fraîche, goûteuse aux accents du Sud,peuchère que c'est bon!!! Tartare de légumes du soleil au fromage de chévre frais Par ordre d'apparition : Pour 4 Du fromage de chèvre frais ou de la brousse allégée: 400 gr Du poivron: 1 gros...
Partager cet article
/image%2F0200545%2F201307%2Fob_553e61608d27961f7ac6a2f6e239b325_gauffres-012.JPG)
Glace chocolat amande, noix de pécan,tofu soyeux ( IG BAS)
Avec les chaleurs actuelles, rien de mieux qu'une bonne petite glace pour se rafraichir, mais pas une glace pleine de choses trop caloriques, je la voulais la plus saine possible, faites avec des ingrédients bon pour mon corps! Non, non, je ne suis pas...
