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Rillettes de truite de la Nive en verrine...toutes en fraîcheur
Je vous propose aujourd'hui des verrines légéres à base de truite de la Nive de mon partenaire Pierre Oteiza La Nive est une rivière qui serpente de nombreux villages du Pays Basque, c'est là, que la truite sauvage a élue domicile, dans une eau limpide...
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Petits muffins aux Niniches de Quiberon, miel, pain des Flandres
Sur la base des minis gâteaux au miel et quatre épices comme des muffins, voici des petits muffins très gourmands, avec le craquant des amandes, dû aux pains d'amandes des Flandres et le caramel des Niniches de Quimper( sorte de sucettes) fondues! miam!!...
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Tartine à la ventrèche,fromage de brebis et sa piperade
Une recette de tartine aux saveurs du Pays Basque, la ventrèche frottée au piment d'Espelette , le fromage fermier de brebis au lait cru Adartza , les pétales de tomates séchées , de mon partenaire Pierre Oteiza , les poivrons, du bon pain, des produits...
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Bacon séché maison
Par ordre d'apparition à l'écran: Du roti de filet de porc de qualité: 1 kg Du gros sel gris de Guérande Du poivre moulu en quantité suffisante Scénario: Recouvrir l'ensemble de la viande avec le sel gris de Guérande, laisser 3 jours par kg de viande...
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Gâteau roulé à la confiture de pruneaux Longuesserre
Un gâteau comme je les aime, facile à faire et bon.J'aime le moelleux de ce gâteau que l'on peut décliner selon ces envies, aujourd’hui' hui se sera: crème de pruneaux......... Par ordre d'apparition à l'écran: Des œufs: 4 Du sucre: 120gr De la farine:...
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Promotion spéciale fête des mères Tasse et Assiette
Pour faire de beaux cadeaux à vos Mamans , venez faire un tour sur le site Tasse & assiette ,Dorota est là pour vous accueillir avec une grande gentillesse et du professionnalisme, vous y trouverez une porcelaine de table de style classique ou contemporain....
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Escargots à la Bordelaise
Si il y a un plat que nous affectionnons à la maison , c'est bien bien celui ci, les escargots à la Bordelaise, je sais que certains n’apprécient pas, mais comme j'ai réponse à tout, à la place des escargots mettez des calamars ou des crevettes, vous...
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Gateau quatre- quarts aux pommes de Christophe Felder
Une recette de gâteau que j'ai trouvé chez Samar , qui l'avez trouvée sur le blog des joyaux de Sherazade , ce sont deux blogs ou j'aime me promener régulièrement on y trouve une multitude de recettes aussi tentantes les unes que les autres, de plus ce...
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Créme brulée au safran de Touraine, rhum, raisins
Une crème brulée, onctueuse ou se mêle délicatement la subtile saveur du safran, le peps du rhum, le moelleux des raisins et le croustillant du sucre cassonade....goûtez vous comprendrez! Créme brulée au safran de Touraine, rhum, raisins Par ordre d'apparition...
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Petits biscuits lunettes à la confiture
Une délicieuse recette de biscuits, croquants et fondants que nous avons dégusté, avec un panaché de confitures ,aussi savoureuses les unes que les autres. J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Asma du blog"Dans ma modeste cuisine", c'est un très...
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Minis gâteaux au miel et quatre épices comme des muffins
Des petits gâteaux très gouteux, pleins de parfums, d'un moelleux incomparable, la douceur du miel, le croquant des amandes, j'ai découvert cette recette gourmande chez Culinaire Amoula, son blog est une mine de bonnes recettes!Merci pour cette recette...
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Boites Gourmandes les cookies eclats de chocolat & noisettes caramélisées
Si vous avez une folle envie de cookies ou d'un cake bien moelleux, si vous aimez la qualité des ingrédients et que vous n'avez pas envie de passer 3 heures en cuisine et laver un monticule de vaisselle, j'ai ce qu'il vous faut ! Boites Gourmandes! ce...
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Pudding brioche aux spéculoos et pétales de peches
Une très bonne recette faites au feeling, avec des ingrédients que j'avais envie d'associer, brioche,spéculoos, pruneaux,pêches cristallisées ( toute la saveur de la pêche bien mure! je vous les recommande c'est extra!) Quelle belle idée j'ai eu là! un...
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Gastronomiz box d'Avril
La thématique d'Avril de Gastronomiz est " So Choux!", je l'ai reçu et je vous en dévoile le contenu, pour ceux qui l'attendent, fermer les yeux! ( pour l'effet de surprise sinon c'est raté!) pour les autres au contraire ouvrez les bien! Une poche à douille...
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GourmiBox D'Avril Sélection de Paques
J'ai la chance d'avoir testé la GourmiBox d'Avril, la thématique est Pâques, je l'ai reçu dans sa valisette en carton recyclé.Tous les produits qu'elle contient sont bio, pour moi c'est vraiment un gage de qualité et de goût, tous les produits d'épicerie...
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Frisée aux lardons, gésiers confits et oeufs pochés
Je vous propose aujourd'hui une petite salade comme j'aime, aux saveurs du sud ouest , bien colorée....... Frisée aux lardons, gésiers confits et oeufs pochés Par ordre d'apparition à l'écran : Pour 4 pers De la salade frisée: 1 De la ventrèche plate...
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Crêpe au coulis de caramel
Pourquoi attendre la Chandeleur pour faire des crêpes ? Que nénni et que ça saute!! Avec ce coulis de caramel je ne vous dis pas!!! Je participe avec cette recette à la recette du mois St Dalfour. Par ordre d'apparition à l'écran: De la farine: 250 gr...
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Cabillaud en habit de fleurs, ecrasée de vitelottes et son croustillant
Assez du mauvais temps et de la grisaille, j'ai voulu faire un plat tout en finesse coloré et délicat, qui appelle les beaux jours, j'ai donc mis des fleurs dans mes assiettes, je suis assez contente du résultat, tant sur un plan visuel que gustatif,...
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Le Secret du Poids
Florence Delorme nous révèle dans son livre"Les secrets du poids" sa méthode pour perdre du poids ,du moins se maintenir, chose qu'il n'est pas aisée.Elle dit, elle même quelle n'a rien inventé, effectivement, se sont des évidences,mais elle nous donne...
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Gâteau de l’île de Capri
Un gâteau au chocolat, amandes, poudre de praslines, lorsque l'on aime le chocolat c'est le summum, l'apogée, le sommet, l'apothéose, l'élite, le fleuron, le nec plus ultra, un gâteau au chocolat moelleux, onctueux, il est parfait........le meilleur............ Par...
