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Petits pains sans pétrissage
Quand on veut du pain rapidement, sans avoir à sortir la MAP, rien de mieux que ces petits pains sans pétrissage, en peu de temps des petits pains home made! Croustillants à souhait... Par ordre d'apparition à l'écran: De la farine: 500 gr De la levure...
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Pudding à la brioche
Un reste de brioche, cela étant assez rare chez moi, j'ai sauté sur l'occasion pour faire un pudding. Tellement simple à faire et tellement bon ! Ce dessert m'évoque des souvenirs d'enfance et l' inscoucience qui va avec, quand pour le goûter, ma mére...
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Brioche moelleuse toute en MAP pétrissage et cuisson
Un petit coup de flémme, une envie de brioche, une idée: trouver une recette de brioche, pétrie et cuite en MAP mais, je la veux bonne avec un bon goût de beurre et de fleur d'oranger et la mie qui file, la totale quoi....j'ai trouvé!... Dans "l'atelier...
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Pain de mie - ultra moelleux en MAP cuisson au four
Ce pain de mie porte vraiment bien son qualificatif, il est ultra moelleux. Comme beaucoup d'entre nous je recherchais la recette idéale , je l'ai trouvé et je pense quelle fera partie de ma Top liste culinaire.Testé et approuvé 100%. Pain de mie - ultra...
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Galette des rois briochée
J'aime la galette, Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, Avec du beurre dedans. Tra la la la la la la la lère Tra la la la la la la la la, moi j'aime particuliérement la galette briochée, mais comme il en faut pour tous les goûts demain ce sera...
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Pain à la cocotte
Un pain facile à faire et vraiment trés trés bon! je l'ai fait pour le jour de l'an, à faire et refaire! Pain à la cocotte Par ordre d'apparition à l'écran: De la levure de boulanger instantanée: 1,5 cac De la farine type 65: 500 gr De l'eau: 300 ml Du...
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Brioche chinois spéculoos compote de pommes pépites de chocolat
Pommes et spéculoos font trés bon ménage dans ce chinois, qui croyez moi et vraiment trés bon! Brioche chinois spéculoos compote de pommes pépites de chocolat Par ordre d'apparition à l’écran :Pour la brioche Le lait: 100gr Fleur d' oranger: 2 cas Du...
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brioche au mascarpone
Il y a pas mal de temps que je voulais essayer la brioche au mascarpone, c'est chose faite , je ne regrette pas, j'ai trouvé qu'elle séche beaucoup moi vite que ses consoeurs au beurre,une mie aéréé vraiment un bon gout de brioche comme autrefois...belle...
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Pain rapide
Un pain rapide et bon que demander de mieux! la façon et la cuisson demande 50 minutes, 10 minutes de levée 35 minutes de cuisson, une excellente recette que je vous conseille et une trés bonne alternative si l'on a oublié de passer à la boulangerie!!! Pain...
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Brioche au fromage blanc 0% et sans sucre
Une recette allegée de brioche, que je me suis permise de revisiter.Trés moelleuse, goûteuse, la mie filante, c'est une trés bonne alternative lorsque que l'on fait attention à sa ligne, j'ai poussé "l'allégement" plus loin en suprimant le sucre et en...
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La brioche de Guylaine
C'est en me promenant chez Michèle du blog Croquant-Fondant-Gourrmand que j'ai vu cette brioche.J'ai regardé si j'avais tous les ingrédients pour la réalisation. J'ai opté pour la version" triplette", nous en avons mangé une et congelées les deux autres...
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Kougelhopf ou kouglof ?
Il y a longtemps que je voulais faire un kouglof, je trouve cette brioche tellement belle et tellement bonne et là j'ai franchi le pas . J'ai cherché la recette qu'il me fallait et je l'ai trouvé Chez Patchouka sur son blog Les petits plats de Patchouka.Essayez...
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Pain des morts ou pain de Bonifacio à la MAP
A l'origine le pain des morts ou pan di i morti était préparé le 2 novembre. Cette tradition, donne aux défunts l'éventualité de se restaurer, de nos jours il est confectionné toute l'année.Si par bonheur vous allez à Bonifacio, arrêtez vous à la boulangerie...
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Petits pains sans pétrissage
Vous allez être surpris par cette recette ,10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson une mie aérée et une croute croustillante. A vous d'essayer! et dites moi ce que vous en penser. pain sans petrissage Par ordre d'apparition à l'écran: De la farine:...
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La brioche Buchty ou crousti- fondante filante.. filante..
C'est dans le livre de Cécile et Guillaume Decaux l'Atelier du Pain que j'ai trouvé cette recette.Je vous conseille ce livre, si comme moi vous êtes une aficionado de la boulange,et que vous souhaitez vous parfaire,ce livre est top. Beaucoup de shémas,des...
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La brioche express sans beurre et sans pétrissage
J'aime bien les recettes faciles et gouteuses .Certains jours on a envie de quelque chose de bon et de vite fait. Cette recette est idéale, vous verrez vous ne serrez pas deçu du résultat. Merçi à Christelle du blog Entre rire et cuisine pour cette recette...
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Brioche Chinois aux pépites de chocolat en MAP
Les tribulations d'un chinois dans ma cuisine - n°1 Pour moi le "chinois" est la patisserie briochée qui pourrait obtenir une palme d'or dans ma cuisine, il est dodu, joufflu, chocolaté, crémeux.....de la pure gourmandise!! brioche chinois aux pepites...
