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Tendrons de veau au citron

10 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #12-viandes

Citron et veau font bon ménage, je pense aussi à l'osso bucco et la grémolata qui l'accompagne, à base de zeste de citrons entre autres.

J'aime le citron qu'il soit cuit ou cru, il parfume à merveille tout se qu'il touche...

Tendrons de veau au citron

Tendrons de veau au citron

Par ordre d'apparition:

  • Des tendrons de veau : 800 gr

  • Des citrons bio : 2

  • Des oignons : 2

  • Du thym citronné: 3 brins

  • De l' huile d’olive : 2 cas

Tendrons de veau au citron Tendrons de veau au citron Tendrons de veau au citron

Tendrons de veau au citron

  • Scénario:

  • Couper les tendrons de veau en morceaux

  • Peler et hacher les deux oignons,bien laver les citrons bio et les couper en tranches assez épaisses

  • Mettre à chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une cocotte puis ajouter les morceaux de veau et faire revenir à feu moyen pendant 5 mn, en les retournant. Oter la viande de la cocotte.

  • Rincer la cocotte remettre dedans 1 c. à soupe d’huile, ajouter les oignons et le thym citronné, laisser dorer légérement pendant 5 mn. Remettre la viande et les rondelles de citron.

  • Saler, poivrer, couvrir et mettre à mijoter 30 mn sur feu doux. Servir avec une purée de patates douces.

Source:Elle à table

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S
c'est un très beau plat, citron et veau c'est super, et la purée de patates douces aussi est tentante
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C
Ton assiette est magnifique !! Bravo
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S
mmm du veau a ucitron je suis certaine que ca doit etre un delice pour le palet !! j'aime deja !!
bizzz ma belle
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A
Effectivement Samar c'est parfait! très bonne soirée, bises!
C
Un beau plat délicieux!!!
Bises!
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A
Oui je te le confirme Cécile, bonne soirée, bises!
A
ça a l'air succulent hummmm
bonne semaine ma belle
bisous
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A
on a bien apprécié : ) bises!
M
ça a l'air très bon !

Bisous
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C
Cette recette me plait vraiment beaucoup !!
J'adore !
Bisous
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A
Merci Mélanie! passes un très bon lundi! bises!
C
Il va falloir que je teste rapidement, vraiment très appétissant !
bonne journée :)
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A
je te conseille ce plat Céline, nous l' avons beaucoup apprécié, bon lundi!
N
une bien belle assiette, je ne pense pas assez souvent à acheter du tendron, tu me donnes envie
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A
essaies tu verras c'est gouteux! merci pour ta visite! bonne soirée!
A
humm, superbe assiette...tu fais des livraisons à midi !! bonne journée !
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A
pas de problème! : )bonne soirée!
L
avec ce bon goût de citron hummmmmmmmmmmmmm
bisous
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B
Merci Louloute ,bonne journée!
P
je raffole du citron, avec la viande ça doit être délicieux!! je note! ;)
bonne soirée. bisous
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A
je te le confirme, c'est très bon! bonne soirée! bises!
J
Je ne connais pas mais je suis curieuse de tester! Bises!
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A
Bises Juliat!
G
C'est une très belle assiette, cela doit être exquis! Et la purée de patate douce en accompagnement, un pur bonheur :-)
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A
merci Graziella, toutes les saveurs de ce plat étaient bien en accord,nous avons bien appréciés bonne soirée!
M
Un véritable régal, parfumé et tout moelleux.... Un délice!
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A
merci, bonne soirée!
C
Un bon petit plat bien venu pour ce dimanche bien ensoleillé chez nous !!!
Merci et bon dimanche, Sandrine
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A
Du soleil quelle chance!pour nous c'est pluie, pluie!!! passes une bonne soirée Sandrine, bises!
H
Un plat réconfortant
Bon dimanche
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A
vu le temps, c'est vrai! bonne soirée!
C
très appétissante cette assiette hummmmmmmm
bon dimanche
bisous
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A
Merci Christèle, passes une bonne soirée!
P
Jolie association, ta recette est tentante, j'aime beaucoup :) bises
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A
merci à toi, passes une bonne soirée!
K
tu as raison le veau et le citron ,c'est un mariage d'amour !!!
bisous du dimanche ma Brigitte :*
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A
c'était vraiment très bon! passes une bonne soirée Cathy! bises!
M
Je ne sais pas si j'aimerai car je ne suis pas trop fan du citron!!Bises.
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A
On peut remplacer le citron par un autre agrume comme l'orange si tu préfères, bonne soirée!
V
citron et veau ,super bon, bises
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A
merci Vero, passes une bonne soirée! bises!
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