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Tendrons de veau au citron

10 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #12-viandes

Citron et veau font bon ménage, je pense aussi à l'osso bucco et la grémolata qui l'accompagne, à base de zeste de citrons entre autres.

J'aime le citron qu'il soit cuit ou cru, il parfume à merveille tout se qu'il touche...

Tendrons de veau au citron

Tendrons de veau au citron

Par ordre d'apparition:

  • Des tendrons de veau : 800 gr

  • Des citrons bio : 2

  • Des oignons : 2

  • Du thym citronné: 3 brins

  • De l' huile d’olive : 2 cas

Tendrons de veau au citron Tendrons de veau au citron Tendrons de veau au citron

Tendrons de veau au citron

  • Scénario:

  • Couper les tendrons de veau en morceaux

  • Peler et hacher les deux oignons,bien laver les citrons bio et les couper en tranches assez épaisses

  • Mettre à chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une cocotte puis ajouter les morceaux de veau et faire revenir à feu moyen pendant 5 mn, en les retournant. Oter la viande de la cocotte.

  • Rincer la cocotte remettre dedans 1 c. à soupe d’huile, ajouter les oignons et le thym citronné, laisser dorer légérement pendant 5 mn. Remettre la viande et les rondelles de citron.

  • Saler, poivrer, couvrir et mettre à mijoter 30 mn sur feu doux. Servir avec une purée de patates douces.

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Source:Elle à table

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S
sophie_cdugateau
12/02/2013 08:47
c'est un très beau plat, citron et veau c'est super, et la purée de patates douces aussi est tentante
Répondre
C
Christelle
11/02/2013 23:09
Ton assiette est magnifique !! Bravo
Répondre
S
samar
11/02/2013 21:55
mmm du veau a ucitron je suis certaine que ca doit etre un delice pour le palet !! j'aime deja !!<br /> bizzz ma belle
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
11/02/2013 22:00
Effectivement Samar c'est parfait! très bonne soirée, bises!
C
Cécile, Au fil de mes recettes
11/02/2013 21:49
Un beau plat délicieux!!!<br /> Bises!
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
11/02/2013 21:59
Oui je te le confirme Cécile, bonne soirée, bises!
A
Asma
11/02/2013 20:38
ça a l'air succulent hummmm<br /> bonne semaine ma belle<br /> bisous
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
11/02/2013 21:58
on a bien apprécié : ) bises!
M
mimicooking
11/02/2013 17:17
ça a l'air très bon !<br /> <br /> Bisous
Répondre
C
Cook-with-love
11/02/2013 15:28
Cette recette me plait vraiment beaucoup !!<br /> J'adore !<br /> Bisous
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
11/02/2013 15:37
Merci Mélanie! passes un très bon lundi! bises!
C
choupette82
11/02/2013 15:06
Il va falloir que je teste rapidement, vraiment très appétissant !<br /> bonne journée :)
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
11/02/2013 15:36
je te conseille ce plat Céline, nous l' avons beaucoup apprécié, bon lundi!
N
nat@cha
11/02/2013 10:18
une bien belle assiette, je ne pense pas assez souvent à acheter du tendron, tu me donnes envie
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
11/02/2013 16:50
essaies tu verras c'est gouteux! merci pour ta visite! bonne soirée!
A
Anaïck
11/02/2013 09:12
humm, superbe assiette...tu fais des livraisons à midi !! bonne journée !
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
11/02/2013 16:51
pas de problème! : )bonne soirée!
L
louloute
11/02/2013 08:55
avec ce bon goût de citron hummmmmmmmmmmmmm <br /> bisous
Répondre
B
brigitte
11/02/2013 09:08
Merci Louloute ,bonne journée!
P
poupougnette
10/02/2013 21:25
je raffole du citron, avec la viande ça doit être délicieux!! je note! ;)<br /> bonne soirée. bisous
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 22:10
je te le confirme, c'est très bon! bonne soirée! bises!
J
Julia T
10/02/2013 20:51
Je ne connais pas mais je suis curieuse de tester! Bises!
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 21:21
Bises Juliat!
G
Graziella
10/02/2013 18:53
C'est une très belle assiette, cela doit être exquis! Et la purée de patate douce en accompagnement, un pur bonheur :-)
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 19:04
merci Graziella, toutes les saveurs de ce plat étaient bien en accord,nous avons bien appréciés bonne soirée!
M
Miamana
10/02/2013 17:01
Un véritable régal, parfumé et tout moelleux.... Un délice!
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 18:46
merci, bonne soirée!
C
cuisinetcigares
10/02/2013 16:32
Un bon petit plat bien venu pour ce dimanche bien ensoleillé chez nous !!! <br /> Merci et bon dimanche, Sandrine
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 18:49
Du soleil quelle chance!pour nous c'est pluie, pluie!!! passes une bonne soirée Sandrine, bises!
H
Hind
10/02/2013 16:19
Un plat réconfortant<br /> Bon dimanche
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 18:49
vu le temps, c'est vrai! bonne soirée!
C
christèle
10/02/2013 15:23
très appétissante cette assiette hummmmmmmm<br /> bon dimanche<br /> bisous
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 18:52
Merci Christèle, passes une bonne soirée!
P
Pounchki
10/02/2013 14:49
Jolie association, ta recette est tentante, j'aime beaucoup :) bises
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 18:55
merci à toi, passes une bonne soirée!
K
kaderick
10/02/2013 11:57
tu as raison le veau et le citron ,c'est un mariage d'amour !!! <br /> bisous du dimanche ma Brigitte :*
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 18:58
c'était vraiment très bon! passes une bonne soirée Cathy! bises!
M
Miss Calou
10/02/2013 11:45
Je ne sais pas si j'aimerai car je ne suis pas trop fan du citron!!Bises.
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 18:59
On peut remplacer le citron par un autre agrume comme l'orange si tu préfères, bonne soirée!
V
vero
10/02/2013 08:43
citron et veau ,super bon, bises
Répondre
A
Au palmarès de la gourmandise
10/02/2013 19:00
merci Vero, passes une bonne soirée! bises!

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