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Tarte aux poires sublissime...

26 Janvier 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #27-fruits

Tarte aux poires sublissime...

Tarte aux poires sublissime...

Une tarte aux poires comment dire...exquise, une pâte croustillante, des fruits caramélisés, pour moi la quintessence de la tarte aux poires, essayez vous comprendrez....

Par ordre d'apparition à l'écran:

Pour la pâte minute:

  • De la farine: 250 gr

  • De la levure chimique: 1 cac

  • Du sel fin: 1 cac rase

  • De l'huile: 10 cl

De l'eau bien chaude: 10 cl

Scénario:

  • Dans une boîte plastique type Tupperware® , verser tous les ingrédients

  • Fermer la boite ,secouer énergiquement, horizontalement puis verticalement 6 à 7 fois

La pâte s'est formée en boule, l'étaler dans le moule avec les doigts ( pour un moule à tarte rond , employer la totalité du paton, pour un moule rectangulaire comme le mien en supprimer un peu pour que le fond de tarte ne soit pas trop épais) Facile non?

Pour la garniture:

  • Des poires: 5 à 6 moyennes

  • De la poudre d'amande: 60 gr

  • Des pépites de chocolat : 60 gr

  • Du sucre en poudre: 90 gr

  • De la crème fraiche liquide:6 cas

Scénario:

  • Préchauffer le four à 220°Couper chaques poires épluchées en y laissant les queues si possible, en 6 quartiers, dans une poêle mettre 90 gr de sucre avec 4 cas d'eau, lorsque le sucre commence à caraméliser mettre les poires,laisser cuire une face puis l'autre, quand les fruits ont un aspect caramélisés , sortir la poêle du feu et les disposer à l'horizontale sur le fond de tarte auquel au préalable on aura saupoudrer la poudre d'amande et les pépites de chocolat.

  • Napper de la créme et enfourner pour 25 à 30 minutes suivant votre four.

Tarte aux poires sublissimeTarte aux poires sublissimeTarte aux poires sublissime

Tarte aux poires sublissime

Source pour la pate: tupperware ®

Source pour la cuisson des fruits: Elle à table

Tarte aux poires sublissimeTarte aux poires sublissimeTarte aux poires sublissime

Tarte aux poires sublissime

Tarte aux poires sublissime...

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Sandra@maigrir 03/02/2013 20:53

Waah! Ta tarte est magnifique! Mais j'ai raté une étape: quand est-ce que tu mets les pépites de chocolat?

Au palmarès de la gourmandise 03/02/2013 21:26

les pépites sont ajoutées apres la poudre d'amandes, je rectifie, merci beaucoup! passes une bonne soirée

céline 29/01/2013 13:10

Magnifique cette tarte, en plus d'être ultra, méga, giga appétissante!!! :-)

Au palmarès de la gourmandise 29/01/2013 16:53

merci Céline, bises

c-line 29/01/2013 10:39

Oh oui elle doit être exquise cette belle tarte aux poires, miam!! Bon mardi

Au palmarès de la gourmandise 29/01/2013 11:05

Elle est extra, gouteuse et fondante Bonne journéee a toi C-line

Doria 28/01/2013 17:47

C'est une excellente tarte aux poires bien caramélisée !
Très bonne après-midi en ce lundi,
Doria

Au palmarès de la gourmandise 28/01/2013 21:23

Effectivement le caramel apporte un plus à cette tarte, très bonne soirée Doria

Amélie 28/01/2013 15:02

Une tarte très gourmande et fondante. On adore les poires en dessert.

Au palmarès de la gourmandise 28/01/2013 21:21

moi aussi c'est mon péché mignon! passe une bonne soirée

Culinaire Amoula 28/01/2013 00:38

Wowwwww sublime!! Bises..

Au palmarès de la gourmandise 28/01/2013 21:20

merci, tu es très gentille! bises

jeanne 27/01/2013 18:47

C'est une superbe présentation pour cette délicieuse tarte aux poires caramélisées, j'aime beaucoup et retiens l'idée ! Bravo, merci et bonne soirée. Jeanne

Au palmarès de la gourmandise 27/01/2013 21:10

Merci Jeanne pour toutes ces gentillesses, je te souhaite une très bonne soirée

Brigitte 27/01/2013 15:44

C'est une de mes préférées en hiver.
Elle est très appétissante.
Bon dimanche

Au palmarès de la gourmandise 27/01/2013 17:29

moi aussi j'aime beaucoup la poire il faut en profiter c'est la saison! bonne soirée Brigitte

Maiwenn 27/01/2013 13:51

Ta tarte est très tentante et superbe ! bon dimanche !

Au palmarès de la gourmandise 27/01/2013 17:27

merci c'est tres gentil, passe une bonne soirée!

sorawel 27/01/2013 13:21

le genre de tarte dont je raffole!!!! bisous

Au palmarès de la gourmandise 27/01/2013 15:29

je te la conseille, bises ! bon dimanche

la gourmande 27/01/2013 11:54

encore moi, je vient de m'inscrire a ta newletter pour ne rien raté !!

Au palmarès de la gourmandise 27/01/2013 15:21

c'est tres gentil de ta part, merci beaucoups

louloute 27/01/2013 11:36

Effectivement elle est absolument sublissime waouhhhh
bisous

AvenueDesDélices 27/01/2013 10:20

Elle est sublime, on la croquerait bien ! Bon dimanche ! Bises

la gourmande 27/01/2013 09:24

effectivement elle doit être sublime !!
bizz

Au palmarès de la gourmandise 27/01/2013 15:25

merci c'est tres gentil, bon dimanche

poupougnette 26/01/2013 23:06

elle est vraiment sublime ta tarte!! j'en prendrai bien volontiers une part! ;)
bonne soirée. bisous

Au palmarès de la gourmandise 27/01/2013 15:24

je t'en prie Angie, sers toi! bon dimanche!

ratiba 26/01/2013 23:00

vraiment magnifique tarte bravo

Au palmarès de la gourmandise 27/01/2013 15:22

merci c'est gentil, tes brioches sont très belles aussi, bon dimanche

Carmencita 26/01/2013 21:46

très jolie et délicieusement bonne, bises

Au palmarès de la gourmandise 27/01/2013 15:17

merci Carmencita, tu es gentille, bon dimanche

Sylvie et Marc 26/01/2013 21:07

Bonsoir, quelle est belle et savoureuse ta tarte aux poires. Elle a une couleur....Miam! Bises. Sylvie.

Au palmarès de la gourmandise 27/01/2013 15:16

ravie quelle vous plaise ,passez une très bonne journée!

Aurélie EnviesDélices 26/01/2013 18:47

Elle est vraiment magnifique cette tarte

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 20:56

merci Aurélie, passe une bonne soirée!

Julia T 26/01/2013 16:24

Oh que c'est gourmand! Tu me donnes faim de bon matin! J'adore! Bises!

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 17:44

tu en veux une part Juliat? sers toi! bises

Cook-with-love 26/01/2013 16:22

Ta tarte est très belle et doit être délicieuse !
Bisous & bon week-end.

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 18:36

Merci Mélanie, c'est très gentil,passes une bonne soirée

Pounchki 26/01/2013 15:02

Quelle jolie gourmandise !! bises et bonne journée :)

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 18:34

merci beaucoup, très bonne soirée

silvie 26/01/2013 14:20

Hum! quelle jolie tarte, es ce que l'on peut la faire avec des pommes? merci Brigitte

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 18:33

oui bien sur Silvie,je l'ai testée, les pommes sont un petit peu plus longues à caraméliser, passe une bonne soirée

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 26/01/2013 11:47

Hummmmmm... très gourmande cette tarte !

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 18:23

Elle l'est! passe une bonne soirée

unzestedecuisine 26/01/2013 10:43

une tarte avec des fruits de saison. elle a l'air délicieuse.

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 18:21

super!! elle est super! bonne soirée

kaderick 26/01/2013 10:11

oh oui je veux bien te croire :-)
cette tarte à l'air juste trop bonne avec ces poires caramélisées !!! hummm
bisous et bon week Brigitte :*

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 18:20

je te le garantie Cathy, elle est très bonne! bises passe une bonne soirée

Michèle 26/01/2013 09:08

Une présentation superbe!! Bravo
Ma messagerie ayant été piratée, je me réinscris sous une autre adresse. Bisous

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 09:12

Je suis désolée pour toi Michèle,cela a du te poser des problèmes! je te remercie pour ce gentil commentaire, passe un excellent samedi.Bises

Josiane 26/01/2013 08:18

Anne Laure a raison c'est magnifique on dirai une tarte de patissier

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 18:19

merci Josiane, c'est tres gentil, bonne soirée

anne laure 26/01/2013 06:54

elle est superbe ta tarte digne d'un patissier

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2013 18:18

merci Anne Laure, bonne soirée

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