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Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

22 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #10-plats uniques, #12-viandes

Un peu de soleil dans nos assiettes ne nous fait pas de mal! alors si vous vous le voulez bien, je vous en envoie, via ma recette, effet garanti.... attention aux coups de soleil!

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • Du poulet: 6 cuisses

  • Des oignons : 3

  • Des abricots secs :12

  • Du cube bouillon de légumes :1

  • De la cannelle : 1 pincée

  • Du gingembre: 1pincée

  • De l'huile d'olive

  • De l'eau: 40 cl

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safranTajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Scénario:

  • Dans une cocotte faire dorer la viande coupées en morceaux avec les oignons émincés. Saler, poivrer, ajouter les épices et le safran réehydraté

  • Ajouter le bouillon et laisser mijoter à feu moyen pendant 35 minutes.

  • Au bout des 35 minutes,adjoindre les abricots et les pruneaux, laisser cuire à nouveau 10 minutes.

  • Dans une poêle, faire dorer les amandes et les graines de sésame

Servir le tajine avec de la semoule ,saupoudrer des amandes et des graines de sésame, mettre des lunettes de soleil, vous risquez l'éblouissement !

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Si vous aimez les fruits secs et en particulier le pruneau, j'ai une super adresse, les Etablissements Longuesserre.

Les Etablissements Longuesserre sont situés à proximité d'Agen et sont dans la plus pure tradition de la gastronomie française.Ils vous proposent, le pruneau sous toutes ses formes, fourré à la créme une délicieuse gourmandise,, la pat'à prunes spécialité à base de pruneaux et de pommes à déguster en tartine ou pour fourrer les gateaux, la pulpe de pruneaux... quel délice !

Il faut aussi signaler que le pruneau est riche en fibres, qu'il est une importante source de minéraux, de magnesium,de fer, de potassium, de zinc, de vitamines C et qu'il posséde des propriétés anti oxydantes.Ne pas hésiter à faire découvrir les bienfaits des pruneaux à vos enfants, dans des recettes salées ou sucrées.

Outres les spécialités agenaises, vous trouverez sur le site de vente en ligne, des fruits secs, des spécialités au chocolat!, des cadeaux gourmands vous n'aurez que l'embarras du choix!

Pour pousser la porte du magasin c'est là

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Commenter cet article

G
Merci pour ton passage sur mon blog, cela me permet de découvrir le tien riche en belles et bonnes recettes, bravo pour ce beau travail ! Je suis tombée sur ce plat rempli de soleil, j'adore !! merci pour le partage, bisous
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A
Merci à toi Ghislaine, je te retourne le compliment, bise et bonne soirée!
N
j'adore le sucré salé ton tajine me met l'eau à la bouche
Répondre
A
contente que cela te plaises, bonne soirée!
C
Hummm, ça donne faim dis-donc. Merci Brigitte
Bon dimanche
Chrys
Répondre
A
contente que cela t’ouvre l’appétit Chrystel, bise
C
Nous les tajines on ADORE !!! et le tien est particulièrement gourmand avec ses fruits secs et son safran Hmmmm :)
Merci Brigitte pour ce partage délicieux, bises, Sandrine
Répondre
A
Ravie que cela te plaises, Sandrine, bonne soirée! bises
C
Un tajine bien gourmand!!

Bises et bon week-end!
Répondre
A
Merci Cécile, bise! bonne journée!
F
un vrai délice salé/sucré j'adore
bonne soirée
Répondre
A
Merci Fimère,passe un bon weekend! bises!
P
Oh la la!! toutes ces saveurs, c'est juste un délice! ça doit sentir super bon! Mmm... ;)
bonne soirée. bisous
Répondre
A
merci Poupougnette, c'est un plat plein de parfums, nous avons bien apprécié, bise, bonne soirée!
J
Que c'est délicieux ton tajine! J'adore! Hmmm! Bises!
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A
Merci Juliat,, très bonne soirée, bise!
L
hmm ! un bon tajine comme je les aimes !
Bonne soirée à toi, bisous !
Répondre
A
Merci Letiiss, bonne soirée!
S
Que cela doit être bon !!! Je n'ai jamais fait de tajine mais ton plat me donne bien envie. Bonne soirée
Répondre
A
ravie que cela te plaise, bise et bonne soirée!
A
un joli tajine gouteux à souhait hummm
bon weekend ma belle
bisous
Répondre
A
merci Asma, bises!
M
Un petit plat plein de soleil et de saveurs... MIAM!
Répondre
A
merci Miamana, passes une très bonne soirée, bises!
S
un vrai regal et pleins de saveurs ce tagine j'adore le sucre-sale contrairement a mon mari hihihi
bizz ma belle
Répondre
A
il faut que tu mettes ton petit mari au sucré, salé,ils sont difficiles ses hommes! : ) bises Samar et très bonne soirée!
C
Huuum mais c'est une tuerie ce tajine !!!
Bisous
Répondre
A
comme tu dis Mélanie, c'est une tuerie ,bises et bonne soirée
D
Ton tajine est très parfumé avec les fruits secs ! A mon regret, j'en fais peu à la maison.
Très bonne après-midi,
Bisous, Doria
Répondre
A
je te remercie Doria, passes une bonne soirée, bises!
L
waouhhhhh quel délice ce plat ! que de bonnes saveurs j'adore
bisous
Répondre
A
C'est super bon, bises Louloute et bonne soirée
A
Rhoooo je raffole des tajines sucrés-salés miam miam:)Bisous
Répondre
A
C'est super bon! bises Assia et bonne soirée!
M
Il est sublime ton tajine Brigitte ! une merveille de saveurs, parfums et goûts superbes autant que succulents, bravo et merci à toi pour cette magnifique recette qui me plaît infiniment ! je te chipe l'idée pour un repas aussi convivial que chaleureux !
Très belle fin de journée à toi,
Jacqueline
Répondre
A
Comme tu le dis Jacqueline c'est un plat très convivial, cela te permet de rester avec tes invités, je le fais la veille pour que les parfums soient encore plus présents,bonne soirée , bises!
D
j'adore ce genre de plat, les pruneaux en cuisine ,super,ton partenaire a des supers produits et pas chers,merci pour l'info, bisous
Répondre
A
Excuses moi Dina, petite erreur de réponse, merci,tu sa raison la maison Longuesserre a des produits vraiment très abordables, bises et bon vendredi! bises!
A
Merci Mely, bonne journée , bises!
M
Un tajine sucré-salé avec plein de belles saveurs comme celles-ci, je ne peux qu'adorer !
Bonne journée :)
Répondre
A
Merci Mely, bonne journée , bises!
C
hummm je m'inviterai bien à ta table, délicieux ton tajine bises
Répondre
A
Avec plaisir Carmen, chez toi aussi on mange bien ! : ) bises!
M
Un bon tajine sucré-salé, je ne refuse pas car j'adore ces saveurs! Bisous et belle journée.
Répondre
A
Merci Mimi, passes un bon vendredi, bises!
S
Bonjour, une tajine savoureuse dont les arômes sucrés salés me font totalement craquer. Bises. Sylvie.
Répondre
A
Merci Sylvie , nous apprécions ce genre de plat pleins de saveurs et je suis contente que cela te convienne , bises
G
Bonjour Brigitte, dès que j'ai un peu de temps je visite mieux ton blog parce qu'à chacune de tes recettes je suis sous le charme! Ce plat en l'occurence est une merveille, dans ces cas-là je suis pour "les coups de soleil" ;-)
Passe une bonne journée, bises!
Répondre
A
Merci Graziella, tu es ici chez toi, je te laisse les clefs tu viens quand tu veux ! : ) bises!
B
Rien qu'à lire l'intitulé on a déjà faim!
De merveilleuses saveurs! ta cuisine devait embaumer!
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A
Des mots très évocateurs! : ) bises!
K
un vrai délice ce tajine !!!
tout comme je l'aime ...
bon vendredi, des bisous ma Brigitte :*
Répondre
A
Je suis contente que cela te plaise, très bon vendredi, bises!
N
Un vrai bonheur ce tajine!! Ce mélange sucré salé ! J'adore! Chez moi c'est couscous aujourd'hui!! Bonne journée Brigitte
Répondre
A
le couscous c'est très bon aussi!! : ) bises!
F
Un plat très parfumé et bien appétissant.
Bonne journée, FLaure
Répondre
A
Merci Flaure, bon vendredi!
C
hummmmmm ça devait sentir bon dans ta cusine
bon vendredi
bisous
Répondre
A
effectivement une bonne odeur s'est répandue : ) bises!
N
une bien belle recette Brigitte, et un super partenariat, bravo, bises
Répondre
A
Merci Nissa c'est vrai je suis gâtée, bon vendredi, bises!
A
un joli plat, avec de bonnes saveurs, en plus avec des pruneaux, c'est super bon bisou
Répondre
A
Merci Anne, bises!
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