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Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

22 Février 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #10-plats uniques, #12-viandes

Un peu de soleil dans nos assiettes ne nous fait pas de mal! alors si vous vous le voulez bien, je vous en envoie, via ma recette, effet garanti.... attention aux coups de soleil!

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • Du poulet: 6 cuisses

  • Des oignons : 3

  • Des abricots secs :12

  • Du cube bouillon de légumes :1

  • De la cannelle : 1 pincée

  • Du gingembre: 1pincée

  • De l'huile d'olive

  • De l'eau: 40 cl

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safranTajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Scénario:

  • Dans une cocotte faire dorer la viande coupées en morceaux avec les oignons émincés. Saler, poivrer, ajouter les épices et le safran réehydraté

  • Ajouter le bouillon et laisser mijoter à feu moyen pendant 35 minutes.

  • Au bout des 35 minutes,adjoindre les abricots et les pruneaux, laisser cuire à nouveau 10 minutes.

  • Dans une poêle, faire dorer les amandes et les graines de sésame

Servir le tajine avec de la semoule ,saupoudrer des amandes et des graines de sésame, mettre des lunettes de soleil, vous risquez l'éblouissement !

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Tajine de poulet aux pruneaux, abricots ,amandes, figues et safran

Si vous aimez les fruits secs et en particulier le pruneau, j'ai une super adresse, les Etablissements Longuesserre.

Les Etablissements Longuesserre sont situés à proximité d'Agen et sont dans la plus pure tradition de la gastronomie française.Ils vous proposent, le pruneau sous toutes ses formes, fourré à la créme une délicieuse gourmandise,, la pat'à prunes spécialité à base de pruneaux et de pommes à déguster en tartine ou pour fourrer les gateaux, la pulpe de pruneaux... quel délice !

Il faut aussi signaler que le pruneau est riche en fibres, qu'il est une importante source de minéraux, de magnesium,de fer, de potassium, de zinc, de vitamines C et qu'il posséde des propriétés anti oxydantes.Ne pas hésiter à faire découvrir les bienfaits des pruneaux à vos enfants, dans des recettes salées ou sucrées.

Outres les spécialités agenaises, vous trouverez sur le site de vente en ligne, des fruits secs, des spécialités au chocolat!, des cadeaux gourmands vous n'aurez que l'embarras du choix!

Pour pousser la porte du magasin c'est là

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ghislaine58 26/02/2013 14:55

Merci pour ton passage sur mon blog, cela me permet de découvrir le tien riche en belles et bonnes recettes, bravo pour ce beau travail ! Je suis tombée sur ce plat rempli de soleil, j'adore !! merci pour le partage, bisous

Au palmarès de la gourmandise 27/02/2013 17:45

Merci à toi Ghislaine, je te retourne le compliment, bise et bonne soirée!

natt 24/02/2013 18:57

j'adore le sucré salé ton tajine me met l'eau à la bouche

Au palmarès de la gourmandise 24/02/2013 21:21

contente que cela te plaises, bonne soirée!

Chrystel 24/02/2013 10:26

Hummm, ça donne faim dis-donc. Merci Brigitte
Bon dimanche
Chrys

Au palmarès de la gourmandise 24/02/2013 10:52

contente que cela t’ouvre l’appétit Chrystel, bise

cuisinetcigares 23/02/2013 11:09

Nous les tajines on ADORE !!! et le tien est particulièrement gourmand avec ses fruits secs et son safran Hmmmm :)
Merci Brigitte pour ce partage délicieux, bises, Sandrine

Au palmarès de la gourmandise 23/02/2013 21:23

Ravie que cela te plaises, Sandrine, bonne soirée! bises

Cécile, Au fil de mes recettes 22/02/2013 23:23

Un tajine bien gourmand!!

Bises et bon week-end!

Au palmarès de la gourmandise 23/02/2013 06:46

Merci Cécile, bise! bonne journée!

fimère 22/02/2013 21:18

un vrai délice salé/sucré j'adore
bonne soirée

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 21:20

Merci Fimère,passe un bon weekend! bises!

poupougnette 22/02/2013 20:44

Oh la la!! toutes ces saveurs, c'est juste un délice! ça doit sentir super bon! Mmm... ;)
bonne soirée. bisous

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 21:12

merci Poupougnette, c'est un plat plein de parfums, nous avons bien apprécié, bise, bonne soirée!

Julia T 22/02/2013 19:34

Que c'est délicieux ton tajine! J'adore! Hmmm! Bises!

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 21:09

Merci Juliat,, très bonne soirée, bise!

letiss 22/02/2013 18:48

hmm ! un bon tajine comme je les aimes !
Bonne soirée à toi, bisous !

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 21:08

Merci Letiiss, bonne soirée!

sylvmel 22/02/2013 18:08

Que cela doit être bon !!! Je n'ai jamais fait de tajine mais ton plat me donne bien envie. Bonne soirée

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 21:07

ravie que cela te plaise, bise et bonne soirée!

Asma 22/02/2013 17:20

un joli tajine gouteux à souhait hummm
bon weekend ma belle
bisous

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 21:06

merci Asma, bises!

Miamana 22/02/2013 16:55

Un petit plat plein de soleil et de saveurs... MIAM!

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 17:29

merci Miamana, passes une très bonne soirée, bises!

samar 22/02/2013 16:42

un vrai regal et pleins de saveurs ce tagine j'adore le sucre-sale contrairement a mon mari hihihi
bizz ma belle

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 17:28

il faut que tu mettes ton petit mari au sucré, salé,ils sont difficiles ses hommes! : ) bises Samar et très bonne soirée!

Cook-with-love 22/02/2013 16:06

Huuum mais c'est une tuerie ce tajine !!!
Bisous

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 17:21

comme tu dis Mélanie, c'est une tuerie ,bises et bonne soirée

Doria 22/02/2013 15:29

Ton tajine est très parfumé avec les fruits secs ! A mon regret, j'en fais peu à la maison.
Très bonne après-midi,
Bisous, Doria

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 17:16

je te remercie Doria, passes une bonne soirée, bises!

louloute 22/02/2013 15:28

waouhhhhh quel délice ce plat ! que de bonnes saveurs j'adore
bisous

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 17:14

C'est super bon, bises Louloute et bonne soirée

assia 22/02/2013 15:26

Rhoooo je raffole des tajines sucrés-salés miam miam:)Bisous

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 17:11

C'est super bon! bises Assia et bonne soirée!

Méline 22/02/2013 15:08

Il est sublime ton tajine Brigitte ! une merveille de saveurs, parfums et goûts superbes autant que succulents, bravo et merci à toi pour cette magnifique recette qui me plaît infiniment ! je te chipe l'idée pour un repas aussi convivial que chaleureux !
Très belle fin de journée à toi,
Jacqueline

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 17:10

Comme tu le dis Jacqueline c'est un plat très convivial, cela te permet de rester avec tes invités, je le fais la veille pour que les parfums soient encore plus présents,bonne soirée , bises!

dina 22/02/2013 13:39

j'adore ce genre de plat, les pruneaux en cuisine ,super,ton partenaire a des supers produits et pas chers,merci pour l'info, bisous

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 14:13

Excuses moi Dina, petite erreur de réponse, merci,tu sa raison la maison Longuesserre a des produits vraiment très abordables, bises et bon vendredi! bises!

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 14:10

Merci Mely, bonne journée , bises!

Mely 22/02/2013 13:33

Un tajine sucré-salé avec plein de belles saveurs comme celles-ci, je ne peux qu'adorer !
Bonne journée :)

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 14:10

Merci Mely, bonne journée , bises!

Carmencita 22/02/2013 12:50

hummm je m'inviterai bien à ta table, délicieux ton tajine bises

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:57

Avec plaisir Carmen, chez toi aussi on mange bien ! : ) bises!

mimi 22/02/2013 09:51

Un bon tajine sucré-salé, je ne refuse pas car j'adore ces saveurs! Bisous et belle journée.

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:56

Merci Mimi, passes un bon vendredi, bises!

Sylvie et Marc 22/02/2013 09:23

Bonjour, une tajine savoureuse dont les arômes sucrés salés me font totalement craquer. Bises. Sylvie.

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:55

Merci Sylvie , nous apprécions ce genre de plat pleins de saveurs et je suis contente que cela te convienne , bises

Graziella 22/02/2013 09:21

Bonjour Brigitte, dès que j'ai un peu de temps je visite mieux ton blog parce qu'à chacune de tes recettes je suis sous le charme! Ce plat en l'occurence est une merveille, dans ces cas-là je suis pour "les coups de soleil" ;-)
Passe une bonne journée, bises!

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:53

Merci Graziella, tu es ici chez toi, je te laisse les clefs tu viens quand tu veux ! : ) bises!

Brigitte 22/02/2013 09:21

Rien qu'à lire l'intitulé on a déjà faim!
De merveilleuses saveurs! ta cuisine devait embaumer!

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:51

Des mots très évocateurs! : ) bises!

kaderick 22/02/2013 09:17

un vrai délice ce tajine !!!
tout comme je l'aime ...
bon vendredi, des bisous ma Brigitte :*

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:50

Je suis contente que cela te plaise, très bon vendredi, bises!

Nathalie 22/02/2013 09:16

Un vrai bonheur ce tajine!! Ce mélange sucré salé ! J'adore! Chez moi c'est couscous aujourd'hui!! Bonne journée Brigitte

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:49

le couscous c'est très bon aussi!! : ) bises!

FLaure 22/02/2013 08:43

Un plat très parfumé et bien appétissant.
Bonne journée, FLaure

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:49

Merci Flaure, bon vendredi!

christèle 22/02/2013 08:04

hummmmmm ça devait sentir bon dans ta cusine
bon vendredi
bisous

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:48

effectivement une bonne odeur s'est répandue : ) bises!

nissa 22/02/2013 07:46

une bien belle recette Brigitte, et un super partenariat, bravo, bises

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:46

Merci Nissa c'est vrai je suis gâtée, bon vendredi, bises!

anne 22/02/2013 07:30

un joli plat, avec de bonnes saveurs, en plus avec des pruneaux, c'est super bon bisou

Au palmarès de la gourmandise 22/02/2013 13:45

Merci Anne, bises!

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