Pudding brioche aux spéculoos et pétales de peches

12 Avril 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux

Une très bonne recette faites au feeling, avec des ingrédients que j'avais envie d'associer, brioche,spéculoos, pruneaux,pêches cristallisées ( toute la saveur de la pêche bien mure! je vous les recommande c'est extra!) Quelle belle idée j'ai eu là! un délice!

Par ordre d'apparition à l'écran:

De la brioche rassie: 450 gr
Des spéculoos: 16
Du lait: 1 litre
Des pruneaux d'Agen moyens: 15 De mon partenaire Longuesserre
Des abricots secs: 10 De mon partenaire Longuesserre
Des raisins blonds: 1 poignée De mon partenaire Longuesserre
Des pêches cristallisées: 20 pétales coupes en 3 De mon partenaire Longuesserre
Des œufs:3
Du sucre roux: 80 gr De mon partenaire Papilles Sucrées Salées
Du rhum: 2 cas

Pudding brioche aux spéculoos et pétales de peches

Scénario:

Dans un saladier, couper la brioche en morceaux
Dans une casserole faire chauffer le lait
Battre les œufs avec le rhum et le sucre roux
Verser le lait chaud sur la brioche et remuer à la fourchette, rajouter les spéculoos laisser macérer 5 minutes et ensuite verser le mélange avec les œufs
Adjoindre les pruneaux et les abricots coupés en deux, les raisins blonds, et les pêches cristallisées coupées en 3, mélanger intimement
Verser le tout dans un moule à cake, enfourner pour 50 minutes à 180 °, vérifier la cuisson

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gridelle 20/04/2013 08:03

la seule fois ou j'ai tenté le pudding je me suis lamentablement râtée! qu'est ce que le tien est gourmand! faudra que je me lance de nouveau quand même parce que c'est bien bon

lolo 18/04/2013 21:20

hummm une bien jolie version de pudding ! bisous

kaderick 18/04/2013 17:31

j'adore le puddinget avec tous ces fruits secs ça doit être un delice ... bisous Brigitte :*)

Cécile, Au fil de mes recettes 17/04/2013 22:33

Il donne vraiment envie ce beau pudding!!

choupette82 17/04/2013 10:20

Terriblement gourmand ton dessert et parfait !!!! bisous

unzestedecuisine 17/04/2013 06:57

ton pudding me tente bien

kekeli 17/04/2013 05:40

Le problème à la maison sera d'avoir de la brioche rassie....

La dolce vita 16/04/2013 20:10

Mmmm une superbe gourmandise,j'adore
Bonne soirée

sherazade 16/04/2013 07:40

un délice cette version du pudding, bonne journée, bisous

caty49 15/04/2013 19:36

hum une belle association un delice

Cindy 14/04/2013 22:12

Oh la la, que de bonnes choses Brigitte ! Ca a l'air délicieux. Les pêches cristallisées, c'est un très joli nom, ça donne envie d'en manger ! Je ne connais pas, il faudra que je teste.
Merci pour ta belle recette

Asma 14/04/2013 21:53

il est parfait ton pudding, un vrai plaisir pour les papilles miammm
bisous

unzestedecuisine 14/04/2013 16:22

pudding bien gourmand

sophie_cdugateau 14/04/2013 09:43

c'est quand on suit son inspiration et ses envies qu'on arrive aux meilleures préparations, et les plus satisfaisantes, je trouve

Pounchki 13/04/2013 21:25

Trop bon à l'heure du goûter :) bises et bonne soirée !

Doria 13/04/2013 21:14

Ce pudding est très moelleux ! C'est une bien belle réalisation.
Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

cuisinetcigares 13/04/2013 21:13

J'adore les puddings, les fars, les flans, alors ta version originale me plait beaucoup !
Bises belle soirée, Sandrine

Virginie 13/04/2013 18:36

Une superbe gourmandise que tu nous propose la ! Superbe ! Merci

Carmencita 13/04/2013 18:07

Un pudding bien gourmand et bien parfumé j'aime beaucoup et ces pétales de pêches c'est un vrai délice. Bises

mimi 13/04/2013 17:28

Effectivement, tu as eu une belle idée qui doit être délicieuse! Bisous et bon week-end à toi Brigitte.

Nathalie 13/04/2013 15:08

Il est bien gourmand ton pudding!! Avec de délicieuses saveurs!! Bon samedi ensoleillé

Miamana 13/04/2013 14:57

Ca a l'air tout ''doudou" ce dessert, j'aime!

Julia T 13/04/2013 14:37

Un pudding bien appétissant! Je t'en pique une belle tranche au passage! Bises!

Sylvie et Marc 13/04/2013 14:33

Bonjour, c'est une brioche pudding tout simplement superbe. Il fallait y penser et toutes ces saveurs doivent éclater en bouche! Un délice. Bises. Sylvie.

christèle 13/04/2013 14:22

je ne suis pas fan du pudding mais j'en connais un chez moi qui serait heureux
bon samedi
bisous

choupette88 13/04/2013 11:15

Hum quel délice !
Bon week-end avec normalement du soleil !!
Bisoussssssss

fimère 13/04/2013 10:23

un vrai délice bravo
bonne journée

kekeli 13/04/2013 06:36

j'adore !

titanique 13/04/2013 01:19

ta recette de brioche me fait saliver, les pétales de pêches je ne connais pas du tout !!
bises

Mely 12/04/2013 20:56

Oh mais il a l"air excellent ce pudding brioché !! Avec du spéculoos et de la pêche, ça doit faire une superbe et délicieuse alliance... J'aime beaucoup, bravo !
Bisous et bon début de week-end !

Mapopotte 12/04/2013 18:35

ça donne faim !

aneth 12/04/2013 16:15

un pudding bien gourmand
bises

sorawel 12/04/2013 15:55

c est l heure du gouter, j arriiiive!!

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