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Pudding à la brioche

4 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux, #5-pains - brioches - boulange, #31-produits regionaux

Un reste de brioche, cela étant assez rare chez moi, j'ai sauté sur l'occasion pour faire un pudding. Tellement simple à faire et tellement bon ! Ce dessert m'évoque des souvenirs d'enfance et l' inscoucience qui va avec, quand pour le goûter, ma mére nous concoctée ce succulent gâteau, le pudding à la brioche .... ma madeleine de Proust!

Pudding à la brioche

Pudding à la brioche

Par ordre d'apparition:

Pudding à la brioche

Pudding à la brioche

Scénario:

  • Dans un saladier, couper la brioche en morceaux

  • Dans une casserole faire chauffer le lait

  • Battre les oeufs avec le rhum et le sucre roux

  • Verser le lait chaud sur la brioche et remuer à la fourchette, laisser macérer 5 minutes et ensuite verser le mélange avec les oeufs

  • Adjoindre les pruneaux et les abricots coupés en deux, les raisins blonds, et les figues coupées en 3, mélanger intimement

  • Verser le tout dans un moule à cake, enfourner pour 50 minutes à 180 °, vérifier la cuisson

Pudding à la briochePudding à la briochePudding à la brioche
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Commenter cet article

G
une recette qui me plait beaucoup mais jamais de brioche rassie à la maison lol !!!
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A
bonjour. j'achete une brioche que je coupe en morceaux et que je laisse secher une journee et une nuit seul moyen d'avoir de la brioche
bon appetit
O
difficile également de trouver un reste de brioche à la maison !!
en général, elle ne fait pas long feu
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A
C'est pour cela que j'en ai profité car pour moi aussi cela est rare! bise et bonne soirée!
A
super recyclage ! j'adore l'idée ! et ça a l'air très bon !
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A
Super bon! bise, et bonne soirée!
C
Et bien chez moi aussi c'est rare un reste de brioche!
mais ça peut arriver...

Très appétissant en tout cas!
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K
c'est aussi un de mes goûters d'enfance ... chez moi c'était plus avec du pain ... c'est tellement bon et en plus on ne jette pas !!! bisous Brigitte :*
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C
J'adore tous ces gâteaux : flans, far, bread pudding, et toujours avec une surprise à l'intérieur : pruneaux ou pommes ou poires ou pépites de chocolats .... et j'en passe !
Belle semaine à toi, Sandrine
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C
Oh oui ! Avec de la brioche ce doit être encore meilleur !
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A
c'est pas ma! :o) ! bonne soirée!
M
Economique et gourmand, quel plaisir!
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A
tout pour plaire! :o)! passes une bonne soirée!
C
je fais le pudding mais à base de pain, parce que contrairement à la brioche, il m'en reste toujours. A la brioche il doit être excellent, bises bonne soirée
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A
C'est très bon aussi avec du pain, tres bonne soirée Carmen , bises!
C
coucou, une bonne nouvelle...mon blog revit... j'ai fais un article sur mon blog ce jour.
Bonne soirée à toi

bisousssssssss
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A
Super nouvelle! tout est rentré dans l'ordre! bises et bonne soirée!
J
Hmmm! Tu me donnes faim là! Vilaine! J,adore! Bises!
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A
Trés contente que cela te plaises Juliat, bises et bon lundi!
S
yumyyyy j'adooore rien ne se perd tout se transforme ! un delicieux pudding avec des raisins blonds oh ouiiiii :)
bizz ma belle
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A
Merci Samar, c'est vrai c'est délicieux, cela a le gout de l'enfance! bises et bonne soirée!
V
Super idée quand il y a des restes ! Pas de gaspillages :)
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A
allez hop on recycle! :o) bise Virginie et bonne soirée!
F
Pour nos petits-déjeuners dominicaux, je vois bien cette recette, en achetant de la brioche (pas de reste à la maison).
Une bonne semaine, FLaure
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A
c'est une alternative avec tes petits gourmands! bises et bonne soirée!
M
C'est vrai que c'est une excellente idée ! Une très bonne seconde vie pour cette brioche sublimée en pudding... J'adore !
Bisous.
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A
Merci, Mely, c'est une recette bien bien gourmande qui laisse libre court a son imagination! bise et bon lundi!
P
Très gourmand :) Il ne reste que rarement de la brioche à la maison, mais je fais presque la même gâteau avec des restes de pain ! bises et bonne journée
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A
C'est tres bon aussi avec le pain, ou des croissants rassis c’est un moyen gourmand de recycler les restes! bon lundi! bise!
A
Mmm avec les fruits secs c'est plus gourmand miam miam!:)Bisous
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A
Petite gourmande Assia! oui tu as raison moi aussi j'aime beaucoup les fruits secs,!passes un bon lundi! bises!
F
un dessert des plus succulents, j'aime beaucoup
bonne journée
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A
Ravie que mon pudding te plaises! bise et bon lundi!
M
J'aime bien cette idée, surtout moi qui aime recycler les restes ... mêmes si les restes de brioche, c'est vraiment plus que rare !!!!
Répondre
A
Chez nous aussi c'est assez raere , donc là j'ai sauté sur l'occasion! :o) ! bon lundi à toi, bise!
S
Bonjour, tu fais de bien savoureux desserts avec des restants de brioches! Extra! Bises. Sylvie.
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A
Merci Sylvie, je me régales toujours avec ce genre de dessert! très bon lundi à vous deux, bises!
C
Ahh c'est trop bon, j'adore ce genre de recyclage :D Belle journée
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A
Merci Christelle passes un bon lundi, bise!
G
Ca doit être excellent, mais déjà que j'en fais rarement par manque de temps (on ne trouve pas de brioches par chez moi), alors quand j'en fais elle est vite consommée, il faudrait que je ruse et que j'en cache quelques morceaux car ta recette me tente!
Bisous et belle journée :)
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A
c'est vrai Graziella il faut avoir le temps, les journées passent trop vite! :o) ! je te souhaite un très bon lundi, bises!
L
avec du pain rassis,j'ai fait des croques bananes et chocolat
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A
C'est tres bon aussi! banane et chocolat ! miam!
A
il a l'air très gourmand !!!
ma maman faisait le sien avec du pain et des raisins secs simplement. j'imagine que celui de ta maman doit être beaucoup plus moelleux !!

je n'y comprends vraiment rien, je me suis réinscrite et je ne reçois toujours rien !!!
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A
Aneth, si tu veux bien envoies moi sur message privé sur aupalmares-delagourmandise@numericable.fr, l'adresse email avec laquelle tu t'es inscrite que je vérifie si tu figures sur la liste des inscrits, désolée de ce qui se passe, bise et tres bonne journée à toi!
A
Comme il à l'air bon ton pudding,Brigitte j'adore les fruits secs, bisous
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A
Merci Anne, bon lundi , bise!
K
Chez moi aussi les restes de brioches se font rares !!
Répondre
A
C'est quelles sont bien appréciées! :o) bise et bon lundi!
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