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Pudding à la brioche

4 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux, #5-pains - brioches - boulange, #31-produits regionaux

Un reste de brioche, cela étant assez rare chez moi, j'ai sauté sur l'occasion pour faire un pudding. Tellement simple à faire et tellement bon ! Ce dessert m'évoque des souvenirs d'enfance et l' inscoucience qui va avec, quand pour le goûter, ma mére nous concoctée ce succulent gâteau, le pudding à la brioche .... ma madeleine de Proust!

Pudding à la brioche

Pudding à la brioche

Par ordre d'apparition:

Pudding à la brioche

Pudding à la brioche

Scénario:

  • Dans un saladier, couper la brioche en morceaux

  • Dans une casserole faire chauffer le lait

  • Battre les oeufs avec le rhum et le sucre roux

  • Verser le lait chaud sur la brioche et remuer à la fourchette, laisser macérer 5 minutes et ensuite verser le mélange avec les oeufs

  • Adjoindre les pruneaux et les abricots coupés en deux, les raisins blonds, et les figues coupées en 3, mélanger intimement

  • Verser le tout dans un moule à cake, enfourner pour 50 minutes à 180 °, vérifier la cuisson

Pudding à la briochePudding à la briochePudding à la brioche
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ghislaine58 08/03/2013 09:23

une recette qui me plait beaucoup mais jamais de brioche rassie à la maison lol !!!

Océane 06/03/2013 16:55

difficile également de trouver un reste de brioche à la maison !!
en général, elle ne fait pas long feu

Au palmarès de la gourmandise 06/03/2013 19:00

C'est pour cela que j'en ai profité car pour moi aussi cela est rare! bise et bonne soirée!

Anaïck 06/03/2013 16:28

super recyclage ! j'adore l'idée ! et ça a l'air très bon !

Au palmarès de la gourmandise 06/03/2013 18:59

Super bon! bise, et bonne soirée!

Cécile, Au fil de mes recettes 05/03/2013 21:54

Et bien chez moi aussi c'est rare un reste de brioche!
mais ça peut arriver...

Très appétissant en tout cas!

kaderick 04/03/2013 23:55

c'est aussi un de mes goûters d'enfance ... chez moi c'était plus avec du pain ... c'est tellement bon et en plus on ne jette pas !!! bisous Brigitte :*

cuisinetcigares 04/03/2013 22:01

J'adore tous ces gâteaux : flans, far, bread pudding, et toujours avec une surprise à l'intérieur : pruneaux ou pommes ou poires ou pépites de chocolats .... et j'en passe !
Belle semaine à toi, Sandrine

Cendrine 04/03/2013 20:44

Oh oui ! Avec de la brioche ce doit être encore meilleur !

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 21:27

c'est pas ma! :o) ! bonne soirée!

Miamana 04/03/2013 18:44

Economique et gourmand, quel plaisir!

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 21:26

tout pour plaire! :o)! passes une bonne soirée!

Carmencita 04/03/2013 18:21

je fais le pudding mais à base de pain, parce que contrairement à la brioche, il m'en reste toujours. A la brioche il doit être excellent, bises bonne soirée

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 18:54

C'est très bon aussi avec du pain, tres bonne soirée Carmen , bises!

choupette88 04/03/2013 17:45

coucou, une bonne nouvelle...mon blog revit... j'ai fais un article sur mon blog ce jour.
Bonne soirée à toi

bisousssssssss

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 18:51

Super nouvelle! tout est rentré dans l'ordre! bises et bonne soirée!

Julia T 04/03/2013 17:43

Hmmm! Tu me donnes faim là! Vilaine! J,adore! Bises!

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 18:50

Trés contente que cela te plaises Juliat, bises et bon lundi!

samar 04/03/2013 15:40

yumyyyy j'adooore rien ne se perd tout se transforme ! un delicieux pudding avec des raisins blonds oh ouiiiii :)
bizz ma belle

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 18:49

Merci Samar, c'est vrai c'est délicieux, cela a le gout de l'enfance! bises et bonne soirée!

Virginie 04/03/2013 15:28

Super idée quand il y a des restes ! Pas de gaspillages :)

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 18:47

allez hop on recycle! :o) bise Virginie et bonne soirée!

FLaure 04/03/2013 15:15

Pour nos petits-déjeuners dominicaux, je vois bien cette recette, en achetant de la brioche (pas de reste à la maison).
Une bonne semaine, FLaure

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 18:45

c'est une alternative avec tes petits gourmands! bises et bonne soirée!

Mely 04/03/2013 13:10

C'est vrai que c'est une excellente idée ! Une très bonne seconde vie pour cette brioche sublimée en pudding... J'adore !
Bisous.

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 14:10

Merci, Mely, c'est une recette bien bien gourmande qui laisse libre court a son imagination! bise et bon lundi!

Pounchki 04/03/2013 13:05

Très gourmand :) Il ne reste que rarement de la brioche à la maison, mais je fais presque la même gâteau avec des restes de pain ! bises et bonne journée

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 14:07

C'est tres bon aussi avec le pain, ou des croissants rassis c’est un moyen gourmand de recycler les restes! bon lundi! bise!

assia 04/03/2013 12:34

Mmm avec les fruits secs c'est plus gourmand miam miam!:)Bisous

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 13:52

Petite gourmande Assia! oui tu as raison moi aussi j'aime beaucoup les fruits secs,!passes un bon lundi! bises!

fimère 04/03/2013 11:42

un dessert des plus succulents, j'aime beaucoup
bonne journée

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 13:50

Ravie que mon pudding te plaises! bise et bon lundi!

Mapopotte 04/03/2013 11:35

J'aime bien cette idée, surtout moi qui aime recycler les restes ... mêmes si les restes de brioche, c'est vraiment plus que rare !!!!

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 13:48

Chez nous aussi c'est assez raere , donc là j'ai sauté sur l'occasion! :o) ! bon lundi à toi, bise!

Sylvie et Marc 04/03/2013 11:26

Bonjour, tu fais de bien savoureux desserts avec des restants de brioches! Extra! Bises. Sylvie.

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 13:46

Merci Sylvie, je me régales toujours avec ce genre de dessert! très bon lundi à vous deux, bises!

Christelle 04/03/2013 10:35

Ahh c'est trop bon, j'adore ce genre de recyclage :D Belle journée

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 13:42

Merci Christelle passes un bon lundi, bise!

Graziella 04/03/2013 09:49

Ca doit être excellent, mais déjà que j'en fais rarement par manque de temps (on ne trouve pas de brioches par chez moi), alors quand j'en fais elle est vite consommée, il faudrait que je ruse et que j'en cache quelques morceaux car ta recette me tente!
Bisous et belle journée :)

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 13:38

c'est vrai Graziella il faut avoir le temps, les journées passent trop vite! :o) ! je te souhaite un très bon lundi, bises!

l'Angevine 04/03/2013 09:43

avec du pain rassis,j'ai fait des croques bananes et chocolat

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 13:33

C'est tres bon aussi! banane et chocolat ! miam!

aneth 04/03/2013 09:24

il a l'air très gourmand !!!
ma maman faisait le sien avec du pain et des raisins secs simplement. j'imagine que celui de ta maman doit être beaucoup plus moelleux !!

je n'y comprends vraiment rien, je me suis réinscrite et je ne reçois toujours rien !!!

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 13:30

Aneth, si tu veux bien envoies moi sur message privé sur aupalmares-delagourmandise@numericable.fr, l'adresse email avec laquelle tu t'es inscrite que je vérifie si tu figures sur la liste des inscrits, désolée de ce qui se passe, bise et tres bonne journée à toi!

anne 04/03/2013 07:02

Comme il à l'air bon ton pudding,Brigitte j'adore les fruits secs, bisous

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 13:33

Merci Anne, bon lundi , bise!

kekeli 04/03/2013 06:40

Chez moi aussi les restes de brioches se font rares !!

Au palmarès de la gourmandise 04/03/2013 13:32

C'est quelles sont bien appréciées! :o) bise et bon lundi!

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