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Petits Cakes aux amandes éffilées

4 Décembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #3-noel, #13-biscuits muffins cupcakes

De jolis et délicieux gâteaux moelleux et fondants en bouche et ce petit croquant des amandes.... trop top!

De plus ils se conservent trés bien dans une boîte en fer, je les trouve meilleurs deux jours aprés.

 Petits Cakes aux amandes  éffilées

Petits Cakes aux amandes éffilées

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • De la farine : 200 g

  • De la poudre d'amandes: 60 gr

  • De la levure chimique : 2 sachets

  • Du sel : 1 pincée

  • Des amandes concassées: 50 g

  • Du beurre : 160 g

  • Du sucre semoule : 180 g

  • Du sucre vanillé : 1 sachet

  • Des oeufs : 4

Pour le décor

  • Des amandes effilées: 20 g

Petits Cakes aux amandes  éffiléesPetits Cakes aux amandes  éffiléesPetits Cakes aux amandes  éffilées

Petits Cakes aux amandes éffilées

Scénario:

  • Préchauffer le four à 180°

  • Tamiser la farine avec la poudre d’amandes, la levure chimique et le sel.

  • Incorporer le beurre, le sucre vanillé et le sucre pour obtenir une crème lisse

  • Ajouter les œufs un à un puis ajouter le mélange farine, poudre d’amandes et les amandes concassées en remuant avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène

  • Mettre la pâte dans les moules et saupoudrer la surface avec les 20 g d’amandes effilées

  • Enfourner pour 25 mn à 180°

  • Sortir les cakes du four et les laisser refroidir avant de les démouler. Déguster.

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celebrations bakery 14/08/2017 18:05

I'm glad to see the great detail here!.

Clo 21/02/2013 16:49

Et la poudre d'amandes ? Quelle quantité ? Merci !

Au palmarès de la gourmandise 21/02/2013 17:08

il faut 60 gr de poudre d'amandes, excuses moi pour l'omission, bonne recette!

marc 05/12/2012 17:17

Super bons!!

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