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Pain rapide

1 Décembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #5-pains - brioches - boulange

Un pain rapide et bon que demander de mieux! la façon et la cuisson demande 50 minutes, 10 minutes de levée 35 minutes de cuisson, une excellente recette que je vous conseille et une trés bonne alternative si l'on a oublié de passer à la boulangerie!!!

Pain rapide

Pain rapide

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • De la farine : 750 gr

  • De l'eau tiède: 450 gr

  • De l'huile neutre: 100 gr

  • De la levure de boulanger: 2 sachets

  • Du sucre: 1cas

  • Du sel: 1cas

  • De l'oeuf: 1 jaune

Pain rapidePain rapidePain rapide

Pain rapide

Scénario:

Mélanger 300 g de farine, la levure, le sel, le sucre et l'eau tiède pour obtenir une pâte assez liquide. Laissez la reposer 10 minutes , la levure va former des bullettes à la surface.

Ensuite ajouter l'huile, le restant de farine et pétrir 5 minutes.

Former des boules de pâtes et les disposer dans un moule ou un cercle. Dorer avec le jaune d'oeuf et mettre au four préchauffé à 190°C pendant 35 minutes.

Mettre à refroidir sur une grille.

Pain rapide

Pain rapide

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j-jacques 18/02/2013 18:21

je me lance dans la boulange ;)kiss

Au palmarès de la gourmandise 18/02/2013 19:27

Excellente idee Bises

jessica 23/01/2013 09:53

super recette. facile, rapide, et très bonne (même le lendemain) à faire et à refaire. merci

Au palmarès de la gourmandise 23/01/2013 21:20

bonjour Jessica, envoie moi des photos de ton pain a cette adresse aupalmares-delagourmandise@numericable.fr je te mettrai sous les projecteurs du Palmares de la gourmandise, tiens moi au courant!bonne soirée

Michèle 02/12/2012 06:03

Super cette recette. A tester très vite!! Bisous

Julia T 01/12/2012 23:48

Hmmm! Il a l'air délicieux! J'aime beaucoup! Bises!

sorawel 01/12/2012 18:09

oh merciiii!! je te pique la photo pour une prochaine mise a l honneur!!! bisous

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