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/image%2F0200545%2F20210117%2Fob_1234df_dscf6709-2-couronne.jpg "Une délicieuse couronne des rois, bien moelleuse, dodue, aux...")
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/image%2F0200545%2F20200917%2Fob_c0db9c_dscf6378-2.jpg "Aujourd'hui , je vous offre ma recette de chinois brioché, cette...")
/image%2F0200545%2F20200913%2Fob_d12343_dscf6324-2.jpg "On change des pâtes brisées ou feuilletées , on dégaine les feuilles...")
/image%2F0200545%2F20200806%2Fob_72bcf3_dscf6255.jpg "Que diriez vous d'une bonne salade de pâtes,bien nourrissante...")
Articles récents
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Merveilles ,bugnes, * IG Bas* ou pas *Fiberpasta* Petrissage en MAP* Carnaval, Mardi Gras*
Je vous propose une délicieuse recette de merveilles, comme on dit chez moi du coté de Bordeaux. On les appellent également,bugnes à Lyon. Cette recette me provient de la maman de monsieur Palmarès. Comme à mon habitude, j'ai revu la recette pour qu'elle...
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Pain rapide aux graines,sans levée à *l'épeautre T150* et Fiberpasta* ou Fiberpro*
Si vous avez oubliez d'acheter le pain, ou bien que vous n'avez pas trop de temps à consacré à sa réalisation, j'ai la recette qu'il vous faut...rapide, saine et savoureuse... que demander de plus! Casting: De la farine de grand épeautre T150: 200 gr...
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Croque- Monsieurs IG Bas * Fiberpasta*
Comme promis, voici la recette des croque- monsieurs... Une régalade! Casting: Du pain IG bas: 12 tranches pour moi celui çi Du bon jambon du charcutier: 3 belles tranches Du gruyère bio: 250 gr De la crème fraiche bio : 30 cl Des œufs du poulailler:...
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Pain amish IG Bas *Fiberpasta*
Une envie de croque- monsieurs depuis quelques jours. Qui dit croque monsieur dit pain , j’ai bien mes recettes attitrées, mais aujourd'hui, j'avais envie de tester une nouvelle recette de pain, que j'avais repéré chez Esther. Je la partage avec vous......
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Tarte au chocolat noir et aux fruits secs...IG bas * Fiberpasta*
Casting : Pour la pâte minute Tupperware: De la farine Fiberpasta ou d'orge mondé: 250 gr De la levure chimique: 1 cac Du sel fin: 1 cac rase De l'huile: 10 cl De l'eau bien chaude: 10 cl Du fructose: 1 cas bombée Scénario: Dans une boîte plastique type...
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Croûtes au fromage Suisses IG Bas avec Fiberpasta ou pas
Une recette idéale pour utiliser les restes de pain, Mr Palmarès de la gourmandise,étant mi Suisse du coté paternel, m'a fait découvrir cette recette il y a bientôt 25 ans...il est temps que je l'édite! C'est le genre de recette ,qui plait généralement...
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Belle année 2019! buche aux abricots, mascarponne à IG bas
Voici la buche aux abricots mascarpone, que nous nous avons dégusté pour ce réveillon du 31 décembre,vous trouverez la recette plus bas. Je profite de ce premier post de l'année pour vous souhaiter,une belle et douce année 2019 ,remplie d'amour de santé,...
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Joyeux Noel!
Je vous souhaite un Noël doux plein d'amour, de tendresse, avec les personnes qui vous sont chères. Une pensée pour tous ceux qui n'ont pas cette chance,les personnes malades, les exclus de la société, les sans abris, en 2018 cela existe encore...et de...
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Kouglof Alsacien IG Bas * FiberPasta*
Dans quelques jours se sera Noël, avec son lot de bonnes choses à déguster. Outre la bûche ,le pain d'épices, ou les petits biscuits, le kouglof tient une belle part dans ma cuisine, à cette époque de l'année,même si je ne suis pas alsacienne! (la spécialité...
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Pudding de chia au cacao IG Bas *healthy*
Une délicieux pudding, sain, facile à réaliser,plein de saveurs, que l'on peut customiser en fonction de ses gouts. On peut l'agrémenter de fruits rouges,de bananes, de poires, ou bien juste, de copeaux de chocolat, des fruits secs... on fait marcher...
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Biscuits aux figues IG Bas comme des Figolus * Vegan* Healthy* Sans sucre raffiné*Fiberpasta*
Je pense que ces petits biscuits aux figues, font partis de mes préférés, croquants , moelleux, très simples à réaliser,en version saine,bien entendu.. Casting et scénario pour la farce aux figues: Des figues sèches bio: 350 gr Du jus de pommes bio: 3...
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Tartinade aux pommes ou "Beurre" de pommes au jus de pommes IG Bas*Healthy* Hygge*Comfort Food * Vegétarien*
Cette tartinade est à déguster avec de bonnes tartines de pain d'épeautre intégral , le matin au petit déjeuner, mais elle peut agrémenter un yaourt nature qui deviendra à coup sur plus gourmand. Excellente aussi sur des gaufres, ou,une brioche maison...
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Gâteau Invisible à la courge butternut,patates douces,parmesan pour Halowween! Fiberpasta
Parce que il n'y a pas que des sucreries pour fêter Halloween,voici le gâteau invisible à la courge butternut et aux patates douces, qui comme vous pouvez le constater sur la photo, sera déguster avec de délicieuses araignées! :o)! .....ou bien d'autres...
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Pois chiches grillés épicés et Buddha bowl* IG Bas*Healthy* Végan*
A la base, les pois chiches grillés sont consommés à l'apéritif,pour ma part, ils sont des éléments croquants d'un buddha bowl,plein de saveurs et de textures. Un repas que j'adore ,sain,varié, coloré,tout ce que j'aime! Casting pour les pois chiches...
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Les 6 ans du blog! Jeu concours Bloganniversaire
En 6 ans mes habitudes alimentaires ont évoluées et du coup mon petit blog aussi. J'essaie de partager avec vous des recettes plutôt saines, à index glycémiques bas, avec des ingrédients bio, le plus souvent possible. Et je pense que beaucoup d'entre...
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Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan
Mi Octobre, se sera la dernière cueillette,pour nous, de tomates pour cette année, le soleil étant bien présent sur Bordeaux, la récolte s'éternise de plus en plus... J'en profite pour réaliser ma recette chouchou, simple, mais tellement savoureuse. Pates...
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Clafoutis aux pommes caramélisées IG BAS WW Fiberpasta
Une recette vraiment délicieuse trouvée chez Chouchie , une recette de grand mère, simple,généreuse, réconfortante... Clafoutis aux pommes caramélisées IG BAS Pour que la recette soit IG BAS, glycémie oblige, j'ai utilisé du sucre de coco, pour la farine,de...
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Ossobuco alla Milanese IG Bas
L'ossobuco est de loin un de mes plats préférés Ce plat classique de la cuisine italienne, est un concentré de saveurs, la viande est bien moelleuse et le peps de la grémolata affole les papilles.... L'osso-buco est encore meilleur réchauffé. Casting:...
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Quinoa cuisson au four,d'aprés J.Ph Derenne et *Bowl de quinoa * IG Bas*Healthy* Hygge *VG*
Le quinoa et moi, ce n'était pas une histoire d'amour...mais ça c'était avant... Depuis que j'ai découvert la recette de Jean Philippe Derenne ,du quinoa cuit au four, mon opinion a bien changé Cette cuisson exalte la saveur du quinoa, la mache est différente....
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Courgette farcie à la semoule et aux légumes * IG Bas *Healthy* Hygge*Comfort Food * Vegétarien*
Je vous propose un délicieux plat complet à base de courgettes ,de semoule et de petits légumes. Mais vous pourrez aussi l'associer à de délicieuses côtelettes d’agneau ...un régal.. Courgette farcie à la semoule et aux légumes * IG Bas *Healthy* Hygge*Comfort...
