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Mes petits sablés citrouille d'halloween

28 Octobre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes

Regardez mes sablés Jack-o-Lantern, ils pensent qu'ils me font peur, c'est eux qui vont avoir froid dans le dos lorsque je vais les dévorer....

biscuits kitchenaid halloween

biscuits kitchenaid halloween

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • Du beurre ramoli: 100 gr

  • Du sucre glace: 75 gr

  • De l'oeuf: 1 jaune

  • De l'arome vanille: 1 cac

  • De la farine: 150gr

La recette de la pâte sablée provient du livre de cuisine KITCHENAID.

Je vous la recommande elle est exellente.

biscuits kitchenaid halloween

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Scénario:

  • Mélanger le beurre et le sucre glace dans le bol du robot à vitesse 2,vous prendrez la "feuille" il faut que votre préparàtion soit crémeuse et homogéne.

  • Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille,mélanger 10 secondes

  • Tamiser la farine et mélanger vitesse 1

  • Déposer la pâte sur votre plan de travai fariné ,fariner les mains aussi et former une boule

  • Mettre la pâte dans du papier film et la placer au moins 2 heures au frais

  • Passer les 2 heures prendre la pâte,former des petites boules les applatir leurs donner la forme de citrouilles

  • A l'aide d'un couteau d'office,faire des incisions en forme de triangles pour les yeux et le nez te une courbe pour la bouche

  • Mettre à cuire 16 minutes a 180°

  • 5 minutes avant la fin de la cuisson poser des pépites de chocolat sur les" triangles"

  • Avec un tube à chocolat redessiner la bouche de Jack

A vous de jouer..

biscuits kitchenaid halloween
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Découvrir 25/09/2013 17:25

J'adore!

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