Madeleines de mon enfance

4 Novembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes, #1-tartes et gateaux

Voulez vous retomber en enfance, je vous propose une recette de madeleines fondantes,comme celles que vous mangiez enfant pour votre goûter.

Ce petit gateau originaire de Commercy a été réaliser la premiére fois par une fermiére prenomméé Madeleine, quelle bonne idée elle a eut cette Madeleine!!

madeleine

Par ordre d'apparition à l'écran:

Pour 24 madeleines

Des oeufs: 5 oeufs
Du sucre: 150g
Du beurre fondu: 150 gr
De la farine: 200gr
De la vanille:1 cac

madeleine

Scénario:

Préchauffer votre four à 210°

Battre les oeufs et ajouter la farine,le sucre, le beurre fondu et la cac de vanille

Mettre votre pate au réfrigérateur pendant 1 h30

Disposer dans vos alvéoles du moule en silicone
Mettre à cuire 5 minutes à 210°puis baisser le four à 180°et laisser cuire durant 5 minutes.
Faire de même pour chaque fournée.