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Le brie aux pistaches torréfiées et mascarpone

2 Décembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #21-Fromages, #3-noel

Pour les fêtes de fin d'année offrez une jolie parure de pistaches et de mascarpone à votre brie, même les récalcitrants du fromage seront sous le charme.

Pour Noël il n'y a pas que le sapin qui a droit d'être décoré!!!

Le brie aux pistaches torréfiées et mascarpone

Le brie aux pistaches torréfiées et mascarpone

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • Du Brie de Meaux juste sorti du réfrigérateur: 175 gr

  • Du mascarpone: 100 gr

  • Des pistaches torréfiées: 50 gr

  • Des noisettes: 2 cas ( ne sont pas dans la recette initiale mais j'aime les noisettes!)

Le brie aux pistaches torréfiées et mascarponeLe brie aux pistaches torréfiées et mascarponeLe brie aux pistaches torréfiées et mascarpone

Le brie aux pistaches torréfiées et mascarpone

Scénario:

  • Couper le Brie en deux. Pour cela faire une entame au couteau et faire tourner le Brie,utiliser un bon couteau

  • Faire torréfier les pistaches et les noisettes à sec dans une poêle et les laisser refroidir

  • Concasser les noisettes

  • Dans un bol, mélanger le mascarpone, les pistaches,les noisettes

  • Garnir le Brie tel un sandwich et l'emballer dans du film alimentaire, pour le remettre au réfrigérateur

  • Le lendemain faire griller quelques tranches de pain et déguster.

Le brie aux pistaches torréfiées et mascarpone

Le brie aux pistaches torréfiées et mascarpone

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Au palmarès de la gourmandise 22/01/2013 18:01

et c'est drôlement bon avec du bon pain! bonne soirée

corinnette 22/01/2013 17:26

trop bonne idée
j'adore

brigitte 03/12/2012 07:21

Merci Juliat je suis ravie d’être à l'honneur sur ton blog.

Julia T 03/12/2012 04:38

Wow! Tu l'as super bien réussi! Il fait vraiment envie! Juste à le regarder je me rappelle du goût délicieux et tout doux qu'il met en bouche! hmmm! Bon allez je me resaisie lollll! Merci pour le clin d'oeil ma belle! Je te pique une photo pour la mise à l'honneur? Bises et bonne soirée!

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