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Lasagnes aux saucisses, champignons et ricotta

19 Janvier 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #23-feculents, #12-viandes

Un bon petit plat vite fait, avec une farce à base de champignons et saucisses, la douceur de la ricotta et le fruité du parmesan, préparé à l'avance il n'en sera que meilleur ....

Lasagnes aux saucisses, champignons et ricotta

Lasagnes aux saucisses, champignons et ricotta

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • De la pâte fraiche à lasagne

  • De la saucisse de Toulouse: 4 ( ou des saucisses de volailles)

  • De l'échalote: 2

  • De l'ail: 2 gousses

  • De la tomate pelée: 2 petites boites soit 500 gr

  • Des champignons de Paris frais: 400 gr

  • De la ricotta: 1 boite

  • Du parmesan rapé: 70 gr

  • Du gruyère râpé: 50 gr

  • De l'huile d'olives: 2 cas

  • Du sel de Guérande

  • Du piment d'Espelette

Lasagnes aux saucisses, champignons et  ricottaLasagnes aux saucisses, champignons et  ricottaLasagnes aux saucisses, champignons et  ricotta

Lasagnes aux saucisses, champignons et ricotta

Scénario:

  • Retirer les boyaux des saucisses écraser à la fourchette

  • Nettoyer les champignons et les couper en lamelles pas trop fines

  • Dans une poêle contenant un peu d'huile, faire suer les échalotes puis l'ail sans coloration , ajouter la chair à saucisses, les champignons, au bout de 10 minutes adjoindre la tomate pelée, laisser mijoter 15minutes puis rajouter la ricotta

  • Dans un plat à gratin , étaler une feuille de lasagne puis une couche de viande , renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients, couvrir de parmesan râpé et de gruyère ou de mozzarella

  • Enfourner pour 25 à 30 minutes

Recette inspirée de Cuisine actuelle hors serie

Recette inspirée de Cuisine actuelle hors serie

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Commenter cet article

A
Difficile de résister à cette tentation..
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G
C'est un plat de lasagnes bien appétissant avec saucisses et ricotta ,à faire une prochaine fois ...
Brigitte j'arrive facilement sur ton blog !.
Bisous
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A
Bonjour Gigi, très contente que tu puisses accéder au blog, grosses bises, belle journée!
K
Ces lasagnes ont l'air super bonnes !!
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B
Je ne connais pas la lasagne à la saucisse et encore moins à celle de volaille puisque je n'en ai jamais mangée. Mais reste à découvrir en saveurs surtout avec la ricotta. Bises
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L
Bonjour Brigitte!
Que ton plat est tentant.... nous adorons aussi les lasagnes et je retiens ton idée d'utliser des saucisses et de la ricotta. Je n'y avais pas pensé...
Bonne journée et bises.
Françoise.
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A
hummm u joli plat de lasagnes...bien garni comme je les aime miammm
bisous ma chère
Répondre
A
hummm u joli plat de lasagnes...bien garni comme je les aime miammm
bisous ma chère
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S
convivial, bon dimanche
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G
Oh alors là je fonds littéralement! Je ne suis pas une fana des lasagnes en général bien que ce soit un classique du dimanche chez moi (pas tous les dimanches je précise!) mais cette version me plairait à coup sûr Brigitte :) A mon italien aussi!
Je t'embrasse.
Graziella
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C
Ces lasagnes doivent être bien fondantes et savoureuses avec la ricotta!
Bisous.
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R
Un bon plat rustique et gourmand à la fois
J'aime bien ta version
Bonne soirée :)
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V
Hum, très gourmande ta version !!!!!!!
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C
les lasagnes j'adore c'est toujours un régal, bises
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N
Qu'est ce que j'aime les déguster mais aussi les faire et là ton ajout de saucisse ca me plait bien :p
belle idée!
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S
c'est une belle recette à bientot
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L
Des lasagnes généreusement garnies je ne peux qu'adhérer ! Bises
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D
C'est une belle version de lasagne !
Je te souhaite une très belle soirée en ce lundi,
Bisous, Doria
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C
Oups ... de la saucisse !!! tu m'en apprendras encore une bonne !!! çà mérite d'être goûté :))
Bises ma belle et @ très vite
Sandy
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M
Très originales ces lasagnes!
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T
Ah, je pense que tu peux ajouter une assiette sur la table, j'adore !!
bises
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S
je fais comme toi j'utilise e la ricotta ds mes lasagnes troop bon ! ton plat est vraiment appetissant et change des classique
grosse bise ma belle
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M
Un plat de lasagnes merveilleux et super gourmand ! j'adore cette préparation délicieuse et parfaite pour partager entre amis ou en famille, c'est vraiment le plat idéal ! bravo et merci à toi !! je prends illico cette magnifique recette !
Une très belle soirée à toi, bisous
Jacqueline
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C
HUm moi qui adore les lasagnes, je craque !
Bise

Ps : Un concours sur mon blog !
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M
Je ne résiste pas à un succulent plat de lasagne! Bisous et bonne soirée Brigitte!
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P
Une version de lasagnes bien tentantes et surtout réconfortantes en cette saison :) bises et bon lundi !
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L
Les lasagnes sont si savoureuses avec la ricotta! et cette version aux saucisses plaira à mon chéri
Répondre
C
une version de lasagnes bien appétissante
bon lundi
bises
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M
mmmmmm des lasagnes bien gourmande j'adore :D
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F
Hum, sans doute un régal. Bonne semaine, FLaure
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S
Quel beau plat! J'adore les lasagnes et je m'installerais bien en ta compagnie pour les savourer. Bonne soirée. Sylvie.
Répondre
A
Avec grand plaisir Sylvie, bises!
L
Elles sont bien alléchantes ces lasagnes !
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