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Gateaux à l'entonnoir à l'orange et au chocolat

12 Novembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes

Une recette gourmande trouvée chez Nesyla du blog Simplement cuisine, appelés "gateaux à l'entonnoir"pour ma part j'ai utilisée la poche à douille cannelée, car je n'avais pas d'entonnoir.

Ces petits biscuits me font penser aux Spritz , trés trés bons!

gateaux à l'entonnoir

gateaux à l'entonnoir

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • Du beurre: 130gr

  • Du sucre 90 gr

  • Des oeufs: 2

  • Le zeste et le jus d'une orange

  • De la levure chimique: 15 gr

  • De la farine: 400 gr

  • Du chocolat pour la déco

Gateaux à l'entonnoir
Gateaux à l'entonnoir
Gateaux à l'entonnoir

Gateaux à l'entonnoir

Scénario:

  • Dans un saladier, travailler avec une spatule en bois le sucre, le zeste d'orange et le beurre pour obtenir une pommade

  • Ajouter les oeufs et le jus de l'orange préssée tout en travaillant la pâte

  • Incorporer la farine petit à petit ,la levure, et ramasser la pâte en boule

  • Mettre dans la poche à douille la pâte (je me suis aidée de mon pichet pour la remplir petite astuce qui rend service) former des batonnets espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

  • Cuire de 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 160°

  • Laisser refroidir les biscuits avant de les plonger dans du chocolat fondu, les disposer sur du papier sulfurisé et laisser durcir.

Gateaux à l'entonnoir

Gateaux à l'entonnoir

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