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Gateau quatre- quarts aux pommes de Christophe Felder

28 Avril 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #26-mes partenaires

Une recette de gâteau que j'ai trouvé chez Samar, qui l'avez trouvée sur le blog des joyaux de Sherazade, ce sont deux blogs ou j'aime me promener régulièrement on y trouve une multitude de recettes aussi tentantes les unes que les autres, de plus ce sont de très gentilles personnes ce qui ne gâche rien.Un grand merci à toutes les deux pour toutes les recettes que vous partagez.

Tant qu'au gateau je vous le conseille excellent!!!

Gateau quatre- quarts aux pommes de Christophe Felder

Gateau quatre- quarts aux pommes de Christophe Felder

Gateau quatre- quarts aux pommes de Christophe Felder

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • Des morceaux de sucre :15

  • Des pommes : 4 grosses

  • Du beurre ramolli : 150 gr

  • Des œufs : 3

  • De la farine : 150 gr

  • De levure chimique : 1 sachet

Gateau quatre- quarts aux pommes de Christophe FelderGateau quatre- quarts aux pommes de Christophe FelderGateau quatre- quarts aux pommes de Christophe Felder

Gateau quatre- quarts aux pommes de Christophe Felder

Scénario:

  • Dans une casserole préparez un caramel avec les morceaux de sucre ainsi que trois cuilléres d'eau

  • Quand le caramel blondi,le verser dans le moule. Incliner celui çi pour l'enduire sur toute sa surface de caramel

  • Peler les pommes et les couper en gros quartiers, puis les disposer sur le caramel

  • Dans un saladier rmélanger le beurre et le sucre au citron

  • Incorporez un à un les œufs entiers puis la farine et la levure. Mélanger soigneusement

  • Versez cette pâte sur les pommes, enfourner pour 30 à 35 minutes

  • Laisser tiédir avant de démouler et déguster! un régal!

Gateau quatre- quarts aux pommes de Christophe Felder

partenaire pour cette recette

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Commenter cet article

cactus et tartine 15/09/2013 17:39

je croule sous les pommes alors je note cette recette qui semble délicieuse !

mes petites lubies 26/05/2013 16:47

Une belle rencontre ce dimanche avec cette belle recette...A bientot !!

Parents et bébés 26/05/2013 11:55

Quelle splendeur!

Graziella 17/05/2013 17:16

Tartes aux pommes, gâteaux aux pommes sont mes desserts préférés, y'à rien à dire! Ta photo donne envie d'acheter rapidement des pommes et de m'y mettre, vu que je reviens doucement vers la cuisine!
Merci Brigitte, je t'embrasse.

Miamana 14/05/2013 17:59

Ce quatre quart classique et gourmand a tout pour me plaire, mmmm!

choupette88 12/05/2013 08:59

Je passe te souhaiter un bon dimanche !
Bisoussss

sorawel 10/05/2013 16:56

coucou:: ça fait un bon moment qu on ne te voit plus!j espere que tout va bien! bisous

Méline 09/05/2013 20:53

Un gâteau vraiment... "excellentissime" ! une merveille de saveurs, de parfums et de gourmandises inégalés, bravo pour cette fabuleuse recette aussi gourmande que succulente, incontournable pour qui aime les pâtisseries haut de gamme ! superbe
belle soirée de jeudi pour toi, bises*
Jacqueline

sophie_cdugateau 08/05/2013 09:13

un régal si c'est felder, moi j'y ajouterais bien une poignée de framboises en cette saison

la cuillère aux 07/05/2013 19:03

Sa fait longtemps que tu n'as pu publier :( j'espère que sa va?! en vacances peut être?!

lolo 07/05/2013 13:18

Tu m'invites pire le goûter ??? Il doit être extra ce petit gâteau ! Bisous

sandra 07/05/2013 13:06

hum...un délice! miam

Cook-with-love 06/05/2013 22:12

Huum il est bien doré, il a l'air bien bon pour le gouter !
Bisous

Asma 05/05/2013 20:52

une jolie version de quatre quart...une part est la bienvenue miamm
bonne soirée ma belle
bisous

Gourmandine 47 04/05/2013 21:25

Coucou !! Je t'ai tagué :-)

Bonne soirée

Yousra 01/05/2013 18:44

J'ai éssayé ce délicieux gâteau et je l'ai servis avec du caramel au beurre salé,je confirme un vrais délice
Bonne fin de journée

Doria 01/05/2013 17:18

Très bon 1er mai,
Bisous, Doria

noviceencuisine 01/05/2013 16:51

Je ne pense jamais au quatre quart... et pourtant on peut le décliner à tout va!

sandra 01/05/2013 13:23

hum...c'est bon et gourmand!

Cécile, Au fil de mes recettes 30/04/2013 22:49

J'adore....un régal!

choupette82 30/04/2013 10:19

Il est très beau ton gâteau ! bisous

chantal 30/04/2013 07:38

Bonjour,
J'aime beaucoup les gâteaux avec des pommes cuites dans le caramel;c'est une recette très gourmande!
De plus le quatre-quart est un grand classique toujours très apprécié!
Bises et bonne journée.

Culinaire Amoula 30/04/2013 05:09

Il est très beau et super appétissant ton gateau!! Bravo ma belle!
Bises..

Hind 30/04/2013 03:17

Avec des pommes ce cake est un régale surement...
Bisous

sherazade 30/04/2013 00:05

merci ma chère pour le clin d'oeil, ton gateau est sublime, bisous

aneth 29/04/2013 15:37

une recette à essayer alors !!!
bisous

Sylvie et Marc 29/04/2013 15:17

C'est une complète réussite et tu nous assures une bonne dégustation avec ce savoureux gâteau. Bises. Sylvie.

Anaïck 29/04/2013 10:41

j'aime beaucoup ses recettes ! très réussi !bonne journée

mimi 29/04/2013 10:23

Je vois pas mal de recettes circuler avec ce grand chef et j'imagine que ce gâteau est parfait! J'adore! Bisous et bon début de semaine à toi.

Carmencita 28/04/2013 23:20

Une version bien gourmande, j'aime beaucoup, bises

Mapopotte 28/04/2013 22:44

avec des pommes, c'est une bonne idée !

cuisinetcigares 28/04/2013 21:49

Je peux facilement comprendre : quelle tentation et dur dur d'y résister ... en plus de Christophe Felder !!! que de bonnes raisons de craquer !! ^^
Bises et encore une belle soirée, Sandrine

Pounchki 28/04/2013 21:23

Toujours à la recherche de nouveaux gâteaux aux pommes, je note bien vite ta recette :) bises et bonne soirée !

louloute 28/04/2013 20:52

Coucou Brigitte, je profite d'un petit moment pour découvrir tes belles recettes... ça m'a manqué ! ton dessert me fait de l'oeil là hihihihihi un régal j'imagine !
bisous et bonne soirée

Gourmandine 47 28/04/2013 20:40

Il est magnifique ton gâteau !!! Belle et gourmande réalisation :-))

Bonne soirée !

Cindy 28/04/2013 18:00

Ah le quatre-quarts, le gâteau que je réclamais toujours à ma maman quand j'étais petite.. Cela fait bien longtemps que je n'en ai pas mangé, le tien a l'air délicieux ! Avec des pommes et du caramel, je crois qu'on ne se trompe pas :) Bon dimanche !

Nathalie 28/04/2013 17:55

Le quatre-quart aux pommes c'est déjà un délice! Alors celui-ci doit être carrément bon! Merci pour ce partage! bises

Julia T 28/04/2013 16:44

Un gâteau bien appétissant! Bises!

samar 28/04/2013 15:56

Coucou ma chere Brigitte !!
je te remercie infiniment pour ce joli clin d'oeil sur ton blog un gateau que j'aime bcp et que je vais certainement refaire :) tellement nous avons adore !
je serais de retour bientot le temps de recuperer mes articles et mes photos sur Overblog ;)
grosse bise
je te vole pa photo ;)

samar 28/04/2013 15:57

ouppps je voulais dire je te vole la photo pour la mise a l'honneur :)
bizzz

la cuillère aux 28/04/2013 14:52

Avec toutes ces pommes il me semble succulent!! bon dimanche

natt 28/04/2013 14:42

une très bonne idée l'ajout des pommes
bon dimanche bisous

virginie 28/04/2013 12:41

très sympa

wenniroc 28/04/2013 12:40

Je l'ai fait il y a quelques temps et il est effectivement délicieux. Avec une tasse de thé, il est parfait pour un goûter gourmand. . . . Bon dimanche.

sorawel 28/04/2013 10:31

je note je note! j adore les recettes de felder!! bisous

Bonheur du Jour 28/04/2013 10:29

Mais j'ai bien fait de passer ! Je raffole des gâteaux aux pommes. Merci et bon dimanche.

Mely 28/04/2013 09:32

Huuum, j'adore le quatre-quarts, et cette version aux pommes semble savoureuse, surtout si la recette vient de Felder !
Bises et très bon dimanche !

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