Gateau au chocolat de Donna Hay... quel délice...

19 Octobre 2012 Publié dans #1-tartes et gateaux, #3-noel

gateau chocolat fetes donna hay

J'ai découvert le chocolat Valrhona® au grès de mes voyages culinaires et je suis tombée sous le charme ... Depuis je n'utilise que cette marque qui à mon sens est un gage de qualité.(Je ne suis pas sponsorisée, je tiens à le préciser).Comme qui dirait je suis choco-addict.

Bien évidemment les recettes que je vous propose pourront être realisées avec d'autres marques.

La recette qui suit a été créer par l'Australienne Donna Hay , auteur de nombreux ouvrages culinaires que j'affectionne particuliérement.

Le chocolat par Donna Hay gateau chocolat fetes

Par ordre d'apparition à l'écran:

Le Chocolat Valrhona®: 375g
Le beurre: 125g
Le sucre roux: 170g
La farine: 30g
La poudre d'amande: 110g
Le Lait: 2 C à Soupe
Les oeufs: 5

Scenario:

Au bain-Marie, faire fondre le chocolat et le beurre
Dans un saladier tamiser le farine, la poudre d'amande puis y ajouter le sucre le lait et les oeufs
Ajouter a cette préparation le melange chocolat/beurre fondu et remuer bien le tout.
Verser la preparation dans un moule a manquer en sillicone ou un moule traditionnel beurré
Enfourner 40mn à 170°c
Durant la cuisson n'hesitez pas à couvrir le gateau d'une feuille de papier aluminium si jamais il colore.
Lorsque vous sortez le gateau du four laisser le refroidir à temperature ambiante et ensuite laissez le 2h au réfrigerateur avant de le demouler.
Avant de le servir soupoudrez le de cacao.
C'est prêt !