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Gâteau de l’île de Capri

23 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux, #30-epicerie fine, #31-produits regionaux

Gâteau de l’île de Capri

Un gâteau au chocolat, amandes, poudre de praslines, lorsque l'on aime le chocolat c'est le summum, l'apogée, le sommet, l'apothéose, l'élite, le fleuron, le nec plus ultra, un gâteau au chocolat moelleux, onctueux, il est parfait........le meilleur............

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • De la poudre de praslines Mazet: 100 gr
  • Du sucre en poudre: 200 gr
  • Des œufs: 5 beaux
  • De la poudre d'amandes:150 gr
  • De la levure: 1 sachet
  • Du très bon chocolat noir: 200 gr
  • Du beurre : 200 gr
  • De l’expresso: 6 cl
  • Du sucre glace

(Dans la recette initiale ce sont 250 gr de poudre d'amandes sans la poudre de praslines, c'est un ajout très gourmand personnel)

Gâteau de l’île de CapriGâteau de l’île de CapriGâteau de l’île de Capri

Gâteau de l’île de Capri

Scénario:

  • Préchauffer le four à 175° Beurrer et fariner un moule à manquer
  • Dans la cuve du robot battre à vitesse moyenne, le sucre et les œufs durant 5 minutes Incorporer les poudres de praslines,d'amandes et la levure
  • Au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le café et mélanger. Incorporer cette préparation à la préparation œufs-amandes.
  • Verser la pâte dans le moule. Cuire au four pendant 30 minutes et laisser tiédir sur une grille.
  • Si vous le souhaitez ,saupoudrer de sucre glace.

D’après la recette de Edda Bini Mastropasqua

Gâteau de l’île de Capri
Gâteau de l’île de Capri

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Commenter cet article

C
tu en dis tellement de bien que je vais être obligé d'essayer !
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A
un trés bon gâteau qui me fait vraiment envie,je l'ai placé dans mes favoris,car il a tout ce que j'aime,merci et bonne soirée
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G
Ouh la la !!! ton gâteau me fait de l'oeil !!! j'adore :-))

Bonne journée
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P
Le gâteau au chocolat, c'est toujours un régal, il a l'air parfaitement chocolaté et avec cette touche personnelle en plus, miam !
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R
Je le trouve magnifique, ouh lala que j'en mangerais bien un morceau maintenant!
bisous
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A
Gourmande!:o) ! passes une belle soirée, bises!
C
Une bien belle recette de gateau gourmand !!!!
bisous et bonne journée
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C
Bonjour Brigitte,
J'aime les gâteaux au chocolat et celui-ci m'a l'air fameux!
Par contre,je n'ai pas de poudre de praline;mais je pense que l'on peut remplacer cette poudre de praline par de la noisette?
Bonne journée.
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A
Oui Chantal, tu peux mettre 250 gr de poudre d'amandes ou de la poudre de noisettes à la place de la poudre de praslines si tu aimes le chocolat tu ne seras pas déçue!, je te souhaite un très beau lundi, bises!
A
il est juste magnifique, une part sera la bienvenue miamm
bonne soirée ma belle
bisous
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O
un gâteau avec plein de bonnes choses dedans
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L
merci pour cette jolie découverte ! bisous
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C
Délicieux, je t'en prendrais bien un morceaux !! Bon dimanche Bisous
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A
Je t'en prie sers toi! :o) ! passes un bon dimanche,bises!
C
il est tres tentant avec une creme anglaise ca doit etre une tuerie je craque derriere mon ecran humm
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A
Je te le confirme il est très bon!
K
Joli gâteau au chocolat ! Je te souhaite un bon dimanche !
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A
Merci, passes un bon dimanche
N
Il a tout pour me plaire ce beau gâteau!! En plus il porte un bien joli nom!! Bon dimanche Brigitte
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A
Je suis ravie que cela te plaises, bises et bon dimanche!
C
Dès qu'on se met aux pralines, on ne s'arrête plus ! Il est bien beau, et avec ces fruits secs et cette gourmandise, il doit être excellent, j'en suis sûre
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A
je te le confirme! :o) , bises et bon dimanche!
S
ohhh my gooood quelle texture j'adooore et cette surface mmmmmm avec une creme anglaise parfait pour moi :)
bizzz ma belle
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A
Tu en parles très bien Samar, c'est à peu prés ce que j'ai dit en le voyant! :o) ! bises et bon dimanche
K
je veux bien te croire !!!
ce gâteau avec les pralines doit être trop trop bon !!!
bon week Brigitte, bisous :*
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A
Quand on aime le chocolat, c'est un gâteau vraiment top! bon dimanche Cathy bises!
P
Miam ! Et hop ! Une recette à tester ! Elle me plait trop et c'est sans gluten !
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A
Ravie que cette recette te plaises, bonne soirée!
M
Un bine joli et gourmand voyage culinaire ! bon week-end !
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A
Merci Maiwenn, passes une très bonne soirée!
B
J'ai reçu aussi la poudre mais je n'ai pas encore publié la recette; trop de partenaires en même temps et j'ai du mal à gérer;)
Un bon gros gâteau qui devait être bien bon!
Bravo brigitte
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A
J'ai eu aussi ce genre de" problèmes", beaucoup de partenariats, c'est vrai qu'il faut gérer, je suis obligé de refuser pour privilégier une certaine qualité, c'est la rançon du succès! :o)!je te souhaite une belle soirée bises!
D
Ce gâteau doit être bien bon !
Très bonne après-midi en ce samedi,
Bisous, Doria
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A
Merci Doria, oui ce gâteau est succulent, Je te souhaite une belle soirée, bises!
G
La torta caprese, t'imagine bien: j'adore! J'avais présenté la version avec amandes seules, mais avec praslines, je prends! Et plutôt deux fois qu'une (oui je suis gourmande :p ) Magnifique gâteau, une réussite Brigitte, mais comme d'habitude de toute façon ;-)
Bisous!
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A
Tu es très gentille Graziella, je me doute bien que tu connais,et que tu as du en mangé de succulents,j’essaierai la prochaine fois ta version traditionnelle qui ne me laisse pas insensible!!! grosses bises Graziella, très bonne soirée!
U
délicieux gâteau, ça tombe bien c'est l'heure du goûter !
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A
Je te sers une grosse part, une petite? :o) passes une bonne soirée!
S
Bonjour, oh! Là! Là! J'ai déjà goûté à ce délicieux gâteau chez ma nièce!
C'est un véritable régal. Il est moelleux à souhait! Mmm! J'en mangerais bien un petit bout! Bises; Sylvie.
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A
C'est le genre de gâteau Sylvie, quand tu l'as dégusté tu t'en souviens! Belle soirée à vous deux, bises!
M
Quelle belle réussite !! Ca me donne vraiment très faim ;)
bon week end
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A
Je suis ravie que mon gâteau te plaises, très bon weekend, bises
J
Il me fait de l'oeil ton gâteau! Je t'en pique une belle part au passage! Bises!
Répondre
A
Tu fais ce que tu veux ici, Juliat tu es chez toi! bises et beau weekend à toi!
F
Tu ne savais pas quel qualificatif mettre tellement il est bon.
Bon W.E. FLaure
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A
Je suis sure qu'il y a d'autres mots pour le définir, Sublime, Divin... :o) ! bises et bon samedi à toi!
C
hummmmmmm je prendrais bien une part tout de suite
bon samedi
bisous
Répondre
A
je t'en prie Christèle, sers toi! :o) ! bises et bon weekend!
M
Il semble en effet fabuleux ce gâteau ! moelleux, parfumé et délicieusement présenté il est vraiment tentant, une recette aussi gourmande que succulente, je la mets directement dans mes favoris, je vais l'essayer très vite, cette recette est magnifique !
Je te souhaite une très belle journée de samedi, bise
Jacqueline
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A
Merci Jacqueline, si tu aimes le chocolat tu vas être servie, un régal! je te souhaite un excellent weekend, bises!
L
hmm trop appétissant ce gâteau ! ça me plait beaucoup !
Bisous et bon WE!
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A
Merci Letiss, bon weekend à toi, bises!
P
Humm au chocolat, il ne peut qu'être très bon :) bises et bon week-end !
Répondre
A
Bises Pounchki, passes une belle soirée!
C
Tout çà m'a l'air convaincant !!!! moi qui adore toutes les pâtisseries au chocolat mais je regrette que tu ne nous présentes pas la coupe .... Miam miam mets moi encore un peu plus l'eau à la bouche !
Et ne me dis pas que tout a été mangé .... ;)
Bisous et beau week end à toi, Sandrine la gourmande ...
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A
Oui Sandrine la Gourmande, Brigitte la Gourmande a tout mangé! :o) ! c'est très bon!! bon weekend à toi, bises.
O
Huum! un bon gâteau au chocolat ,très gourmand!!
bisous
Répondre
A
merci, passes une belle soirée; bises!
L
Tu m'en gardes un bout ;) ?
Répondre
A
Y'en à plus! le prochain que je fais je te gardes une belle part! :o) !bon samedi
S
il a l air excellent c est vrai!!!!!!!!!!! bisous
Répondre
A
Tu as raison Sorawel!! bises et bon samedi
M
C'est vrai qu'il a l'air parfait !! J'aime tout ce qu'il y a dedans, et le voir craquer tout en restant hyper moelleux, hmm... J'adore ! Bises.
Répondre
A
moi aussi! :o) ! bon samedi Mely, bises!
M
un joli titre qui nous invite au voyage! Très gourmand avec la poudre de prasline! Bisous et bon samedi à toi.
Répondre
A
c'est vraiment un bon gâteau au chocolat et la prasline fait son effet! bises Mimi passes un bon weekend!
A
Ton gâteau est magnifique Brigitte, je gardes ta recette,bisous.
Répondre
A
dis moi ce que tu en penses, bises!
L
le gâteau est bien cuit lorsqu'il craque au dessus
Répondre
A
Ravie qu'il te plaise mon gâteau de l'ile de Capri, bon samedi!
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