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Gâteau de l’île de Capri

23 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux, #30-epicerie fine, #31-produits regionaux

Gâteau de l’île de Capri

Un gâteau au chocolat, amandes, poudre de praslines, lorsque l'on aime le chocolat c'est le summum, l'apogée, le sommet, l'apothéose, l'élite, le fleuron, le nec plus ultra, un gâteau au chocolat moelleux, onctueux, il est parfait........le meilleur............

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • De la poudre de praslines Mazet: 100 gr
  • Du sucre en poudre: 200 gr
  • Des œufs: 5 beaux
  • De la poudre d'amandes:150 gr
  • De la levure: 1 sachet
  • Du très bon chocolat noir: 200 gr
  • Du beurre : 200 gr
  • De l’expresso: 6 cl
  • Du sucre glace

(Dans la recette initiale ce sont 250 gr de poudre d'amandes sans la poudre de praslines, c'est un ajout très gourmand personnel)

Gâteau de l’île de CapriGâteau de l’île de CapriGâteau de l’île de Capri

Gâteau de l’île de Capri

Scénario:

  • Préchauffer le four à 175° Beurrer et fariner un moule à manquer
  • Dans la cuve du robot battre à vitesse moyenne, le sucre et les œufs durant 5 minutes Incorporer les poudres de praslines,d'amandes et la levure
  • Au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le café et mélanger. Incorporer cette préparation à la préparation œufs-amandes.
  • Verser la pâte dans le moule. Cuire au four pendant 30 minutes et laisser tiédir sur une grille.
  • Si vous le souhaitez ,saupoudrer de sucre glace.

D’après la recette de Edda Bini Mastropasqua

Gâteau de l’île de Capri
Gâteau de l’île de Capri

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cactus et tartine 26/09/2013 18:01

tu en dis tellement de bien que je vais être obligé d'essayer !

amal 15/07/2013 00:03

un trés bon gâteau qui me fait vraiment envie,je l'ai placé dans mes favoris,car il a tout ce que j'aime,merci et bonne soirée

Gourmandine 47 08/04/2013 14:54

Ouh la la !!! ton gâteau me fait de l'oeil !!! j'adore :-))

Bonne journée

plaisiretequilibre 30/03/2013 09:38

Le gâteau au chocolat, c'est toujours un régal, il a l'air parfaitement chocolaté et avec cette touche personnelle en plus, miam !

R'Evelyne 25/03/2013 16:59

Je le trouve magnifique, ouh lala que j'en mangerais bien un morceau maintenant!
bisous

Au palmarès de la gourmandise 25/03/2013 19:06

Gourmande!:o) ! passes une belle soirée, bises!

choupette82 25/03/2013 12:32

Une bien belle recette de gateau gourmand !!!!
bisous et bonne journée

chantal02 25/03/2013 09:26

Bonjour Brigitte,
J'aime les gâteaux au chocolat et celui-ci m'a l'air fameux!
Par contre,je n'ai pas de poudre de praline;mais je pense que l'on peut remplacer cette poudre de praline par de la noisette?
Bonne journée.

Au palmarès de la gourmandise 25/03/2013 14:02

Oui Chantal, tu peux mettre 250 gr de poudre d'amandes ou de la poudre de noisettes à la place de la poudre de praslines si tu aimes le chocolat tu ne seras pas déçue!, je te souhaite un très beau lundi, bises!

Asma 24/03/2013 21:27

il est juste magnifique, une part sera la bienvenue miamm
bonne soirée ma belle
bisous

Océane 24/03/2013 15:45

un gâteau avec plein de bonnes choses dedans

lolo 24/03/2013 15:40

merci pour cette jolie découverte ! bisous

Christelle 24/03/2013 14:50

Délicieux, je t'en prendrais bien un morceaux !! Bon dimanche Bisous

Au palmarès de la gourmandise 24/03/2013 15:23

Je t'en prie sers toi! :o) ! passes un bon dimanche,bises!

caty49 24/03/2013 14:30

il est tres tentant avec une creme anglaise ca doit etre une tuerie je craque derriere mon ecran humm

Au palmarès de la gourmandise 24/03/2013 15:22

Je te le confirme il est très bon!

kekeli 24/03/2013 10:10

Joli gâteau au chocolat ! Je te souhaite un bon dimanche !

Au palmarès de la gourmandise 24/03/2013 15:21

Merci, passes un bon dimanche

Nathalie 24/03/2013 09:01

Il a tout pour me plaire ce beau gâteau!! En plus il porte un bien joli nom!! Bon dimanche Brigitte

Au palmarès de la gourmandise 24/03/2013 15:20

Je suis ravie que cela te plaises, bises et bon dimanche!

Claire-tte 24/03/2013 04:16

Dès qu'on se met aux pralines, on ne s'arrête plus ! Il est bien beau, et avec ces fruits secs et cette gourmandise, il doit être excellent, j'en suis sûre

Au palmarès de la gourmandise 24/03/2013 15:19

je te le confirme! :o) , bises et bon dimanche!

samar 23/03/2013 22:36

ohhh my gooood quelle texture j'adooore et cette surface mmmmmm avec une creme anglaise parfait pour moi :)
bizzz ma belle

Au palmarès de la gourmandise 24/03/2013 15:17

Tu en parles très bien Samar, c'est à peu prés ce que j'ai dit en le voyant! :o) ! bises et bon dimanche

kaderick 23/03/2013 22:19

je veux bien te croire !!!
ce gâteau avec les pralines doit être trop trop bon !!!
bon week Brigitte, bisous :*

Au palmarès de la gourmandise 24/03/2013 15:15

Quand on aime le chocolat, c'est un gâteau vraiment top! bon dimanche Cathy bises!

Papillon 23/03/2013 18:55

Miam ! Et hop ! Une recette à tester ! Elle me plait trop et c'est sans gluten !

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 21:06

Ravie que cette recette te plaises, bonne soirée!

Maiwenn 23/03/2013 17:41

Un bine joli et gourmand voyage culinaire ! bon week-end !

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:32

Merci Maiwenn, passes une très bonne soirée!

Brigitte 23/03/2013 16:57

J'ai reçu aussi la poudre mais je n'ai pas encore publié la recette; trop de partenaires en même temps et j'ai du mal à gérer;)
Un bon gros gâteau qui devait être bien bon!
Bravo brigitte

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:32

J'ai eu aussi ce genre de" problèmes", beaucoup de partenariats, c'est vrai qu'il faut gérer, je suis obligé de refuser pour privilégier une certaine qualité, c'est la rançon du succès! :o)!je te souhaite une belle soirée bises!

Doria 23/03/2013 16:55

Ce gâteau doit être bien bon !
Très bonne après-midi en ce samedi,
Bisous, Doria

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:26

Merci Doria, oui ce gâteau est succulent, Je te souhaite une belle soirée, bises!

Graziella 23/03/2013 16:52

La torta caprese, t'imagine bien: j'adore! J'avais présenté la version avec amandes seules, mais avec praslines, je prends! Et plutôt deux fois qu'une (oui je suis gourmande :p ) Magnifique gâteau, une réussite Brigitte, mais comme d'habitude de toute façon ;-)
Bisous!

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:24

Tu es très gentille Graziella, je me doute bien que tu connais,et que tu as du en mangé de succulents,j’essaierai la prochaine fois ta version traditionnelle qui ne me laisse pas insensible!!! grosses bises Graziella, très bonne soirée!

unzestedecuisine 23/03/2013 16:47

délicieux gâteau, ça tombe bien c'est l'heure du goûter !

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:15

Je te sers une grosse part, une petite? :o) passes une bonne soirée!

Sylvie et Marc 23/03/2013 15:48

Bonjour, oh! Là! Là! J'ai déjà goûté à ce délicieux gâteau chez ma nièce!
C'est un véritable régal. Il est moelleux à souhait! Mmm! J'en mangerais bien un petit bout! Bises; Sylvie.

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:13

C'est le genre de gâteau Sylvie, quand tu l'as dégusté tu t'en souviens! Belle soirée à vous deux, bises!

Mapopotte 23/03/2013 14:42

Quelle belle réussite !! Ca me donne vraiment très faim ;)
bon week end

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:11

Je suis ravie que mon gâteau te plaises, très bon weekend, bises

Julia T 23/03/2013 14:31

Il me fait de l'oeil ton gâteau! Je t'en pique une belle part au passage! Bises!

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:10

Tu fais ce que tu veux ici, Juliat tu es chez toi! bises et beau weekend à toi!

FLaure 23/03/2013 14:00

Tu ne savais pas quel qualificatif mettre tellement il est bon.
Bon W.E. FLaure

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:08

Je suis sure qu'il y a d'autres mots pour le définir, Sublime, Divin... :o) ! bises et bon samedi à toi!

christele 23/03/2013 13:54

hummmmmmm je prendrais bien une part tout de suite
bon samedi
bisous

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:05

je t'en prie Christèle, sers toi! :o) ! bises et bon weekend!

Méline 23/03/2013 13:13

Il semble en effet fabuleux ce gâteau ! moelleux, parfumé et délicieusement présenté il est vraiment tentant, une recette aussi gourmande que succulente, je la mets directement dans mes favoris, je vais l'essayer très vite, cette recette est magnifique !
Je te souhaite une très belle journée de samedi, bise
Jacqueline

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:04

Merci Jacqueline, si tu aimes le chocolat tu vas être servie, un régal! je te souhaite un excellent weekend, bises!

Letiss 23/03/2013 13:06

hmm trop appétissant ce gâteau ! ça me plait beaucoup !
Bisous et bon WE!

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:02

Merci Letiss, bon weekend à toi, bises!

Pounchki 23/03/2013 12:59

Humm au chocolat, il ne peut qu'être très bon :) bises et bon week-end !

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:01

Bises Pounchki, passes une belle soirée!

cuisinetcigares 23/03/2013 12:35

Tout çà m'a l'air convaincant !!!! moi qui adore toutes les pâtisseries au chocolat mais je regrette que tu ne nous présentes pas la coupe .... Miam miam mets moi encore un peu plus l'eau à la bouche !
Et ne me dis pas que tout a été mangé .... ;)
Bisous et beau week end à toi, Sandrine la gourmande ...

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 18:00

Oui Sandrine la Gourmande, Brigitte la Gourmande a tout mangé! :o) ! c'est très bon!! bon weekend à toi, bises.

oum yacine 23/03/2013 11:48

Huum! un bon gâteau au chocolat ,très gourmand!!
bisous

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 17:58

merci, passes une belle soirée; bises!

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 23/03/2013 10:22

Tu m'en gardes un bout ;) ?

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 17:57

Y'en à plus! le prochain que je fais je te gardes une belle part! :o) !bon samedi

sorawel 23/03/2013 09:48

il a l air excellent c est vrai!!!!!!!!!!! bisous

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 17:56

Tu as raison Sorawel!! bises et bon samedi

Mely 23/03/2013 09:45

C'est vrai qu'il a l'air parfait !! J'aime tout ce qu'il y a dedans, et le voir craquer tout en restant hyper moelleux, hmm... J'adore ! Bises.

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 17:55

moi aussi! :o) ! bon samedi Mely, bises!

mimi 23/03/2013 09:39

un joli titre qui nous invite au voyage! Très gourmand avec la poudre de prasline! Bisous et bon samedi à toi.

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 17:54

c'est vraiment un bon gâteau au chocolat et la prasline fait son effet! bises Mimi passes un bon weekend!

anne 23/03/2013 09:13

Ton gâteau est magnifique Brigitte, je gardes ta recette,bisous.

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 17:52

dis moi ce que tu en penses, bises!

l'angevine 23/03/2013 08:47

le gâteau est bien cuit lorsqu'il craque au dessus

Au palmarès de la gourmandise 23/03/2013 09:12

Ravie qu'il te plaise mon gâteau de l'ile de Capri, bon samedi!

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