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Gâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandes

9 Mars 2013 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #26-mes partenaires, #1-tartes et gateaux, #31-produits regionaux

Laissez moi aujourd'hui vous parler Cloitre des Cordeliers situé à Saint Emilion, cloître du XIV ième siècle, classé Unesco et monument historique. En son sous-sol vous y trouverez les caves ancestrales, où sont élaborées des vins pétillants exceptionnels.

Les Cordeliers c'est une gamme de vins pétillants, blancs, rosés, secs et demi-secs.

Si vous le souhaitez, une visite des galeries et des caves vous est proposé, ainsi, aux beaux jours, vous pourrez déguster un panier champêtre concocté par la maison à l'ombre du jardin, ou sur les tables de la terrasse,en vous délectant d'une coupe de Cordeliers de votre choix, un superbe moment dans un cadre enchanteur.

Je vous ai préparé un gâteau avec cet excellent breuvage....

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Visitez leur site et découvrez leur histoire ici

Gâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandes

Gâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandes

Par ordre d'apparition à l'écran:

  • De la farine: 260 gr

  • Du sucre: 220 gr

  • Des œufs: 3

Les Cordeliers Grand Vintage Brut: 16 cl

  • De la levure chimique: 1 demi paquet

  • De l'huile neutre: 11 cl

  • Des amandes effilées: 70 gr

  • De la vanille en poudre: 1 ca espresso

De la confiture Péché mignon: 2 cas

Gâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandesGâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandesGâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandes

Gâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandes

http://www.lescordeliers.com/

Scénario:

  • Préchauffer le four à 180°

  • Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs

  • Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs , le sucre , la vanille, intimement

  • Battre les blancs en neige, les adjoindre à la pâte, bien mélanger

  • Verser dans un moule chemisé, saupoudrer d'amandes effilées généreusement et cuire de 45 à 50 minutes dans un four à 180°

Pour la brillance, faire chauffer 2 cas de confiture Péché Mignon et passer au pinceau

A déguster avec une coupe de Grand Vintage Brut Des Cordeliers.......

Gâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandes

Gâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandes

Gâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandes
Gâteau au vin pétillant des Cordeliers, aux amandes

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N
il a l'air délicieux !! bisous
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A
Merci , bonne journée, bise!
C
Il est beau et très appétissant ce gâteau!!

Bises!
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A
Merci, Cécile, passes une bonne soirée, bise!
H
j'adore ce gâteau avec la touche d'amande, moi je remplacerai le vin par du cidre de fruit sans alcool, je suis sure que c'est une tuerie.
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A
Une excellente idée , le cidre de fruits doit être parfait, bonne soirée!
N
wahouu quelle merveille de recette!
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A
Merci, c'est tres gentil, passes une belle soirée,
F
je suis curieux de refaire cette recette, le mariage vin amande titille ma curiosité
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A
c'est vraiment excellent , je t'invite à le faire tu ne seras pas déçu! bonne journée!
A
très original, j'en gouterai avec plaisir miam miam
bisous
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A
il est superbe ce gâteau !! on en mangerait !!!
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V
Je ne connaissais pas ! Super !
et en plus ca à l'air super appétissant ! miam bisous
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A
Je t'en garde une part! :o) ! bise Virginie, bonne soirée!
C
un gâteau bien gourmand , une jolie découverte et beaucoup d'originalité avec l'ajout de ce petit moelleux, belle journée, bisou.
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A
Tres bonne soirée, bise!
C
Très original, j'y goûterais avec grand plaisir !! Belle soirée Bisous
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G
Avec des amandes, je prends de suite une part (je ne suis pas très polie ;-) ), merci pour l'idée!
Bisous et belle fin de journée!
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A
Merci Graziella, passes une très bonne soirée, bises!
C
rhoo je te pique la part coupée, avec toutes ces amandes et ce petit vin , je craque , bises
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A
Avec plaisir Carmen, bon dimanche!
D
C'est un gâteau qui doit être bien savoureux en bouche ! J'aime beaucoup !
Très bonne journée en ce dimanche,
Bisous, Doria
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A
Merci Doria, oui vraiment très bon ce gâteau, je te souhaite un bon dimanche, bises!
L
Un superbe gâteau que tu nous a fait, très original, bisous Brigitte, beau partage
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A
Merci Louise bon dimanche!
K
J'ai du vin pétillant, ce n'est pas le même que le tien, j'ai bien envie d'essayer quand même ta recette !
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A
Tiens moi au courant , passes un beau dimanche Kekeli, bises!
R
Il est magnifique ce gâteau je le garde et le tenterai c'est sur!
bon dimanche
bisous R'Evelyne
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A
Ravie qu'il te plaises, bon dimanche, bise!
P
Il doit être très bon, en tout cas il est original :) merci pour le partage ! bises et bonne soirée !
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A
Merci Pounchki, passes un beau dimanche, bises!
C
Voilà un gâteau très "vintage" ... :) avec un tel breuvage pour l'accompagner, la dégustation doit être divine !
Bises, belle soirée, Sandrine
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A
Nos papilles s'en rappellent encore :o) !, bises Sandrine, passes un très beau dimanche.
N
Bravo pour ton partenariat c'est une belle maison de prestige, bisous Brigitte.
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A
Merci Nissa Bise!
P
un gâteau que je vais m'empresser de reproduire, j'ai du Cordeliers de mon dernier séjour en Aquitaine! bonne fin de journée Brigitte , merci
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A
tu me diras ce que tu en penses! bonne journée!
S
ton gateau est waaaaw avec ces amandes effiles sur la surface je ne consomme pas d'alcool je ne sais vraiment pas par quoi le remplacer peut etre une boisson petillante mais sans alcool j'en ai vu ds les grandes surfaces
bizzzz
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S
ah ouiiii tu as raison super je note ca !! merci ma belle et bon samedi a toi aussi :)
A
Avec un jus de pomme pétillant Samar, un jus de fruits à la limite, je te souhaite un beau samedi, bises!
T
Je ne connais pas du tout ce vin, mais tu me met l'eau à la bouche !!
bises
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A
C'est un vin pétillant excellent, à St Emilion cela ne peut être que bon! bise!
N
une délicieuse découverte
bonne après midi bisous
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A
Bon samedi Natt, bise!
M
Une jolie découverte, merci!
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A
Merci Miamana, très bon samedi!
S
Bonjour, ton gâteau au vin pétillant des Cordeliers me plaît beaucoup. Moelleux, ce petit goût doit le rendre bien savoureux. Bises. Sylvie.
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A
Oui Sylvie,c'est un gâteau vraiment très bon! bon samedi à vous deux, bises!
M
Ce gâteau est très original et très appétissant, une belle découverte, vraiment !
Bon WE !
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A
Merci, bon week-end à toi!
D
Une recette tres originale il fallait y penser, bisous
Répondre
A
Merci Dina, Bise!
A
cela doit être délicieux, une belle découverte
Répondre
A
Bonne journée Aneth, bise!
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